这个自制的切片烤肉调料将把中东的温暖芬芳的味道带进你的厨房。
只需5分钟，你就能做出这款异国风味的香料。我们敢打赌，一旦你尝试了它，你就会把它洒在任何东西上。
不要在超市里买预先混合好的瓶子，自制永远是正确的选择!
我们喜欢自制混合香料。从我们的克里奥尔语的调味料来塔可调味料来蒙特利尔牛排调味料在美国，我们的香料柜总是储备充足。
我们特别为即将到来的宴会制作了这种沙瓦玛调味料鸡肉食谱，但我发现了一大堆其他用途，我们将在后面的帖子中与你分享。
什么是沙瓦玛?
沙瓦玛是一种很受欢迎的街头小吃，由薄肉片堆成圆锥形，在立式烤肉机上烤而成。准备工作类似于gyros, doner kebab和al pastor。
传统上是用羊肉做的，也可以用各种其他肉类做，比如牛肉或鸡肉。
烤好后，把肉从蛋筒上切成薄片。它最常与蔬菜一起作为皮塔饼三明治，或作为饭盘的一部分。
沙瓦玛调味料
- 孜然粉
- 红辣椒
- 芫荽粉
- 大蒜粉
- 姜黄粉
- 干牛至
- 小豆蔻粉
- 肉桂
- 地面丁香
- 茴香籽
- 盐
- 胡椒
沙瓦玛调味配方
制作沙瓦玛调味料很简单，只需测量配料并将它们混合在一起。
如果你没有某些香料的研磨版本(例如，我们没有豆蔻粉或研磨的丁香)，只需使用整个香料，用研钵和研杵或香料研磨机研磨。
如何使用沙瓦玛调味料
- 作为腌料:将1/4杯沙瓦玛调味料与1/4杯橄榄油和柠檬汁混合。这个混合物将腌制2磅你喜欢的肉。
- 作为干搓:没时间泡?没问题!这种美味的香料混合物是烧烤或烤肉的极佳擦干剂。
- 给蔬菜调味:撒上一些蔬菜，比如西葫芦、胡萝卜、西兰花、甜椒或鹰嘴豆，然后烤熟。
- 汤:沙瓦玛调味料为基本的汤增添了一层全新的风味，如蔬菜或鸡肉面条．在烹饪过程中尽早加入，这样味道就能很好地融合在一起。
- 意大利面:沙瓦玛鸡肉?你说的没错
存储
你可以把沙瓦玛调味料存放在密封容器中，最好是在没有阳光直射的储藏室里。
虽然它并没有真正过期，但它确实在一段时间后失去了新鲜感和活力。我们建议在6个月内使用，以获得最佳质量。
试试沙瓦玛调味料的异国风味。当你在远方体验不同的菜系，品尝当地的美食时，生活才会更有趣。
沙瓦玛调味料，放在我们的吉普赛盘子里……请享用!
试试这些很棒的增味剂吧!
蒙特利尔牛排调味料
翠绿调味料
自制的洋葱
混蛋腌料
魔力腌料
塔可调味料
辣椒油
切片烤肉调料
准备时间:
5分钟
总时间:
5分钟
大胆而芳香切片烤肉调料食谱将为您的厨房带来中东的异国风味。
成分
- 3汤匙辣椒粉
- 2汤匙孜然
- 1汤匙碎香菜
- 1汤匙蒜粉
- 1汤匙姜黄粉
- 2茶匙干牛至
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙茴香
- 1/2茶匙豆蔻粉
- 1/4茶匙丁香
- 2茶匙盐
- 2茶匙胡椒粉
指令
- 把所有材料混合在碗里。
- 如果做的比你立即使用的多，储存在一个密封的容器中。
笔记
- 如果你没有某些香料的研磨版本(例如，我们没有豆蔻粉或研磨的丁香)，只需使用整个香料，用研钵和研杵或香料研磨机研磨。
- 要腌制2磅肉，将1/4杯调味料、1/4杯橄榄油和1/4杯柠檬汁混合。
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