加入我们的冒险吧!

    炸豆泥

    让你的墨西哥之夜更上一层楼吧炸豆泥食谱!比罐装的好吃多了。

    只需一些简单的食材,和最少的努力,你就可以有餐厅品质的炸豆子来搭配你的墨西哥玉米卷,或任何你最喜欢的墨西哥菜。

    今晚就做一批,你会被它们的味道惊艳到……

    用这个简单的煎豆食谱来提升你的墨西哥之夜!比罐装的好吃多了。

    豆类是一种多才多艺的食材,更不用说经济实惠了。我们特别喜欢我们的波多黎各人Habichuelas Guisadas而且希腊法索拉达汤

    但是当玉米卷之夜来临的时候,这里经常是这样,唯一的办法就是重新炸豆子。

    为什么你会喜欢这些自制的煎豆

    • 它们绝对美味,而且完全可以定制。
    • 你可以用干豆子或罐装豆子做,20分钟就能搞定。
    • 有很多不同的方法来使用它们。我们将在稍后的文章中给你一些想法。
    用这个简单的煎豆食谱来提升你的墨西哥之夜!比罐装的好吃多了。

    成分

    • 脂肪,你需要一些sautéing。最简单的选择是食用油或黄油,但猪油是最传统的。我们通常使用培根油,因为我们总是在冰箱里放一些,它会增加味道。
    • 芳烃-洋葱和大蒜。
    • 豆,我们通常用斑豆,但黑豆也可以。我们将包括罐装和干豆的说明。
    • 调味料,辣椒粉,孜然,牛至,盐和酸橙汁。

    如何用罐装豆子做炸豆子

    首先在煎锅中加热你喜欢的脂肪,然后sauté洋葱几分钟,直到它变软。加入大蒜再煮一分钟。

    把豆子沥干,但把液体放在碗里。将豆子加入煎锅,加入调味料和1/4杯豆汁。炖至少10分钟。

    把豆子放在煎锅里煮熟,然后捣碎

    提示:慢炖时间越长,豆子的味道就越浓。我们希望至少30分钟。如果太干了,可以加入更多豆汁、鸡肉或蔬菜高汤。

    豆子煮熟后,用马铃薯捣碎机捣碎。

    捣碎豆子

    你可以把它们做得很光滑,也可以让它们变得更厚实,这都取决于你的喜好。

    食用前,尝一尝,加入盐和酸橙汁。

    捣碎后的豆子

    如何使用干豆

    首先,用滤器冲洗1磅干豆,去除任何碎片。把它们转移到一个大锅里,装满水,直到它比豆子高几英寸。盖上盖子,浸泡至少8小时。

    将豆子沥干并冲洗干净,然后将它们倒回锅中,加入10杯水。

    将豆子煮沸,然后转小火慢炖。盖上盖子,煮2到2个半小时。

    提示:如果使用干豆,用鸡汤代替罐头豆汁。

    如何上煎豆

    用这个简单的煎豆食谱来提升你的墨西哥之夜!比罐装的好吃多了。

    我们喜欢打扮一下他们。顶部可以选择洋葱丁,jalapeño,香菜和奶酪,如切达干酪或cotija。

    它们和墨西哥卷一起吃特别好吃。一些我们喜欢的玉米饼配炸豆是碎牛肉玉米饼地面火鸡玉米饼,牛排炸玉米饼

    它们和其他墨西哥主菜也很配,比如法士达.来看看我们最喜欢的收藏吧墨西哥食谱更多结对的想法。

    它们也可以是玉米饼的浇头,墨西哥玉米片的蘸料,墨西哥卷饼的馅料,或者是一碗饭的底料。

    剩菜和储存

    这些自制的煎过的剩菜很好吃。在密封容器中冷藏3-4天。在炉子上或微波炉里重新加热。你会想要添加一些额外的水到你想要的稠度,因为它们在冰箱里会变稠。

    它们也可以在密封容器中冷冻2-3个月。将豆子完全冷却后再冷冻。食用前在冰箱里解冻一晚。

    用这个简单的煎豆食谱来提升你的墨西哥之夜!比罐装的好吃多了。

    下次你想吃墨西哥菜的时候,做这些简单的煎豆吧,我们相信你再也不会吃那些乏味的罐装食品了。

    相信我们,一旦你吃了第一口,那几分钟的额外时间将是非常值得的。

    别针或书签这个伟大的食谱,这样你总是知道在哪里找到它。一定要订阅到GypsyPlate,我们一直在为你制作新食谱!

    自制的煎豆,在我们的吉普赛盘子里…享受吧!

    吉普赛餐盘上的一碗炒豆子

    试试其他很棒的配菜吧!
    墨西哥街头玉米沙拉
    地中海藜麦沙拉
    摩洛哥蒸粗麦粉
    奶油玉米
    藏红花米饭
    辣的面条
    Farro沙拉

    特色图片为炒豆后

    炸豆泥

    产量: 4 - 6份
    准备时间: 5分钟
    烹饪时间: 15分钟
    总时间: 20分钟

    让你的墨西哥之夜更上一层楼吧炸豆泥食谱!比罐装的好吃多了。

    成分

    • 2汤匙油(或用黄油、猪油或培根油)
    • 1/2个小洋葱,切丁
    • 4瓣大蒜,切碎
    • 30盎司斑豆,沥干水分,但不要冲洗(保留一些液体)
    • 1/4杯豆汁或肉汤
    • 1茶匙辣椒粉
    • 1茶匙孜然
    • 1茶匙干牛至
    • 适量盐
    • 柠檬汁调味

    指令

    1. 在煎锅中加热油(或黄油、猪油或培根油),然后sauté洋葱几分钟,直到它变软。加入大蒜再煮一分钟。
    2. 把豆子沥干,但把液体放在碗里。将豆子加入煎锅,加入调味料和1/4杯豆汁。炖至少10分钟。
    3. 豆子煮熟后,用马铃薯捣碎机捣碎成你喜欢的光滑度。
    4. 食用前尝一尝盐和酸橙汁。
    营养信息
    收益率6克ydF4y2Ba 服务规模1克ydF4y2Ba
    每份份量 卡路里278 总脂肪6克 饱和脂肪1克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪5克 胆固醇1毫克 170毫克 碳水化合物43克 纤维14 g 2 g 蛋白质15克

    营养信息由Nutritionix计算。

    这个食谱是你做的吗?

    请在博客上留言或分享照片Pinterest

    千万不要错过食谱!

    加入GypsyPlate邮件列表,在您的邮箱中获得简单的晚餐食谱。从家常菜到来自世界各地的异国美食。



      留下回复

      你的电邮地址将不会公布。必填字段已标记

      这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据

      按菜系搜索

      与GypsyPlate一起旅行一词的味道。按地区分类我们的食谱:

      GypsyPlate标志。

      现在的趋势

      跳到食谱
      Baidu
      map