充满活力，明亮和清淡的新鲜口味!旋律的纹理!你有时会渴望在沙拉中加入一些淀粉类碳水化合物吗?某种感觉在一天中的任何时候都是一顿丰盛的大餐，而且你不介意每天回去吃几次的东西?这道以色列蒸粗麦粉沙拉应有尽有!

色彩丰富的蔬菜和地中海风味，如卡拉玛塔橄榄，羊乳酪，松子，还有坚果味的有嚼劲的珍珠蒸粗麦粉，拌上新鲜的柠檬第jon油醋汁。这是最好的沙拉变色龙!!它可以是你的午餐或工作日的晚餐。或者你可以在所有的聚餐或即将到来的夏天聚会上说“哦，看那沙拉”。希望他们很快就能来到我们的路上。是的，他们是!

复活节来临时，我首先想到的是以色列。快速看了一眼GypsyPlate，我仍然没有任何来自以色列的东西。嗯，是时候纠正了。所以，这是一道简单而美味的沙拉，用他们的珍珠粉做的。它非常简单，充满了让人上瘾的味道。做一大堆，任何时候都可以随心所欲地咀嚼。

什么是以色列蒸粗麦粉?简单介绍一下……

大多数以色列人可能知道他们是“ptitim”，这是他们在以色列的称呼。它们是在20世纪50年代初开发的，当时那里大米稀缺。虽然外人可能会把它们误认为谷物，但它们基本上是由小麦粉和/或小麦粉制成的烤面食。它们的形状像小球、珠子或球体，比传统的蒸粗麦粉稍大一些。因此，它们被称为珍珠库斯库斯，巨型库斯库斯，以色列库斯库斯，或耶路撒冷库斯库斯。

这个品种更坚果，更有嚼劲。由于它的质地和温和的味道，它非常灵活，可以通过添加新鲜水果、蔬菜和肉类等不同的食材来适应大量的食谱变化。这就是为什么它们在今天的生活方式和烹饪中越来越受欢迎。

好吧，让我们从制作这道简单而丰富多彩的以色列蒸粗麦粉沙拉开始我们对这种新的球形意大利面的热爱。说到蔬菜，这个沙拉非常适合。任何一种脆的蔬菜都是很好的。我偏爱辣椒，所以当天冰箱里有什么颜色就加什么颜色。一些脆黄瓜，一些圣女果．其他选择有西葫芦、黄南瓜或焯过水的青豆。我们将保持这个简单…

今天我准备的食材如下:

• 蒸粗麦粉,当然是以色列人。你可以像我们一样使用单色，也可以使用三色(用西红柿和菠菜着色)。
• 传家宝圣女果-你,漂亮! !
• 黄瓜,英语变体是首选，但你也可以用any。
• 〇灯笼椒我今天用的是红色、橙色和黄色。
• 卡拉马塔橄榄哦，那些地中海风味开始来了。
• 羊乳酪,还有更多……
• 〇松子那些黄油烤面包额外的坚果…太棒了!
• 欧芹,这个很好，薄荷也可以带走。

现在是柠檬第戎油醋汁，这也很重要!

• 特级初榨橄榄油基地。
• 柠檬汁名字，你看。
• 柠檬皮为了突出味道。
• 〇第戎芥末是的，又是这个名字。
• 大蒜,这里很好吃，碾碎或磨碎。
• 蜂蜜,刚刚好。
• 盐- - - - - -调味。
• 黑胡椒-新鲜了。
• 欧芹,切得很细，有点香草味。

如何制作这道以色列粗麦粉沙拉?

非常快，非常快!

首先，准备好调料。欧芹切碎，大蒜切丁或切碎。在碗或罐子里搅拌所有调味料。你可以把它冷藏起来，直到其他东西都准备好。

下一步是制作带珍珠的以色列粗麦粉。虽然这是可选的，但我们发现在加水之前烤一下会给蒸粗麦粉增加一层额外的坚果味。在平底锅中用中火加热少许橄榄油，然后倒入蒸粗麦粉。经常搅拌，以确保它均匀地烤，不会烧焦。大约5分钟后，它变成了棕色，加入开水。盖上盖子，转小火煮10分钟，偶尔搅拌一下。煮好后，把锅盖上盖子5分钟。

炖的时候，把所有的蔬菜、橄榄和欧芹切碎。我喜欢把番茄和橄榄对半切开，把辣椒切成1/2英寸见方的小块，但你可以选择自己喜欢的大小。你的切菜板看起来就像彩虹拼盘一样…爱死它了!

烤面包的松子放入无油的平底锅，中低温加热。要小心，因为它们燃烧得很快。不，我买不起，因为它们太贵了。用勺子不停地搅拌，不要背对着它们。这只需要一两分钟。

蒸粗麦粉做好后，让它冷却到室温。然后把所有的东西都放进沙拉碗里，你的蔬菜，蒸粗麦粉，卡拉玛塔，松子，欧芹和羊奶酪。

倒入耀眼的柠檬第戎油醋汁，搅拌一下。

现在你可以马上大吃一顿，或者把沙拉冷藏一两个小时，这样沙拉酱就会渗透进去，味道也会更加突出。但是，如果你像我一样，冰箱门会被打开很多次，让我吃东西!!

这沙拉配什么??

这个搭配很好地中海风格肉类和烤肉串，或任何种类的烧烤，平底锅煎或烤蛋白质，无论是鸡肉、鱼或牛排!!这道沙拉的美妙之处在于它混合了蔬菜和碳水化合物，所以你不需要分别烹饪它们。另一个好处是，这种沙拉可以变成午餐或晚餐的全轻选择。

我甚至在第二天用这种沙拉吃过炒蛋，贝瑟家的每个人都很喜欢。为什么不呢?里面有羊乳酪、卡拉马塔奶酪和其他美味!

这是一个很好的外观，有一点新奇的因素，所以它将会吸引很多人在那些运气好的聚会和泳池派对上……做一大堆!

这盘沙拉能放多久?

Not very long at Beisers’, the way we munch on it! But making a giant batch is possible as everything that goes in it is quite hearty. All the ingredients hold very well for few days, so you can refrigerate it covered with cling wrap, or in airtight container, for 3-4 days. The lemon Dijon vinaigrette can last up to one week in an airtight jar.

我有足够的诱惑让你邀请这个带珍珠的以色列蒸粗麦粉进入你的生活吗?相信我，一旦它上市了，你每次在店里看到它都会抢过来的。Let’s make this pearled couscous popular, as it’s just as yum as your regular couscous… hmm, maybe more… Yes, I am a tad bit partial to my pearled, or as they say in Israel, ptitim… Ptitim, it is!!

以色列蒸粗麦粉沙拉配柠檬第jon油醋汁，放在我的吉普赛盘子里……请享用!

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