哈里撒鸡是一道非常美味的菜肴，使用了我最喜欢的味道炸弹，北非哈里萨酱。

这个食谱是用鸡肉、土豆、胡萝卜和鹰嘴豆做成的奇迹，只需要你的手及时做几分钟。

如果你喜欢大口味，把哈里萨鸡肉放在本周的菜单上!

昨天我们分享了哈里萨酱配方，现在我们向你展示我们最喜欢的使用方法。当然你可以用商店买的哈里萨，但请不要用。真的值得你自己做。

一旦你有了面团，这个食谱很简单，切碎，混合，腌制和烘烤。它可以是一顿简单的工作日晚餐，也可以是一顿令人印象深刻的有趣的晚餐。

哈里萨是什么?

如果你还没有读过我们之前的文章，哈里萨是一种来自北非的辣椒酱，从非常温和到超级辣都有。

无论辣度如何，哈里萨的味道都很复杂，将辣椒的味道与烟熏、甜味和刺鼻的味道结合在一起。

这只鸡是一个很好的使用方法，但更多的想法，请参阅哈里萨主要岗位．

哈里萨鸡肉用什么部位的鸡肉

这道菜我们更喜欢去骨去皮的鸡腿。另外，你也可以用整只鸡大腿、鸡腿或鸡腿。如果在伤口上使用皮肤，一定要把皮肤朝上烤。

深色肉是最好的，因为它能保持湿润和鲜嫩，但如果你喜欢，你也可以用白肉。

这个食谱的烹饪时间是基于去骨去皮的大腿。如果你用的是其他部位，你需要调整烹饪时间。

我们把深色肉煮到180-190华氏度，这样骨头就嫩了。将白肉煮到165华氏度，如果煮过头，它会变得又硬又干。

哈里萨鸡的配料

• 鸡
• 腌料:哈里沙，酸奶，蜂蜜，橄榄油
• 土豆
• 胡萝卜
• 鹰嘴豆
• 葡萄干,为装饰

如何做哈里萨鸡

把土豆和胡萝卜切成小块。我们用了多种颜色的小土豆，把它们对半切开。

在一个大碗里混合所有腌料，然后加入鸡肉、土豆和胡萝卜。搅拌均匀，直到所有东西都被均匀地包裹起来。盖上盖子，在冰箱里腌制至少2小时，或者更好的是过夜。

准备好烹饪时，加入鹰嘴豆，将所有材料转移到烤箱安全的盘子中，在预热的烤箱中烤大约一个小时。

这么多味道，这么少努力!

哈里萨鸡肉配什么

含有蛋白质、蔬菜和碳水化合物，这道菜本身就是一锅很棒的大餐。话虽如此，我们喜欢把它裹在一堆摩洛哥蒸粗麦粉上，配上葡萄干。

为了增加一些新鲜感，可以试试沙拉或青豆杏仁．

如果你用的是辛辣的哈里萨酱，你可以用我的番茄黄瓜意大利干酪．

变化

加入其他蔬菜。我觉得红薯、青豆和甜椒都很不错。

对于酱汁版本，加入半杯鸡汤，盖上盖子在炉子上煮大约一个小时，直到鸡肉变软。

储存和加热剩菜

你可以把剩菜剩菜放在密封容器里冷藏3-4天。

它也可以冷冻在一个密封的容器中。由于液体不多，最好在1-2个月内使用，使用前在冰箱解冻一晚。

用微波炉加热，或者在炉子上加一点水加热。

下次你想吃一些新奇有趣的菜肴时，试试这道哈里萨鸡肉。我们非常喜欢这些北非风味。

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哈里萨鸡，在我们的吉普赛盘上…请享用!

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