该去打保龄球了!.．.一顿饭所需的一切，都在一个碗里。这是我的夏日排毒鸡佛碗!!

如今，当你在Instagram上寻找食物时，你注意到的第一件事就是这些彩色的碗，上面有你能想到的任何东西。每个美食博主都值得他或她的盐盘子一个又一个漂亮的碗。如果要用“惊艳”来形容任何一种食物，那就是这道菜了。如果你不知道佛碗是什么，我向你保证，你生活的时代与那些标签和大头针不同。

它们有不同的名字……佛碗、粮碗、嬉皮碗、宏碗、动力碗、养生碗任何听起来时髦健康方便的东西但当我想到这些碗时，我能想到的就是“懒惰”和“我不想洗碗”。说真的，懒惰可能是他们出生的主要原因。我想佛碗起源于某个疲惫的家庭主妇，也许是一位母亲!也许是一个单身汉，他只是不想处理太多的菜肴。

就在几年前，当这些碗开始出现时，我对杰森说:“嘿，这不是和我们吃的一样的食物吗?只是在一个碗里?”“……在贝瑟家，我们通常吃谷物、蛋白质和沙拉。把你桌子上的餐盘扔掉，换上一个碗。同样的事情!!

洗碗工快乐，阿尔帕娜快乐！如果有一件事是我不喜欢在厨房里做的，那就是洗碗，不管从我的水槽里看到的风景多么美丽。

说回这些碗，它们是时下各种流行饮食的一大热门。这些饮食从字母表中的所有字母开始:阿特金斯饮食法、生酮饮食法、旧石器饮食法、素食主义、南海滩饮食法、区域饮食法、间歇性禁食法、超低脂肪饮食法等等。大多数遵循这些饮食习惯的人会对这些碗的一些变化感到满意。所以是的，这是新的大事，打保龄球…去打保龄球!至于我们，我们从来没有进行过一种或另一种饮食。我们只会选择任何吸引眼睛、大脑和灵魂的东西。但我们的大多数菜都是健康的，纯属偶然。

所以我们决定加入这一潮流，把我们的一些日常饮食放在一个碗里。嗯，让它看起来漂亮可能需要更多的努力，但我们可以想出数百个这样的碗。

那么什么是佛碗呢?

当然，这个名字来自瓜塔马佛。根据作者丹·齐格蒙德的说法，“佛陀每天黎明前醒来，无论他住在哪里，他都拿着他的碗穿过马路或小路。当地人会把食物放在碗里作为捐赠，最后他会吃任何给他的东西。那是最初的佛碗，一大碗村民们能吃得起的食物。”看到人们以他的名义创造和食用的东西，佛陀可能会印象深刻。谁知道这个故事是不是真的，但是佛钵在这里停留。

那么佛碗的解剖结构是什么呢?这真的很简单。这是一碗全谷物的碗，像糙米，藜麦，faro，小米，大麦……可怜的白米在这里会被嘲笑……然后我们有一些瘦肉蛋白。经典的佛碗可能只是素食，但你也可以选择瘦肉蛋白，如鸡胸肉、碎牛肉、火鸡或海鲜。然后是让它惊艳的主要英雄，五颜六色的蔬菜，你的选择是无止境的。你可以用冰箱里的任何蔬菜。你可以决定拿碗的方向。你想要泰国的，墨西哥的，夏威夷的，还是墨西哥的?无穷无尽的选择，伙计们，无穷无尽!发挥你的创造力。 And then there are the dressings, so many options.前途无量．我们会时不时地向你展示一些不同的佛碗创意。自己试试，要有创意!

现在是夏天，我们正在努力吃得干净和吝啬。我把它叫做夏日排毒鸡佛碗。

我要烤一些红薯，鹰嘴豆和洋葱，加上香草和香料。腌一些鸡肉，用平底锅烤。我会煮一些羽衣甘蓝和球芽甘蓝。说到谷物，我有一大袋藜麦，那是杰森的妈妈吃藜麦狂飙时买的。她吃得太多了，吃腻了，把剩下的都捐给了我们。所以，藜麦在这里非常合适。一些鳄梨看起来很棒。剩下的就是想些时髦的调料了。我可以走很多路。我的想法是鹰嘴豆泥和芝麻酱……这次是芝麻酱，但我会把它修饰一下。

你明白我的意思了吗?把你内心想要的东西扔进去。佛碗就是这么简单，毫不费力!!感谢上帝。生活中很多事情都很简单，也许这就是佛陀为了涅槃而领悟到的东西，谁知道呢!!

下面是制作碗的方法:

不要被长长的食材清单或要做的事情吓倒。您可以选择添加或传递哪个。大部分的步骤只是切割和准备。

首先用橄榄油、大蒜、牛至、盐和胡椒粉腌制鸡肉。时间到了，就把它放在平底锅里煮。

在红薯、鹰嘴豆和洋葱块上淋上少许橄榄油后，用盐、胡椒粉、孜然、大蒜粉和咖喱粉调味，然后烘烤。

Sauté羽衣甘蓝和球芽甘蓝，橄榄油，少许大蒜，盐和胡椒。

随便你怎么切牛油果。

对于藜麦，只需根据说明烹饪。您的所有组件都已准备好进行组装。

做芝麻酱，把芝麻酱、特级初榨橄榄油、柠檬汁、枫糖浆、海盐、胡椒粉和水混合。搅拌直到完全混合到你想要的稠度。yum !

如果你想让你的芝麻酱变得绿色，你可以加几汤匙切碎的罗勒、莳萝、薄荷、香菜或欧芹。这会给你的碗带来一点不同的味道和不同的情绪。

如果你想要完全不同的调味汁，也没关系，毕竟这是你的碗!

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夏日排毒鸡佛碗，在我的吉普赛盘上…享受吧!

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