不伦瑞克炖——一道丰盛的南方菜肴，非常适合寒冷的夜晚。如果你喜欢烧烤的味道，这一定会成为你的新宠之一。

里面有熏肉、蔬菜和很棒的调味料。最棒的是，这非常简单。只需要几分钟的时间就可以了。

这种炖菜也可以在炉子上煮，也可以在厨房里煮慢炖锅或即时壶．选择权在你!

我们吉普赛餐盘喜欢南方风味。从我们流行的鲜虾玉米粥来南方南瓜砂锅而且窒息的鸡在美国，一些最美味的食谱来自南方。

我们甚至发现了一些非常有地域特色的珍宝，比如Grillades而且Yakamein．今天，我们又为大家做了一道美味的饼干!

什么是布伦瑞克炖肉?

布伦瑞克炖菜是一种以番茄为基础，配以肉和蔬菜的炖菜，用烧烤酱调味。它的确切起源是未知的，但佐治亚州和弗吉尼亚州都声称它是他们自己的。

佐治亚州布伦瑞克的一个旧铁锅上有一块牌匾，上面写着1898年7月2日，第一道布伦瑞克炖菜就是用这个锅做的。与此同时，弗吉尼亚有故事说，它是在内战之前发明的。

不管怎样，肯定有人在某个地方做了一锅美味的炖菜!

几年前，我们在北卡罗来纳州麦琪谷一家名为Butts on the Creek的烧烤餐厅第一次吃到它。从那以后，我们就一直想为GypsyPlate做这道菜。

食谱差异很大，有些根据可用的蔬菜有不同的蔬菜，有些只使用一种肉，有些则使用几种。有些较薄，有些较厚。但他们都拥有同一个灵魂。

来看看我们最喜欢的收藏吧炖食谱！

布伦瑞克炖食材

正如我所提到的，这些方法可能会有很大的不同，但下面是我们今天使用的方法:

• 〇熏肉我们从当地的一家烧烤餐厅买了拉鸡肉、拉猪肉和牛腩。
• 黄油
• 芳烃-洋葱和大蒜。
• 蔬菜,冷冻玉米，利马豆和秋葵，还有罐装西红柿。
• 鸡汤
• 酱汁,烧烤，伍斯特酱和辣酱。
• 香料,现碎黑胡椒和辣椒粉。

如何做不伦瑞克炖菜

这种炖菜超级容易做，尤其是如果你已经煮过肉的话。其实很简单:

1. Sauté洋葱。
2. 加入大蒜搅拌一两分钟。
3. 把其他东西都混进去，让它煮!

你会用瓦罐做布伦瑞克炖菜吗?

绝对的!这是一顿终极的“把所有东西都倒进锅里，然后打开它”的大餐。认真对待。把所有材料充分混合，盖上盖子，高火煮3小时或小火煮5小时。去办点事，回来的时候就会闻到香味。

快煲咖啡怎么样?

当然可以。如果你赶时间，用你信赖的高压锅。只需给洋葱和大蒜快速sauté，然后加入所有剩余的食材，高压煮5分钟。让压力自然释放10分钟。

变化

• 如果你只想用一种或两种肉，也可以。只要用相同的总量。它最初是用松鼠和负鼠这样的小动物做的!
• 用你当天手头上的任何蔬菜。
• 加入少许液体烟来增强烟熏感(或者如果你没有熏肉的话)。
• 有些变体中加入了土豆，让它变得更浓稠。

什么配不伦瑞克炖肉

因为它含有大量的肉类和蔬菜，所以单凭它就可以成为一顿美味的大餐。但就个人而言，我们喜欢配上玉米面包。试试我们切达培根Jalapeño玉米面包，它和这道炖菜很配。

有时我们也喜欢新鲜的沙拉在旁边。

存储的剩饭剩菜

和任何炖菜一样，这是很好的剩菜，因为在休息的时候味道似乎会更浓。

在密封容器中冷藏3-4天。在炉子上的平底锅里重新加热。在重新加热时，你可能需要额外加一些水。

你也可以在密封容器中冷冻2-3个月，以获得最佳质量。

我们希望你和我们一样喜欢这道不伦瑞克炖菜。如果你渴望伟大的南方风味，或者只是在冬天需要一些温暖和丰盛的东西，这个食谱一定会很受欢迎。

试试吧，请留下评论和评论，我喜欢听到你的声音!

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布伦瑞克炖肉，放在我的吉普赛盘子里……请享用!

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