今晚来点经典的安慰食物怎么样?这些意大利烤肉丸就是这样！

鲜嫩、调味完美的肉丸浸泡在简单的自制玛丽娜拉酱中，然后烘烤成完美的多汁肉丸。

配上你最喜欢的意大利面或硬皮面包，你就有了一顿所有人都会喜欢的晚餐。

肉丸子一直是一种有趣的食物，它能激发每个人内心的童真，我们在厨房里做了很多来自世界各地的肉丸子。瑞典肉丸，西班牙肉丸，越南肉丸等等。

但我敢打赌，当大多数美国人想到肉丸时，他们脑海中浮现的第一件事就是令人垂涎欲滴的番茄酱小球。他们来了!

我们的意大利烤肉丸食谱就是你需要让桌子上所有人微笑的东西。

为什么我们喜欢这个简单的肉丸食谱

• 它们做起来很简单，烤箱就能完成大部分工作。
• 我们喜欢快速自制蒜蓉酱，但必要时你也可以用罐装的。
• 你可以很容易地把食谱加倍来喂饱一群人。
• 它们可以很好地冷藏和冷冻，并且可以有多种方式，所以是很好的膳食准备选择
• 他们确实受到每个人的喜爱!

意大利肉丸食材

这个食谱有两个主要组成部分，肉丸和酱汁:

肉丸

• 碎肉-我们用的是碎牛肉和碎猪肉。
• 绑定,鸡蛋和面包屑。
• 牛奶-它能让肉丸保持湿润和鲜嫩。
• 调味料,意大利调味料，盐，胡椒。

加番茄酱

• 橄榄油
• 大蒜,没有它就不是意大利菜了。
• 全番茄罐头我们更喜欢圣马扎诺。你也可以用碎西红柿。
• 〇番茄酱为了增加番茄的味道。
• 调味料,意大利调味料，盐，胡椒。
• 糖-来中和番茄的酸味。如果使用圣马扎诺，你可能不需要任何。

烤意大利肉丸食谱

制作酱汁:将番茄放入碗中，用手碾碎。在平底锅中加热橄榄油，然后加入大蒜。Sauté煎几分钟，然后加入番茄、番茄酱和调味料。小火慢炖，同时准备肉丸。

滚肉丸:在一个大碗里混合所有肉丸原料。滚成直径约1.5英寸的球体。你应该吃一打肉丸。

完成这道菜，然后烘焙:尝一尝调味汁，必要时加糖。把肉丸放在烤盘里，抹上酱汁。盖上盖子，在375华氏度烘烤30-45分钟，直到肉丸用即时读数温度计测量165华氏度。

冷却5分钟后食用。

变化:如果你想在上面撒上马苏里拉奶酪，烤30分钟，然后盖上2杯马苏里拉奶酪丝。再烤15分钟。如果你想让奶酪变黄，最后可以再烤几分钟。

食谱说明和小贴士

• 肉丸混合物不要混合过度，或者把肉丸包得太紧，否则肉丸会变硬。
• 冷却肉丸混合物会更容易形成肉丸。
• 如果你愿意，你可以先把肉丸放在煎锅里煎成褐色。它增加了一层味道，但即使没有变黄，它们也很好吃。
• 你可以很容易地提前一天做肉丸和酱汁中的任何一种，或者两者都做，然后把它们放在冰箱里。如果从冷酱开始，你可能需要增加烹饪时间。
• 不要用太大的砂锅，否则肉丸不能很好地浸在酱汁里。我们用一个2½夸脱的盘子。
• 试着用不同的肉类。你可以用碎牛肉做这些烤肉丸，不过我们更喜欢混合。绞碎的羊肉也很好。要做清淡的菜，可以用火鸡粉或鸡肉粉。有时我们甚至喜欢加一点磨碎的意大利香肠进去。
• 这是一种非常简单的调味酱。如果有新鲜的草药，可以使用。我们有一个完整的职位加番茄酱．

如何享用意大利烤肉丸

烤意大利肉丸有很多种吃法。与意大利面相比，我们尤其喜欢它们。意大利面和肉丸，真好吃!

有时我们只是把它们和面包一起吃没有揉面用来蘸酱汁。或者，你可以犒劳自己一份丰盛的肉丸三明治。

也可以试试凯撒沙拉或开胃菜沙拉．

剩菜和储存

意大利烤肉丸是很好的剩菜。在冰箱里放几天后，所有酱汁的味道都会渗入肉丸，让它们变得格外美味。在密封容器中保存3-4天。在炉子上或微波炉里重新加热。

你也可以把剩菜在冰箱里冷冻2-3个月。在冰箱里解冻一晚，准备食用时再加热。你甚至可以用它们来准备一顿饭，做一大堆，并把它们存储在单独的一顿饭大小的容器里。

用这些简单可口的烤肉丸，让它成为一个超级令人满意的意大利之夜。不管你怎么端，你都会得到一顿美妙的晚餐!

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意大利烤肉丸，在我们的吉普赛盘上…请享用!

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