这很容易番茄汤酱是你渴望的完美的解决方案,当意大利,但要保持它的光。厚,光滑,与任何你喜欢的意大利面形状。

这里的美在于它的简单。橄榄油、西红柿、大蒜、罗勒和少许红辣椒片。这是你所需要的这个意大利经典…

我们爱从头开始做自己的意大利面酱汁。从基本的海员式沙司丰富的和肉的波伦亚人充满活力和新鲜香蒜沙司,有很多伟大的意大利。

在意大利番茄汤,意思是“西红柿”,是我们在夏天的最爱之一。很简单,光,适合这闷热的天当你不想要一些富有。

为什么我们喜欢这个番茄汤酱食谱吗

• 新鲜:樱桃番茄的使用与圣马沙诺西红柿带来无与伦比的亮度和新鲜。就像夏天在酱!
• 完美的结构:通过混合酱汁,你达到柔滑光滑一致性粘着漂亮的意大利面,确保每一口是可口的。
• 多功能性:这酱不只是意大利面!您可以使用它作为一个基地,披萨,还有,甚至作为蘸面包。
• 简单性:番茄汤是一种最简单的意大利酱你做过的。

有什么区别番茄汤,海员式沙司吗?

两个番茄汤,杂菜的基础是相似的材料:西红柿、橄榄油、草药和大蒜。其他成分,可以找到进入这些酱汁是洋葱和红辣椒片。

主要区别是纹理。海员式沙司有点厚实松软。番茄钟有点奶油质地光滑,这使得它更好地坚持意大利面。

我们爱他们,但在我们看来番茄钟更好混合意大利面,而杂菜的是更好的一流的意大利面。

成分

• 特级初榨橄榄油,质量很好。
• 蒜瓣——总是必须的。
• 红辣椒片——只是一个触摸。
• 樱桃番茄——带来了清新扑鼻的破裂。
• 圣马沙诺西红柿——最好的西红柿罐头。使用整个西红柿,然后粉碎他们用手在一碗酱汁。
• 罗勒叶——新鲜。
• 盐,胡椒和糖品,如果必要的。

简单的番茄汤酱食谱

在大酱锅里热橄榄油,用中火加热。加入大蒜和红辣椒片,炒一分钟。

加入一半樱桃西红柿。煮5分钟。

添加碎西红柿。煨汤,减少热量低,炖煮至少30分钟。

在过去的几分钟,加入罗勒叶。

熄火,让冷却5分钟。小心翼翼地将酱汁搅拌机搅拌直到润滑。

味道和调整盐,胡椒和糖。

服务与您最喜爱的面食。这对12盎司的意大利面酱就足够了。

如何为番茄汤酱

为番茄汤酱的经典方法是把意大利面。我们的首选将意大利面,通心粉或肋状通心粉,但无论您喜爱的形状。

它也可以用作披萨酱,或菜茄子帕玛森或者鸡肉改。

我们也喜欢它作为面包蘸或马苏里拉奶酪棒。

配方笔记和技巧

• 番茄的选择:圣马沙诺西红柿是推荐给他们的甜蜜味道,酸度低。如果你找不到他们,选择任何高质量的整个西红柿罐头。
• 香料水平:调整红辣椒片根据您的偏好。如果你不喜欢香料,可以减少或完全忽略它们。
• 新鲜罗勒:使用新鲜罗勒是正宗的意大利风味的关键。然而,如果你在必要时,可以使用1 - 1.5茶匙干罗勒。
• 混合:把酱汁搅拌机时,确保搅拌器不太完整,避免泄漏。此外,允许一些发泄,因此蒸汽可以逃脱,或者你有盖子流行风险。
• 口味测试:总是品尝你的酱汁食用。所需的盐和糖量(如果有的话)可以根据西红柿而大相径庭。

剩菜和存储

番茄汤酱冷藏约5天在密闭容器,或者可以冻结了大约3个月。

在冰箱里解冻一夜之间。在炉子上加热介质低热量。

下次你想吃面条,试试这个简单的番茄汤酱。它的食谱之一强调只是简单多好。

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番茄汤酱和意大利面,在我们的吉普赛板…享受!

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