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仙女仙女酱非洲是一个辛辣的调味品和复杂的口味。最知名的明星成分仙女仙女鸡肉,但是很多事情是伟大的。

只是快速搅拌器的呼呼声,你可以有你自己的自制的仙女仙女酱。但让我提醒你,这些味道非常上瘾!

我们爱我们自己的酱汁,他们比瓶装的东西。我们的一些顶级辣的酱汁莎莎Taquera,Harissa辣椒酱和牙买加混蛋酱。

这个最新的还有是最好的。

什么是仙女仙女吗?

仙女仙女,也称为皮尔皮尔或Pili Pili是一种异国情调,火红的辣椒酱与深刻的非洲和葡萄牙的根源。这个诱人的混合的完美结合而闻名的热量和味道。

传统上,非洲鸟瞰辣椒酱中使用。他们借酱本地名称,来自斯瓦希里语的单词pilipili,这意味着“胡椒”。

首先生产尚不清楚,但它似乎最有可能,原来从非洲辣椒酱是由葡萄牙人。

最近,连锁餐厅Nando的帮助仙女仙女成为家喻户晓的名字。源自南非Nando专攻Portuguese-African菜,仙女仙女鸡被其招牌菜。

如今,瓶装仙女仙女酱超市货架上很常见。但与大多数食物,自制的总是最好的!

关于鸟的眼睛红辣椒

如前所述,非洲鸟瞰辣椒是传统。如果你能找到,使用它们。

一个伟大的替代品是泰国鸟瞰辣椒、现成的大多数亚洲本地杂货店。

如果你找不到这两个品种,可以使用其他热的红辣椒。

注意,我们的配方使用泰国鸟瞰红辣椒。如果您使用的是其他的辣椒,你需要调整金额基于太热了。好几次非洲鸟瞰辣椒热,所以如果这是你所拥有的,从2或3开始,之前添加更多的味道。大部分辣椒可用在超市将不如泰国热。

配方成分

泰国红鸟红辣椒——签名的热量供应。
青葱——提供了一个温和的,甜蜜的基地。
大蒜-增加深度的味道。
红椒——贡献甜蜜和颜色。
番茄酱——提供厚度和扑鼻的丰富性。
白葡萄酒醋-增加酸度平衡的味道。
柠檬——果汁和橘子皮组件。
香草和调味料,月桂叶,干牛至,熏辣椒粉,盐。
橄榄油——确保平稳,丰富的纹理。

简单的仙女仙女酱配方

将所有成分除了橄榄油在搅拌机或食物处理器。很好的一致性。

加入橄榄油。

混合,直到油乳化。

在密闭容器中冷藏,直到可以使用了。

配方笔记和变化

辣椒的变化——尝试不同类型的辣椒不同热量水平。温和的酱汁,您可能使用塞拉诺或墨西哥胡椒。
柑橘扭——尝试不同的柑橘类水果像石灰或橙色代替柠檬风味独特形象。
草的变化——替代干牛至和新鲜,或者添加其他草药像百里香,罗勒或香菜味道不同。
Char辣椒——如果你想要一个更深的味道,试试烧烤或烤红辣椒之前增加酱汁。
交换辣椒- - - - - -如果你不喜欢烟熏味道,可以使用正则辣椒代替抽烟。

如何使用自制的仙女仙女酱吗

我们最喜欢用仙女仙女酱汁腌料。它伟大的猪排,牛排像裙子或侧面,虾,当然,鸡。请继续关注,我们的下一个帖子是仙女仙女鸡。

不要丢弃用过的腌泡汁!炖锅5 - 10分钟,然后让你一个伟大的蘸酱卤肉。

这也是一个很棒的蘸酱等薯条、洋葱圈和鸡肉招标。或者使用它像一个萨尔萨舞。泡玉米片或小雨炸玉米饼或玉米煎饼碗。

这是一个伟大的风味助推器汤或黄豆。加入一汤匙一次直到你达到你想要的味道。

剩菜和存储

仙女仙女酱在密闭容器中冷藏好约2周。

它也可以冷冻2 - 3个月。冻结的冰块托盘,然后转移到一个冰箱安全zip包供以后使用。

每个多维数据集是关于1汤匙,所以你可以拿出尽可能多或尽可能少。

给你的生活添加一些香料混合了一批这个神奇的仙女仙女酱。一旦你尝试,你就会明白为什么它的受欢迎程度正在全球蔓延!