炖食谱当温度开始下降时，每个人都在寻找什么。没有什么比整天炖着一大锅炖菜更舒服的了。那种气味、味道和对一顿完美炖菜的所有期待……
入口即化的肉和美味的调味料……我们决定把世界上所有的炖菜都放在一个地方。这张炖菜食谱清单上有你能想到的所有炖菜。从牛肉猪肉和鸡所有的混合和组合。
当然，这里有基本的经典炖牛肉，还有像Bourguinon牛肉这样的法式炖牛肉，还有比利时著名的carbonnade Flamande炖牛肉，还有爱尔兰炖牛肉和意大利炖牛肉。当地的经典菜肴有pollo guisado, menudo, calderita和kedjenou。
找出所有这些新的炖菜口味，你最终会得到一个美味的口味炸弹。这个冬天有很多东西可以做……
1.吉尼斯炖牛肉
谁不喜欢一锅热气腾腾的炖菜呢?入口即化的牛肉，丰盛的蔬菜，还有美味的吉尼斯黑啤肉汁。所以安慰!
2.鸡水银地震计
这道经典的意大利乡村菜肴非常美味。鸡肉被煮得嫩滑地从骨头上掉下来，慢炖，还有洋葱、西红柿、意大利新鲜香草、蔬菜和酒。你全家都会喜欢这道美味的意大利餐的。
3.辣椒佛
这道正宗的墨西哥猪肉炖菜是慢炖，直到猪肉多汁嫩滑，入口即化。自制的绿辣椒酱是由烤番茄、洋葱、大蒜、波布拉诺和jalapeño辣椒制成的。搭配牛油果、酸橙、酸奶油和奶酪。这是最好的墨西哥菜!
4.Birria
Birria是一道传统的墨西哥菜。这道炖牛肉有各种墨西哥风味。你可以在炉子上、瓦罐上或速食锅上做。以最传统的方式炖玉米饼、墨西哥米饭，或者用同样的食谱做著名的比瑞亚玉米饼。
5.匈牙利鸡肉辣椒粉
鸡肉辣椒酱……美味极了!在这里，辣椒粉在浓郁舒适的匈牙利鸡肉炖汤中熠熠生辉。
6.不伦瑞克炖
这部南方经典电影将吸引大批观众。这道烧烤猪肉、鸡肉、牛腩和蔬菜一起炖，味道很丰富。下次你有剩下的烤鸡或烧烤猪肉或牛腩时，试试这种南方的安慰食物。利用剩菜做炖菜的好方法!!
7.塔吉锅牛肉(摩洛哥炖牛肉)
这道摩洛哥炖牛肉充满了甜味和咸味，只要你开始做，它就会非常香。多亏了香菜、孜然、肉桂、姜黄等来自异国的香料，这道炖菜呈现出来自摩洛哥的奇妙风味。
8.炖牛肉Flamande
carnade Flamande，或佛兰德炖牛肉，是一种受欢迎的经典比利时炖菜。大多数食材和普通的炖菜相似，除了他们用比利时黑啤酒、面包和芥末来增稠。它通常和薯条一起吃。如何独特……
9.的菜
现在，这道菜很特别……Moqueca是一种非常美味的巴西海鲜炖菜，里面有美味的椰奶。
简单的食材，如西红柿、辣椒和厨房常用的调味料，最后再挤一点酸橙，所有这些加在一起就能创造出神奇的效果。
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10.Maafe
这道西非花生炖菜叫Maafe(或Mafe)，味道浓郁可口。你选择的任何肉类都是完美的香料花生酱和番茄酱的最佳选择。
11.多米尼加炖鸡
polo Guisado，许多拉丁国家的经典安慰食物。这款多米尼加版本用简单的食材创造出令人惊叹的深度风味。
12.菲律宾猪肉菜单
你准备好来一大碗最美味、入口即化的猪肉炖菜了吗?你来对地方了!这款菲律宾猪肉菜单充满了灵魂满足的味道!
13.Ropa Vieja(古巴国菜)
这道Ropa Vieja是古巴的国菜，用美味的酱汁慢炖嫩牛肉丝。太好了!鲜嫩多汁的牛肉配上正宗的番茄酒酱和蔬菜，慢炖数小时，只需用叉子轻轻一碰，就能轻易撕成碎片。最后加入咸橄榄和刺山柑，让味道更上一层。
14.Sancocho
我们将用一个拉丁风味的炸弹来结束这个令人难以置信的炖菜食谱。这是波多黎各人最喜欢的东西，每个人都喜欢在任何拉丁家庭世代。充满拉丁风味的果酱，混合了肉和各种蔬菜。来一碗桑科乔吧，拥抱新的口味……
15.象牙海岸炖鸡
在科特迪瓦，Kedjenou是一道受人喜爱的炖菜。它如此简单，却如此美味。你要辣的吗?哦，我来教你怎么做辣的!
16.都柏林溺爱
在某个寒冷的冬夜，你想依偎着这道温暖、丰盛、浓郁、丰盛的爱尔兰炖菜吗?这个都柏林的温暖比舒适还要舒适!!
17.鸡Caldereta
尝尝这道温和而美味的菲律宾椰子炖菜吧。里面有大量的蔬菜和味道!
18.经典炖牛肉
这道经典的炖牛肉应有尽有!这是一道用简单的食材制作而成的真正简单的菜肴，但却充满了浓郁而丰富的味道。有些东西是永远渴望的……
19.普罗旺斯鱼汤
在家庆祝什么特别的日子?这道法国海鲜炖菜就是你的答案。这道精致优雅的炖菜是用各种海鲜炖成的肉汤。虾、蛤蜊、贻贝和新鲜的鱼都在美味的肉汤里炖着。你只需要一些温暖的脆皮面包…太棒了。
20.炖牛尾
你吃过牛尾鱼吗?这种味道浓郁的炖菜是第一次尝试的方法。在这里，肉在丰富可口的肉汁中炖至鲜嫩。再配上一盘米饭，你就能品尝到令人惊叹的新口味了。
21.西西里炖鱼食谱
想要用你最喜欢的鱼来烹饪吗?不要油炸，炖着吃!在炖菜中加入大量的香料、酸豆和葡萄干等意大利风味。舔手指的美味…
22.慢炖意大利牛肉
慢炖锅是炖炖肉的好方法。这道炖菜有意大利风味。牛肉、蔬菜、豆类和洋蓟配以番茄酒为主的肉汁。所以Yumm…
23.简单的地中海炖虾
为你爱的人做点特别的东西怎么样?这道地中海风味的番茄沙司炖虾配上硬皮热面包是绝佳的选择。这是一个完美的舒适的周末晚餐。
24.爱尔兰炖肉
这道经典的爱尔兰炖菜从来不会让任何人失望。鲜嫩的肉，胡萝卜和土豆在调味完美的啤酒肉汤中慢炖，最后你会得到一锅美味的炖菜。这道炖菜是寒冷的冬夜的必备菜。
25.一锅炖鸡
你只需要一些常规的食材，就能做出这道美味而丰盛的炖鸡。你会想要一些脆皮的热面包来搭配这顿美味的炖饭。每一口都能享受嫩鸡肉和蔬菜。
26.墨西哥炖猪肉
你喜欢炖猪肉吗?那么这道充满墨西哥风味的香肠豆子炖猪肉就是为你准备的。这道菜入口即化，肉中带着一丝刺激。现在这个锅看起来确实很棒。
27.秋葵
秋葵汤，路易斯安那州的传统克里奥尔特产。经典的肉和海鲜的混合，神圣的三位一体的蔬菜，以及克里奥尔香料和香草。这可能需要几个小时的时间，慢慢消化它的美味，但当你喝到你的第一勺时，等待是非常值得的。
28.慢炖篝火炖菜
这道菜叫篝火炖肉是有原因的。在寒冷的冬夜和家人围坐在篝火旁时，你需要这个碗。鲜嫩多汁的猪肉配上胡萝卜、冬南瓜和青豆，配上美味的番茄酱和温暖的香料。Yumm……
29.炖菜
《料理鼠王》可能听起来很花哨，很法式，但它有一个简单而美丽的灵魂。这道五颜六色的蔬菜炖菜非常适合无肉之夜。这道法式经典菜肴可以用你厨房里的任何蔬菜来做。试试吧，让你的朋友和家人对这个简单的素食活动印象深刻。
30.Pozole
现在没有什么比Pozole更经典的墨西哥食物了。这道丰盛的炖汤是用鲜嫩的猪肉和自制红辣椒酱做的玉米粥做成的。通常用卷心菜丝和萝卜丝来装饰。多么奇特的!
31.慢炖咸牛肉和炖白菜
把这道炖菜留到圣帕特里克节吧。与普通的玉米、牛肉和卷心菜不同的新鲜食物。把它们放在炖锅里炖，你会惊讶于它的味道。就像把所有的东西都扔进瓦罐里，然后忘记它，直到吃晚饭的时候……
32.俄罗斯糖醋炖牛肉
Solyanka是我们很多人都不知道的东西。但如果你是一个真正的肉类爱好者，这道乡村丰盛的俄罗斯炖菜很适合你。它是用牛肉、熏熏熏肠、蘑菇和土豆做成的。它混合了咸菜和橄榄等腌制蜜饯。多么有趣的味觉盛宴啊。
33.费城芝士牛排炖牛肉
费城芝士牛排的爱好者们，这是给你们的。这道炖菜在烤箱里小火慢炖，入口即化的美味。查克烤肉是叉子嫩，加上洋葱，甜椒和蘑菇在丰富的牛肉肉汁。你得试试这个。
34.炖牛肉和青豆(黎巴嫩Lubee)
我们喜欢所有的中东食物。这道黎巴嫩牛肉青豆也不例外。牛肉与肉桂、孜然和四季豆等泥土香料一起慢炖。最终的结果是新的口味将永远吸引你。
35.盆盆肉
这道菜需要一些时间，但当你把美味的炖羊肉放进嘴里时，等待是值得的。肉和蔬菜的味道都很舒服。羊肉爱好者的必备品。
36.勃艮第牛肉(Julia Child食谱)
勃艮第牛肉是美味的法国经典。嫩牛肉块、蔬菜和土豆，用红酒炖汤。很好。像这样的食物是为了一顿快乐的晚餐时间。
好了，我们帮你解决了这个冬天所有的炖菜时间。从你选择的任何肉，把锅慢炖，和朋友和家人一起享受。
保存这些炖菜食谱通过固定或收藏这个集合，你可以在几秒钟内回到他们。当你在一个地方有35种美味的炖菜时，就不需要在网上搜索了。享受……
35种最好的炖菜
这个伟大的收集容易炖食谱当气温开始下降时，它会让你温暖舒适。我们最喜欢的是吉尼斯炖牛肉:
成分
- 2.5磅的牛腩烤熟，切成1.5磅的块
- 1磅小土豆
- 4根胡萝卜，大致切碎
- 1个小洋葱，切碎
- 4根芹菜茎，切碎
- 5-6瓣大蒜，切碎
- 1瓶12盎司的吉尼斯黑啤
- 2杯牛肉汤
- 1/2杯香醋(或红酒醋)
- 1汤匙伍斯特沙司
- 2枝新鲜迷迭香(或2茶匙干迷迭香)
- 7-8枝新鲜百里香(或2茶匙干百里香)
- 3片月桂叶
- 盐和胡椒粉调味
- 2汤匙食用油
- 2-3汤匙面粉
指令
- 在平底锅中，中火加热，加入油，然后放入牛肉块。每一面都快煎一下。不要过度拥挤，必要时分批进行。
- 慢炖，加入一半的蔬菜，然后是肉，香草，切碎的大蒜，然后是剩下的蔬菜。添加液体。所有东西都应该被淹没。如果需要，可以再加点水或肉汤。
- 盖上盖子，小火煮8小时或高火煮4小时。
- 将2-3汤匙面粉与冷水混合。慢慢搅拌到煮熟的炖菜中，直到达到你想要的稠度。
笔记
- 告诉我你尝试过哪些食谱，我喜欢听到你的声音!
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