这个罐子是最舒适舒适的。鲜嫩多汁的肉丸，裹着一种最颓废的奶油和美味的奶酪酱。这也发生得很快。你所需要的只是一些热面条或zoodles，你就可以享受一顿简单的工作日晚餐了。
我们喜欢各种各样的肉丸。油炸的、烤的、淋上酱汁的或者是单独的，都可以直接送到你的嘴里。肉丸只有一个原则，那就是肉丸必须多汁、鲜嫩、味道丰富。
我们将告诉你如何让它们变得鲜嫩多汁的所有技巧和技巧，当然，说到GypsyPlate，口味永远不缺……
今天我们要做这些肉丸，不是用传统的油炸方法，而是用烤箱烤。这在很多方面都有帮助……
- 没有溅射，所以你的厨房不会乱。
- 他们不需要亲自动手做饭，也不需要你的关注。
- It turns out to be a healthy alternative too. All win win!
制作美味多汁肉丸的技巧
- 因为我们选择用比大多数肉类更瘦的鸡肉来做，所以要确保它含有一些脂肪。脂肪不要低于7%，因为你需要它来让肉丸变嫩。没人喜欢又干又硬的肉丸。或者，如果鸡肉比较瘦的话，你也可以在鸡肉中加入一勺或两勺黄油。
- 为了让肉末更有味道，我们加入了很多新鲜的欧芹、大量的帕尔玛干酪、新鲜的大蒜和洋葱粉(你也可以用洋葱碎，但我不会在肉丸里放洋葱碎，因为我丈夫怕洋葱)。
- 你需要某种粘合剂，这样它们就不会破裂或散架。大多数人用面包屑。有些人用浸过水或牛奶的面包或吐司。低碳人可以用杏仁粉或碎猪皮。
- 如果你有时间，把肉丸混合物放在冰箱里几个小时，让所有的味道融合在一起。
- 烘烤它们破碎的几率更小。在油炸的情况下，我的建议是提前把肉丸卷起来，然后放入冰箱冷藏一个小时，这样它们就会成型。这使得它们在烹饪时不太可能破裂。
一旦我们弄清楚了，这就是做奶油帕尔马鸡肉肉丸所需要的材料
对于肉丸
- 地面鸡
- 帕玛森芝士
- 欧芹，切碎
- 鸡蛋
- 大蒜，切碎
- 洋葱粉
- 盐和胡椒
- 粘结剂-牛奶浸泡过的面包屑或面包片。对于低碳水化合物的选择，使用杏仁粉或碎猪肉皮。
做酱汁
- 蘑菇
- 大蒜
- 鸡汤
- 伍斯特沙司
- 奶油芝士
- 帕玛森芝士
- 欧芹
从这里开始，烹饪芝士鸡肉肉丸就非常简单了。
在碗中混合所有肉丸材料，并将它们滚成所需大小的肉丸。
把它们放在有羊皮纸衬里的烤盘上，在400°F的温度下烤15-18分钟。如果你想要一些颜色，可以再烤几分钟。
经常使用肉温度计来检查它们的内部温度是否达到165°F(华氏165°F)。
烤肉丸的时候，快速制作奶酪酱
在平底锅里加热黄油和sauté蘑菇，直到变软和棕色。加入大蒜和sauté炒几分钟。加入鸡汤和伍斯特沙司搅拌。
制作小块奶油奶酪，搅拌，直到奶油奶酪溶解。现在加入帕尔马干酪，煮到它变成奶油状的均匀酱汁。
加入切碎的欧芹搅拌。如果酱汁太浓，可以多加点鸡汤。如果太稀，就用小火炖久一点。
加入煮好的肉丸，煮4-5分钟。
再配上一些新鲜欧芹。
每个人都会喜欢这道菜，它充满了来自欧芹和大蒜的新鲜味道，最终与最美味的奶酪酱结合在一起。鸡肉碎不一定是无聊乏味的。
克罗克电锅的方法
把肉丸的所有原料混合起来，滚成丸子。
在炖锅中加入鸡汤和伍斯特沙司。把切好的蘑菇和大蒜放在瓦罐里。将奶油芝士切成方块，撒上帕尔马芝士和欧芹。
把肉丸放在上面。高火煮3-4小时或低火煮6-7小时，直到肉丸煮熟并达到内部温度165°F。把肉丸放到盘子里，用勺子把酱汁拌匀。把肉丸放回去，用欧芹装饰。
快煲法
把所有肉丸的原料混合起来，卷成丸子。打开即食锅，选择SAUTE模式，加入黄油和sauté蘑菇至软。加入大蒜和sauté煮一分钟。
加入鸡茎、伍斯特沙司、奶油芝士丁、帕玛森芝士及欧芹。把肉丸放在上面，盖好盖子。
选择手动，用高压煮6-7分钟。选择“取消”关闭设备。让压力自然释放。一旦压力销下降，打开盖子。
取出肉丸，将酱汁搅拌均匀。把肉丸放回去，用欧芹装饰。
这些鸡肉肉丸配什么吃呢
- 这顿饭我的首选是一床意大利面，宽面条或通心粉。
- 我可能会喜欢配上一些脆皮面包，就像我的不揉面包．
- 这些肉丸子会成为第二天的肉丸子三明治。
- 配上zoodles或意大利南瓜面会很棒。
一些储存和准备食物的想法
这些鸡肉肉丸是一种很好的餐前准备选择。肉丸有两种准备方法。
第一种是生吃冷冻。制作肉丸，把它们放在有羊皮纸衬里的烤盘上冷冻。一旦冷冻，冷冻在冷冻额定密封袋2-3个月。烹饪时，只需解冻，在400°F的温度下烘烤15-18分钟。
你也可以把肉丸完全煮熟，然后放在冷冻袋中冷冻。你可以把它们分成小份，如果要做大量的食物，可以把它们单独储存在小袋子里，以备将来食用。重新加热时，将它们放在有羊皮纸衬里的烤盘上，在350°F的温度下烤10-12分钟。
我们建议每次都做新鲜的酱汁，因为奶酪和奶油酱可能不会很好地冷冻。
作为一种现成的酱料，它们可以在密封容器中冷藏3-4天。
当生活要求高且忙碌时，用这道简单而美味的鸡肉肉丸饭让你的夜晚变得轻松一些。别上或收藏这个食谱，这样它就能帮你从今晚做什么的困境中解脱出来。当你在这里的时候，看看我收集的最好的鸡肉碎食谱和最好的肉丸配方！
我们很快就会看到另一个精彩的食谱……
奶油帕玛森鸡肉丸，放在我的吉普赛盘子里……请享用!
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奶油帕尔马鸡肉肉丸
这些奶油帕尔马鸡肉肉丸是一个简单的工作日晚餐，全家人都会喜欢。它们也是一个很好的生酮友好的选择!
成分
的肉丸
- 2磅鸡肉
- 1.5杯欧芹，切碎
- 1.5杯帕尔马干酪
- 2个鸡蛋
- 3-4瓣大蒜，切碎
- 1茶匙洋葱粉
- 1.5杯粘合剂(见注1)
- 1.5茶匙盐
- 1茶匙胡椒粉
的酱
- 3汤匙黄油
- 5-6瓣大蒜，切碎
- 16盎司蘑菇切片
- 2杯鸡汤
- 2汤匙伍斯特沙司
- 8盎司奶油奶酪
- 1.5杯帕尔马干酪
- 1/2杯欧芹，切碎
指令
加热方法
- 将肉丸的所有原料混合均匀。将混合物揉成球状，放在铺有羊皮纸的烤盘上。(见注2)
- 预热烤箱至400华氏度。
- 将肉丸放入预热好的烤箱中烘烤17-18分钟，直到内部温度达到165°F。你可以再烤上几分钟让它们上色。
- 烤白肉丸，在煎锅或平底锅中融化黄油，sauté蘑菇直到变软。加入大蒜和sauté炒几分钟。
- 加入鸡汤和伍斯特沙司，煮一分钟。加入奶油奶酪块，搅拌至奶油奶酪溶解在酱汁中。你可以用两把勺子把它们搅匀，然后搅拌。加入帕玛森芝士，搅拌成光滑的酱汁。加入欧芹搅拌，煮至酱汁变稠。(见注3)
- 肉丸烤好后，加入酱汁炖煮5-6分钟。
克罗克电锅的方法
1.把肉丸的所有原料混合起来，滚成丸子。
2.在锅中加入鸡汤和伍斯特沙司，将切好的蘑菇和大蒜放入锅中。将奶油芝士切成方块，撒上帕尔马芝士和欧芹。把肉丸放在上面。
3.高火煮3-4小时或低火煮6-7小时，直到肉丸煮熟，内部温度达到165°F。将肉丸取出放到盘子里，用勺子将酱汁拌匀。把肉丸放回去。用欧芹装饰。
快煲法
1.把所有肉丸的原料混合起来，滚成丸子。
2.启动即食锅，选择SAUTE模式。加入黄油和sauté蘑菇直至变软。加入大蒜和sauté煮一分钟。加入鸡汤，伍斯特沙司，奶油奶酪，帕玛森奶酪和欧芹。放入肉丸。盖好盖子。选择手动，用高压煮6-7分钟。
3.选择“取消”关闭设备。让压力自然释放。一旦压力销下降，打开盖子。取出肉丸，将酱汁搅拌均匀。把肉丸放回去，用欧芹装饰。
笔记
1.你可以使用面包屑或浸泡在牛奶中的面包片之类的粘合剂。对于低碳水化合物的选择，使用杏仁粉或碎猪肉皮。
2.如果你有时间的话，烤之前把肉丸放在冰箱里30分钟左右，这样它们就会凝固得很好。
3.如果酱汁太浓了，你可以再加一点鸡汤。如果太稀，你可以再炖一会儿。
营养信息
收益率8 服务规模1克ydF4y2Ba每份份量 卡路里575 总脂肪39克 饱和脂肪18 g 反式脂肪1克 不饱和脂肪17 g 胆固醇242毫克 钠1476毫克 碳水化合物14 g 纤维2 g 糖4 g 蛋白质44 g
营养信息由Nutritionix计算。
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这个食谱让我很开心。我第一次做的时候完全按照规定做的，太好吃了!下次我想做的时候，我不得不调整一些东西。我用精牛肉，用半杯酒代替半杯鸡汤，配上米饭。对我来说，一个好的食谱是可以根据个人口味进行调整的。谢谢你这么好的食谱。