你的无肉之夜从未如此美妙美味!这些蔬塞波多贝罗蘑菇就是我不吃蛋白质的时候梦想的样子

这些大蘑菇是鲜嫩多肉的好东西，里面塞满了每个人的经典最爱……卡普里!!充满活力的圣女果，黏糊糊的马苏里拉奶酪球和新鲜罗勒的简单混合。

几分钟就好了，就等着那滴香脂酱汁了。它们可以是你的主食，可以是你的配菜，也可以是你的开胃菜……多酷啊!而且它们是天然健康的，热量也很低，太棒了!

有时候我厌倦了吃蛋白质，并期待着一些很棒的素食选择。我们会做一些很棒的无肉意大利面，比如地中海的意大利面，吉吉·哈迪德意大利面而且蘑菇的斯德，以及汤喜欢ribollita而且fasolada．还有一些很棒的国际经典作品，比如caponata而且蔬菜korma．

当使用各种蔬菜、不同的香草和香料时，这些无肉的饭菜就变成了绝对的乐趣，你甚至都不会想念肉。今天我们想要一些清淡、清爽、美味的东西，这就是这些烤蘑菇帽的由来。

他们是如此简单和快速。你所做的只是在蘑菇上刷上一些大蒜黄油……是的，美味，谁不喜欢大蒜黄油蘑菇呢?在碗里搅拌一些卡普里干酪，把蘑菇盖装满卡普里干酪，然后烤……瞧!

你可以停在这里，或者在烤的时候自制一种香脂釉(你也可以用商店买的香脂釉)，然后淋上粘性的增味剂。

它们不仅味道很好，而且如果有趣的话，它们最终会成为客人们的一道漂亮的菜肴。当你把这些填充蘑菇作为你下次聚会的配菜或开胃菜时，人们会非常印象深刻。继续并收藏它…

这是你做卡普里酿蘑菇所需要的

• 波多贝罗蘑菇-它们有不同的尺寸。我们用的是中大号的，但你也可以用大号的来做。看起来很不错。
• 大蒜黄油黄油，大蒜，欧芹和盐。
• Caprese -圣女果(我们用了彩色的)，切成两半，马苏里拉奶酪球，切成两半，罗勒，橄榄油，盐和胡椒粉。
• 香脂釉-香醋和红糖(对于低碳水化合物的生酮版本，你可以省略红糖)。

如何制作卡普里塞填充波多贝罗蘑菇

1.准备烹饪时用水清洗蘑菇。用纸巾彻底拍干它们。这是为了确保它们在烹饪时不会释放太多水分。在烘烤时，它们仍然会释放出一些液体，你可以用纸巾拍干。

2.把所有的大蒜黄油原料混合在一个微波炉安全的小碗里，然后融化直到大蒜散发出香味。把每个蘑菇的底部刷一下，涂上黄油的一面朝下，放在烤盘上。将剩余的大蒜黄油刷在每个盖子的内部。

3.将圣女果、马苏里拉奶酪、罗勒、橄榄油、盐和胡椒粉混合制成卡普里沙司。

4.用卡普里干酪填满蘑菇盖，烤至奶酪融化，大约10分钟。

5.香醋:将糖(如果使用)和香醋混合在一个小炖锅中，用大火煮沸。转小火，炖5-8分钟，或者直到混合物变稠，变成釉状。(如果不加糖，用小火煮12-15分钟)。

5.当蘑菇从烤箱中取出，准备上桌时，淋上一些香脂釉，用新鲜的罗勒装饰。

如何知道蘑菇什么时候煮好了

Portobello蘑菇蓬松多肉，烹饪时看起来很嫩，有点缩水(由于水分流失)。它们会有一种美妙的肉味。Portobellos在烤箱里煮得很快，大约8-10分钟，这取决于它们的大小和烤箱。

在把它们从烤箱里拿出来之前，用叉子或刀刺一下它们，看看它们是否变软了。到最后，如果奶酪开始变得太糊，蘑菇还没有变软，你可以用铝箔盖住它们，烤到变软。

来看看我们最喜欢的收藏吧蘑菇的食谱！

如何提供卡普里塞填充波多贝罗蘑菇

如前所述，这些填充蘑菇可以是你的明星开胃菜，一些肉类主菜的伟大配菜，或者本身就是一顿饭。

你可以把它们和你最喜欢的意大利面一起吃，比如米面、粗麦粉、菰米或其他谷物，比如法罗或藜麦。它和我们的很相配以色列粗麦粉沙拉．

我可以在前一天晚上塞蘑菇吗?

这个蘑菇馅的食谱可以提前2天做好。把蘑菇组装起来，盖上保鲜膜，冷藏。

将蘑菇从冰箱中取出30分钟后再烘烤。

如何冷冻填充蘑菇

准备蘑菇，但不要烘烤。将准备好的填充蘑菇存放在密封容器中，并冷冻。在冰箱中保存最多3个月。烘烤前把蘑菇完全解冻。

所以，下次当你看到一些巨大的波托贝罗蘑菇时，你就知道该怎么处理它们了。抓住它们，让这顿饭在30分钟内完成。

生活可以很简单，也不需要把时间花在吃无聊、乏味的食物上。今晚就烤这些卡普里塞填充蘑菇吧，你会惊讶于在几分钟内就能做出美味的蘑菇是多么容易。

卡普里塞填充波多贝罗蘑菇，放在我们的吉普赛盘上……请享用!

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