这道简单的蘑菇Stroganoff比传统的牛肉Stroganoff更清淡、更健康。而且超级快，超级好吃!
只需少量的基本食材，你就可以在半小时内把这顿无肉晚餐端上餐桌。绝佳的工作日晚餐选择!
它有一种奶油般清淡的酱汁，尝起来绝对美味。听起来都不错吧?继续阅读…
有时候，找到新的无肉晚餐想法是很有挑战性的。最近，我们做了地中海的意大利面而且西西里岛的意大利面．
总有我们最受欢迎的fasolada汤我们似乎怎么也看不够。当然，我还有一些印度蔬菜，比如蔬菜korma而且戈壁彼此．
这次我们决定用我们最喜欢的一道菜，简单地把肉去掉。这道蘑菇炖肉做得太棒了!
蘑菇炖菜的配料
- 蘑菇,我们用的是baby bella，但是用你最喜欢的，或者你手头有什么就用什么。
- 洋葱
- 大蒜
- 面粉
- 股票-蔬菜或牛肉。
- 伍斯特沙司
- 第戎芥末
- 酸奶油
- 面条,我们用了鸡蛋面。请看下面更多的想法。
如何做蘑菇炖菜
首先根据包装上的说明煮面条。
在煎锅中融化黄油，然后sauté蘑菇和洋葱，直到它们开始变软。加入大蒜，煮几分钟。
加入面粉拌匀。
加入高汤、伍斯特沙司和芥末搅拌。搅拌均匀，小火煮五分钟左右，直到酱汁开始变稠，然后加入酸奶油。
搅拌面条，或者用勺子把蘑菇肉汁浇在面条上。我们喜欢用切碎的欧芹或新鲜的百里香来装饰。
其他一些有用的想法
我们通常是用蛋面来吃俄式烤肉。话虽如此，任何其他你最喜欢的意大利面形状都会很棒。
这道菜搭配蒸白米饭或土豆泥也很不错。
如果你想吃碳水化合物，可以把它加在意大利面南瓜或花椰菜米饭上。
如何让蘑菇Stroganoff完全变成素食
我们用的是牛肉高汤，当然也可以用蔬菜高汤。
典型的伍斯特沙司里有凤尾鱼，但商店里也有素食伍斯特沙司。如果没有，你可以用半汤匙酱油和半汤匙番茄酱来代替。
来看看我们最喜欢的收藏吧无肉晚餐的想法！
存储的剩饭剩菜
你可以把吃剩的蘑菇放在密封容器里冷藏3-4天。在炉子上或微波炉里重新加热。在重新加热的时候，你可能想要加一些额外的水。
我们希望你和我们一样喜欢这道蘑菇炖豆腐。这是一个很好的无肉晚餐选择，仍然是丰盛和舒适的。当你尝试它的时候，请留下星级评价和评论，我喜欢听到你的声音。
蘑菇Stroganoff，放在我们的吉普赛盘上……请享用!
试试其他简单的无肉晚餐吧!
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茄子帕玛森
吉吉·哈迪德意大利面
印度奶酪Jalfrezi
绿米砂锅
黑豆辣椒
蘑菇的斯德
这很容易蘑菇的斯德是一种更清淡更健康的传统炖牛肉。而且超级快，超级好吃!
成分
- 2汤匙黄油
- 1个小洋葱，切碎
- 16盎司蘑菇，切片(我们用的是贝拉宝宝)
- 3瓣大蒜，切碎
- 2汤匙面粉
- 2杯蔬菜或牛肉高汤
- 1汤匙辣酱
- 1汤匙第戎芥末
- 3/4杯酸奶油
- 盐和胡椒粉调味
- 8盎司鸡蛋面
- 用来装饰的欧芹
指令
- 根据包装上的说明煮面条。(或者，你可以用米饭或土豆泥来搭配这道蘑菇炖汤)
- 在煎锅中用中火加热融化黄油。加入洋葱和蘑菇，sauté直到变软，大约6-8分钟。
- 加入大蒜搅拌一分钟，然后加入面粉搅拌。
- 加入高汤、伍斯特沙司和第戎芥末酱搅拌。炖大约五分钟。
- 加入酸奶油。搅拌均匀后，加入面条，用切碎的新鲜欧芹装饰。
营养信息
收益率4 服务规模1克ydF4y2Ba每份份量 卡路里344 总脂肪16克 饱和脂肪8 g 反式脂肪1克 不饱和脂肪5克 胆固醇57毫克 钠433毫克 碳水化合物41克 纤维8 g 糖9克 蛋白质11 g
营养信息由Nutritionix计算。
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