这些古巴黑豆或菜豆黑人,最终配菜你需要如果你想古巴烹饪大师。
他们是主食,大米,他们所有的著名的可口的主菜。但是别担心,这些黑豆是如此简单。
几储藏室主食都是需要得到这个加勒比海经典在桌子上…
无论你走在中美洲加勒比海和拉丁国家,豆子似乎总是找到到菜单。
当然我们都知道墨西哥著名的炸豆泥。在我们的家,我们不能得到足够的波多黎各的超美味Habichuelas Guisadas。
菜豆黑人是古巴最喜欢的。一旦你尝试他们与柑橘和大蒜注入肉,我们认为你会同意他们完美的配对。
成分
- 黑豆,我们用罐头,但将包括指令干。
- 蔬菜,洋葱和青椒。
- 大蒜,当然可以。
- 橄榄油,对煎炒。
- 红酒醋,酸度。
- 糖-为平衡。
- 调味料,牛至,孜然,月桂叶,盐和胡椒。
- 水
古巴黑豆食谱
见下文如果使用干豆。
在平底锅或荷兰烤肉锅、热橄榄油中高温。加入青椒和洋葱,炒到他们开始软化,大约5分钟。加入大蒜和库克一个额外的分钟。
添加豆类、牛至、孜然、月桂叶,醋,糖,水,盐和胡椒。拌匀,煨汤。减少热介质小火,盖上锅盖煮10分钟。
移除盖子。调味料的味道和调整。继续做饭,发现,大约10分钟,直到豆子有柔软和奶油的一致性。
你最喜欢米饭和古巴电源。
如何准备干黑豆吗
如果使用干黑豆,他们必须先浸泡,煮熟。对于这个配方,使用约1.5杯干豆。
将bean添加到一个大的锅内,加满至少2英寸的冷水。浸泡至少8小时。
排水,然后锅中与添水。盐慷慨。煮至沸腾,然后减少煮,煮约1 - 1½小时,或者直到bean是软到你想要的样子。
如何为菜豆黑人
古巴黑豆和白米古巴肉的理想国〔拉丁美洲〕威哈Ropa(国家),Vaca Frita、魔力猪肉或者炭火烤乳猪烤肉。不要忘记一些Tostones为一个完整的拉丁盛宴。
它还与其他拉丁电源对伟大的样子Picadillo,Bistec Encebollado,禽Guisado,或Pernil。
有时,当我们厌倦了太多沉重的食物,我们甚至会喜欢素食晚餐以及一些黄米饭或香菜石灰大米。
剩菜和存储
这些古巴黑豆造就伟大的剩菜。在密闭容器中冷藏3 - 4天。再热上加热,或在微波炉加热,以及少量的额外的水。
他们还冻结在密闭容器中伟大的2 - 3个月。冰箱里一夜之间就解冻前一天吃它们。
给你的黑豆热带改造和古巴这个经典配方。你会发现,一点点额外的护理可以带他们从平凡到非凡的!
古巴黑豆,吉普赛板…享受!
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古巴黑豆(菜豆黑人)
这些古巴黑豆非常老练的,如此简单。他们可以享受您最喜爱的古巴肉类,或只是与白米丰盛的素食餐。
成分
- 1汤匙橄榄油
- 1/2中洋葱丁
- 1中绿色辣椒,丁
- 4蒜瓣切碎
- 2 15盎司黑豆,可以不排水干豆(见注1)
- 2茶匙干牛至
- 1茶匙孜然
- 1茶匙糖
- 红酒醋1汤匙
- 半杯的水
- 1月桂叶
- 盐,尝
- 胡椒粉,味道
指令
- 在平底锅或荷兰烤肉锅、热橄榄油中高温。加入青椒和洋葱,炒到他们开始软化,大约5分钟。加入大蒜和库克一个额外的分钟。
- 添加豆类、牛至、孜然、月桂叶,醋,糖,水,盐和胡椒。拌匀,煨汤。
- 减少热介质小火,盖上锅盖煮10分钟。
- 移除盖子。调味料的味道和调整。继续做饭,发现,大约10分钟,直到豆子有柔软和奶油的一致性。
- 你最喜欢米饭和古巴电源。
笔记
- 如果使用干豆,他们必须先浸泡,煮熟。对于这个配方,使用约1.5杯干豆。将bean添加到一个大的锅内,加满至少2英寸的冷水。浸泡至少8小时。排水,然后锅中与添水。盐慷慨。煮至沸腾,然后减少煮,煮约2小时,或者直到bean是软到你想要的样子。
营养信息
收益率4 gydF4y2Ba 服务规模1克ydF4y2Ba每份金额 卡路里331年 总脂肪5克 饱和脂肪1克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪4 g 胆固醇0毫克 钠717毫克 碳水化合物55 g 纤维19 g 糖3 g 蛋白质19 g
营养信息由Nutritionix计算。
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