如何让每一块牛排都成为你吃过的最好的牛排?你最喜欢的烧烤香料是什么?说到添加口味,你第一个选择的香料是谁??只有一个答案:蒙特利尔牛排调味料!!
不过,在牛排和烧烤上撒一点这种东西就不那么有用了。鸡肉、排骨、三文鱼、蔬菜,甚至炖菜、米饭和意大利面都能让你尝出我的天哪!这是厨房里为数不多的“必备”之一,非常容易在你的家里混合,大多数食材已经依偎在你的储藏室的某个地方了。你所要做的就是搜索它们,拿出研钵和研杵,开始敲打。
结果:你自己的香料混合减去所有额外的商店品牌钠含量。简单又经济,你这个季节最好的烧烤伙伴!
我非常喜欢吃牛排。从不吃牛肉到现在我对三分熟牛排的偏爱,我花了几年时间来享受和欣赏一些好的肋眼牛排。我把这种转变归功于我的丈夫。如果你问他,他会把这归功于我们香料盒里他最喜欢的一瓶,蒙特利尔牛排调味料!
这种混合的东西味道鲜美,色彩丰富,充满活力,你可以给任何东西擦一下,你的晚餐开始闻起来,看起来非常好。
那么什么是蒙特利尔牛排调味料?
有些人把它称为加拿大牛排香料或调味料。这种混合酒,顾名思义,来自加拿大,尤其是他们的法国区:蒙特利尔。它被认为起源于犹太熟食店,是一种流行的香料混合物,它只是东欧和犹太烹饪的腌制香料的组合。
这种味道炸弹通常有大蒜、香菜、黑胡椒、红辣椒片、莳萝、盐和胡椒。从这个基本的版本,许多其他的加入了其他调味料,如辣椒粉、洋葱粉、芥末籽和迷迭香。根据调味料的数量或添加量的不同,其结果略有不同。自制调味料的美妙之处在于,你可以根据自己的口味定制它,你的储藏室里有什么,你可以用很多不同的方式来制作,不断尝试,直到你得到适合你的完美混合
我们个人喜欢这种调味料的粗一点的风格,用研钵和研杵轻轻捣碎就行了(如果没有的话,就用密封袋里的重物捣碎香料)。话虽如此,如果你想要更好的混合,你可以用咖啡或香料研磨机研磨它,或者使用预先研磨好的香料粉。但看一眼这里,我知道你会选择重击。
这是你在迫击炮中需要的东西
- 黑色的花椒
- 红辣椒
- 粗盐
- 干蒜粒或蒜粉
- 洋葱粉
- Corinder种子
- 莳萝叶
- 红辣椒碎
现在是敲打的部分
将胡椒粒和香菜籽放入臼中,用杵捣成你想要的粗度。
混合其余的成分,并将混合物保存在室温下密封的容器或瓶子中。这瓶会是你香料柜里的明星。
你用这个干搓能做什么?
想想多汁的牛排,在快速烤或烧烤后,用这种摩擦形成了一层漂亮的外壳。
想想看,无聊的鸡肉或猪排加了这些香料后会变得多么有活力。烤着吃,烤着吃,甚至炖着吃。
有些人喜欢用这个搭配他们的鱼,尤其是鲑鱼。
然后是汉堡、肉丸和烤肉串,都有了这种美味的蒙特利尔牛排调味料。
素食主义者也不落后。那些烤土豆、四季豆、芦笋,加上橄榄油,再撒上一点这种混合物,你就会开始吃更多的蔬菜了。
我们在烤花椰菜上试过,太棒了!!
把它和你平常吃的米饭、蒸粗麦粉和意大利面一起搅拌,只是为了尝试一些新的美味。
用橄榄油、酱油或大蒜等常用的调料来做腌料。
最后结论:不要以为蒙特利尔牛排调味料只适用于牛肉和牛排。一个全新的口味世界正在为你打开……蔬菜或肉类,永远不会失败!
让我们和你的新同伴一起把这个烧烤季节提升一个档次吧。让我们给我们的食物一点爱,给我们的肉类和蔬菜一点爱。在您自己自制的调味料的帮助下,您即将成为最爱的蒙特利尔牛排调味料!
蒙特利尔牛排调味料,放在我的吉普赛盘子里…请享用!
用这些很棒的调味料让你的食物更有活力!
古巴魔汁腌料
烟熏辣椒梅奥
北非切穆拉
自制的洋葱
蒙特利尔牛排调味料
如何让每一块牛排都成为你吃过的最好的牛排?你最喜欢的烧烤香料是什么?说到添加口味,你第一个选择的香料是谁??只有一个答案:蒙特利尔牛排调味料!!
成分
- 2汤匙整个胡椒粒
- 1汤匙香菜籽
- 1汤匙脱水洋葱或洋葱粉
- 2汤匙脱水大蒜或大蒜粉
- 1汤匙莳萝
- 1汤匙红辣椒片
- 1汤匙辣椒粉
- 2汤匙粗盐或粗盐
指令
- 将胡椒粒和香菜籽放入砂浆中研磨成所需的质地。
- 混合剩下的原料。
笔记
储存在密封容器中。
营养信息
收益率12 服务规模1汤匙每份份量 卡路里12 总脂肪0 g 饱和脂肪0 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪0 g 胆固醇0毫克 钠1213毫克 碳水化合物3 g 纤维1克 糖0 g 蛋白质0 g
营养信息由Nutritionix计算。
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