辛辣、芳香和异国情调的…泰国咖喱。我准备一大碗一天的任何时候。今天的泰国咖喱虾是一个非常特殊的配方,我多年来一直做饭。

你可以让它作为一个真实的,热的咖喱会在曼谷街头,或定制热一点套房你的味蕾。最后,这都是关于不同组合的甜,酸,咸的,辣的碗里,泰国菜非常有名。

和我一起在咖喱之路上,我向你保证这个拥有那么多比你的邻居多餐馆。

一段时间回来,我们给你泰国绿咖喱鸡。这是我们去咖喱基地每当我味蕾需求刺痛与鸡肉或牛肉烹饪时的东西。

虾时,我试图转向红咖喱酱。我不知道为什么。它只是被好几年了。所以又来了一个碗的泰国红咖喱虾。

喜欢泰国菜

泰国菜是最受欢迎的之一,心爱的世界各地的美食。虽然常常以其麻辣口味,泰国菜实际上是一个完美的平衡甜,咸、酸、苦和辣的口味,所有工作的和谐。

现在有辣的你做泰国菜是完全取决于你。“热”是一个相对的概念。有人很热咖喱可以为别人只是中等。

泰国菜的美妙之处在于,你可以让它像你一样又热又辣的像,只需调整一些成分,而且还享受神奇的泰国风味。从轻微咖喱正宗的泰国辣的! !一切都取决于你。

很多次,在当地的泰国餐馆厨师低估我们的处理能力香料,和煮的方式太甜,缺乏真正的真实。所以如何烹饪你心爱的泰国咖喱在你自己的厨房里,在追求这些正宗的泰国风味。

因为,我们爱泰国红咖喱

1。正宗的泰国味道丰富,奶油和香酱。它是辣的,因为它是要辣的,但它有一个伟大的甜味和咸味的平衡。辣的结合,丰富和奶油,好吃的和甜是完美的。这绝对是上瘾,你会继续为秒。

2。你可以让它轻微、中等、热,或泰国热…

3所示。这个可以加载任何您选择的蔬菜。今天我们用青椒,因为我们想让虾,但是您可以使用西葫芦,椰菜、豌豆、蘑菇、胡萝卜和更多…让他们。

4所示。这道菜也是多才多艺与其他蛋白质。同样的红咖喱基地与鸡肉、牛肉、鲑鱼或吃素。

5。它是快速的。为什么?因为你可以让它用商店买的泰国咖喱酱。是的,我们提倡从头制作贴和腌泡菜,但在这种情况下的一些商店买了泰国咖喱贴都是优秀的。甚至是很常见的当地人和品牌咖喱酱一起去,而不是从头开始。我们强烈建议美策略或Maesri咖喱贴好品尝正宗的泰国咖喱。

泰国咖喱虾的配料

• 虾,我们喜欢丰满,肉质为我们的咖喱虾。如果新鲜和野生捕获,更好的对任何菜。简单的剥壳和去。我们离开的尾巴,但这是一个个人喜好。
• 泰国红咖喱酱——美策略或Maesri红咖喱酱。请为这些正宗的咖喱亚洲商店品牌。我们已经尝试一些其他咖喱品牌,你看到在你的常规的杂货店,他们肯定没有正宗的咖喱穿孔,往往是太甜。
• 芳烃-生姜、大蒜。
• 蔬菜,葱,红肉和青椒。
• 椰奶,它创建一个丰富,为泰国咖喱奶油基础。
• 酱汁和调味料,酱油、鱼酱(一个必须对任何泰国咖喱),红糖。
• 罗勒-如果你碰巧有泰国罗勒,这里很好。但在其缺席,常规罗勒的作品。
• 酸橙汁,让泰国咖喱海鲜。
• 石油任何你喜欢的食用油。
• 装饰-香菜、葱、红辣椒,新鲜罗勒叶。

泰国红咖喱虾食谱

1。库克红咖喱酱:热油中高温的锅,葱炒3 - 4分钟。添加泰式红咖喱和煮5 - 6分钟,不断搅拌。

2。加入香料和蔬菜:加入生姜和大蒜,煮几分钟。加入青椒,炒5分钟。

3所示。加入液体和酱汁:加入椰奶和1/2杯的水,酱油,鱼酱和红糖。炖5 - 8分钟。加入罗勒。

味道和调整你喜欢的味道。在这一点上你可以添加更多的咖喱酱,酱油和糖。炖几分钟。

4所示。增加蛋白质:添加虾和煮5 - 6分钟或至熟。

加入柠檬汁。用想要的装饰装饰它。

方式为泰国红咖喱虾

• 绝对的喜欢的和传统的当然是新鲜的,温暖的白米像茉莉花或印度香米。提供新鲜罗勒,香菜和新鲜柠檬楔形。
• 使用这个咖喱面条和享受它仍像一个拉面或越南河粉。
• 对于泰国咖喱的酷亚洲黄瓜沙拉。

提示和技巧最佳泰式咖喱虾

1. 使用新鲜的食材:在泰国菜新鲜的食材是关键。尝试使用新鲜的虾、草药和香料尽可能最好的味道。鲜榨柠檬汁、新鲜生姜和新鲜切碎的香菜或罗勒能显著差异。
2. 虾的选择:选择大巨型虾,他们倾向于保持多汁的,就不要煮过头,像小的。如果使用冷冻虾,煮前确保他们完全解冻。
3. 椰奶:你的咖喱的乳脂状明显取决于椰奶的质量。总是选择全脂椰奶,低脂版本会导致水咖喱。
4. 味道和调整:泰国菜都是关于平衡的味道。当你的咖喱是差不多了,品尝它,看看需要什么。它太甜吗?添加更多的酸橙汁。太酸了?添加更多的糖。玩耍,直到你找到适合你的口味的平衡。
5. 蔬菜的选择:随时添加更多的蔬菜像蘑菇,西兰花或西葫芦添加纹理和味道。记住调整做饭时间取决于你使用的类型和大小的蔬菜。
6. 配菜:顶你的咖喱用新鲜的香菜、罗勒、或一些切碎的葱之前服务增添了清新味道。
7. 香料的水平:根据您的喜好调整香料水平。正宗的泰国咖喱辣和热,可以通过使用至少4汤匙咖喱酱,但如果你是热敏感和寻找温和的咖喱,在开始使用咖喱酱2汤匙。你可以添加更多的根据你的口味而咖喱咖喱酱正在酝酿之中。

剩菜和储存泰国咖喱虾

与任何其他咖喱或炖肉一样,泰国咖喱虾是优秀的剩饭剩菜。产生巨大的批处理和这是一个很好的餐准备的想法。储存在密闭容器中剩菜和冷藏长达5天。再热,简单温暖的小火在炉前直到热门,或者微波炉。

我们不建议冻结。质量会下降,因为椰奶可能冻结后分解。

就这样,一个破解GypsyPlate咖喱。当你正在寻找刺痛的味道在嘴里很长一段时间,这个泰国红咖喱过瘾。

试试我们的版本鲜味炸弹和享受真正的,地道的泰国味道在你自己的家里。

泰国咖喱虾,吉普赛板…享受!

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