百胜酱这个名字就说明了一切!这种美味的蛋黄酱在日式烧烤餐厅很受欢迎，一旦你自己在家做，你就会明白为什么了!
只需快速搅拌你手头已有的一些基本食材，你就可以无限制地蘸食和淋食了。
奶油般浓郁，带着一丝甜味。这是一种完美的混合，可以和很多不同的东西搭配在一起……
奶油味的粉色酱汁有很多种。从辣辣酱梅奥，变成略带咸味犹他炸酱，要大胆而复杂路易斯安那州的蛋黄酱我们在吉普赛餐盘的厨房里分享了我们的一份。
百胜酱是另一种这样的调味品，它正在成为全国最受欢迎的调味品之一。
什么是百胜酱?
Yum Yum sauce是一种简单的酱汁，由蛋黄酱和其他一些基本配料制成。它通常被称为日式牛排酱，发明于20世纪80年代，现在是日式烧烤餐厅的主要产品。瓶装的品种可以在大多数超市的国际货架上找到。
尽管如此，这种酱汁根本不是日本的。它的起源可以追溯到佐治亚州的奥尔巴尼，由餐馆老板Terry Ho创造。它也被称为海鲜酱、白酱、日式牛排酱。
然而，它与烧烤风格的肉类和蔬菜搭配得太好了，它已经成为美国人与日本牛排店联系在一起的调味品。
百胜酱的配料
- 蛋黄酱,我们用的是Dukes蛋黄酱，但任何你喜欢的优质蛋黄酱都可以。
- 番茄酱-它为粉红色增添了色彩。
- 融化的黄油这让酱汁更加特别。
- 〇米醋为了一点刺激。
- 蜂蜜,为了一点点甜蜜。
- 红辣椒,普通的，不是烟熏的。
- 〇大蒜粉只是一个提示。
- 水- - - - - -让酱汁不那么浓稠。
百胜酱食谱笔记和技巧
- 使用优质的食材。这可能是不用说的，但这是任何自制调味品的关键。
- 品尝和调整。加蜂蜜让它更甜一点，或者加米醋让它更涩一点。这是你的美味酱!
- 你甚至可以加入一些sriracha来刺激一下。
- 慢慢地加水。你可能不需要全部放进去，只是为了让酱汁保持均匀的稠度。
- 食用前放凉。美味酱最好是凉着吃。
- 提前做好。这种酱很容易储存，所以如果你像我们一样喜欢它，那就做一大批吧!
如何使用百胜酱
百胜酱是烧烤鸡和蔬菜以及虾的完美搭配。
它也是许多手拿食物的蘸料。认为……
或者，试着把它涂在三明治、汉堡或包装纸上。很有创意!不要只把它想成日式牛排酱汁，把它想成任何酱汁!
剩菜和储存
储存在冰箱的密封容器中，百胜酱可以保存7-10天。上菜前一定要好好搅拌一下。
我们不建议冷冻。
用这个快速简单的Yum Yum Sauce食谱来犒劳你的味蕾吧。你不需要长途跋涉去日本牛排馆，只要你想吃一口并说“YUM YUM”!
Yum Yum酱汁，在我们的吉普赛盘上…请享用!
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百胜酱
这百胜酱配方是基于日本牛排烧烤店流行的调味品。这是一种很棒的蘸酱，你可以用它来蘸任何东西!
成分
- 一杯蛋黄酱
- 1.5汤匙番茄酱
- 1汤匙融化的黄油
- 2茶匙米醋
- 1茶匙蜂蜜
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙蒜粉
- 2汤匙水
指令
- 把所有材料混合在碗里。
- 品尝和调整。
- 在密封容器中冷藏7-10天。
营养信息
收益率20. 服务规模1克ydF4y2Ba每份份量 卡路里83 总脂肪9克 饱和脂肪2 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪7 g 胆固醇6毫克 钠75毫克 碳水化合物1克 纤维0 g 糖1克 蛋白质0 g
营养信息由Nutritionix计算。
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