今天，我要在你的厨房里给你一个非常简单，但非常美味的等式……

香蒜酱+意大利面=香蒜酱意大利面

拿一束最大的新鲜罗勒。快速搅拌一份香蒜酱，和你选择的意大利面一起搅拌。就是这样。

如果你想加一些圣女果或其他蔬菜，就像今天我们放了一些芦笋，那就更好了。香蒜酱意大利面加一点蔬菜…

在繁忙的工作之夜，简单快捷的饮食是唯一的打发时间的方法。结束了漫长的一天，刚回到家，就需要养活自己或全家人，这是一项相当艰巨的任务。

把这些香蒜酱意大利面留到这样的日子。你只需要在厨房待20分钟。如果你冰箱里已经有一罐香蒜酱，那就更少了……

这个香蒜酱意大利面食谱是为你准备的，如果

1.你是香蒜酱的粉丝，正在寻找如何在一顿饭中使用它。所有新鲜的，充满活力的坚果香蒜酱都包裹着任何意大利面。

2.如果你赶时间的话。正如之前提到的，这是一种非常快速简单的食物。

3.这是一个理想的晚餐准备主意，你可以提前一天，甚至5-6天做好香蒜酱。用其他餐中剩下的意大利面也很理想。

4.它很容易冷藏，可以在室温下食用，不需要再加热，就像意大利面沙拉一样。

5.基本的香蒜酱意大利面就像空白的画布，可以通过添加不同的蔬菜或蛋白质来进行多种定制。我们将在后面的帖子中给你很多想法。

6.自制的香蒜酱更好，但你可以在更懒或更忙碌的日子里使用商店品牌的香蒜酱。

如何制作香蒜酱

如果你真的想让这道菜有真正的、充满活力的、新鲜的香蒜酱味道，自制是不错的选择。自制香蒜酱又快又简单。

我们在GypsyPlate上专门写了一篇关于这种传奇意大利酱的文章。简单的点击香蒜酱．

香蒜酱配料

• 新鲜罗勒新鲜，快乐的罗勒，没有忧郁和悲伤。如果你的花园或厨房里还没有，夏天的时候你会在农贸市场或当地的农产品商店里找到很多。另一种方法是杂货店里的盆栽植物。把它剁碎今晚吃，然后让它长出来做更多香蒜酱。轻轻洗净，把叶子从茎上拔下来。
• 〇松子这会给你的香蒜酱带来坚果和黄油的味道。来看看我们最喜欢的收藏吧松子食谱．
• 新鲜的整瓣大蒜在这里，你只需要几个，就足够获得那种崇高的刺鼻的味道，不足以抵御吸血鬼。记住，如果你愿意，你可以随时添加，但不能删除。
• 奶酪,说到奶酪，你是想用佩科里诺罗马干酪还是帕尔玛吉亚诺雷贾诺干酪，这取决于你自己。一个经验法则就是香蒜酱需要硬的，咸的，陈年的奶酪。这里没有奶油或软的，你需要一些物质，块状和一点纹理。
• 橄榄油有的用特级初榨橄榄油，有的用较淡的橄榄油。两种我都用，但今天我的心情和储藏室说的是特级初榨。确保你用的油质量好，味道最好。
• 粗盐-用心调味，一定要尝一尝，调整一下。
• 柠檬汁在你的香蒜酱中加入一点这种浓烈的味道真的能让它达到100度。

四个快速步骤

1. 在你的搅拌机或食品加工机中闪动。将罗勒叶、大蒜、松子、奶酪和盐搅拌几次，直到所有东西都切碎。你需要搅拌，而不是混合，因为我们需要粗糙的香蒜酱质地，不要太薄或太光滑。
2. 慢慢滴橄榄油一旦以上所有的原料都被切碎并混合。在两次搅拌之间洒一点，确保所有东西都充分结合并乳化。如果需要，停下来刮一下搅拌机的边缘，以确保所有东西都混合在一起。
3. 别忘了柠檬汁!挤进半个柠檬汁，最后一次搅拌。
4. 品尝和调整。我最喜欢的一步!现在是时候根据“你的”口味来调整“你的”香蒜酱了。再来点盐、大蒜、奶酪或柠檬吗?这都是你想要的!

一旦你准备好了香蒜酱，制作香蒜酱意面就是一件轻而易举的事……

香蒜酱意大利面配料

• 香蒜酱——一杯以上自制的香蒜酱，或商店买的香蒜酱。
• 意大利面,你可以选择任何大一点的意大利面做这道菜。今天我们用的是细面条，但意面、通心粉、罗蒂尼、领结和通心粉也可以。
• 蔬菜,今天有芦笋和圣女果。
• 作为装饰——松子，新鲜罗勒叶和帕尔马干酪。
• 橄榄油
• 盐- - - - - -调味。

如何制作香蒜酱意面

1. 香蒜沙司:简单明了。
2. 煮意大利面:取一大锅盐水煮沸，按照包装上的说明煮意大利面。沥干水分，放在一边。
3. 烹饪蔬菜:在大煎锅中加热橄榄油和sauté芦笋3-4分钟。加入整个圣女果和sauté再煮2-3分钟。
4. 拌入意大利面+香蒜酱:加入意大利面和香蒜酱，搅拌均匀，让所有东西都沾上香蒜酱。加入烤松子。尝尝味道，然后相应地加盐，注意香蒜酱已经有盐了。
5. 装饰:用新鲜的罗勒叶和帕尔马干酪装饰。即可食用。

香蒜酱面食

1.玩你的香蒜酱:用菠菜、芝麻菜、羽衣甘蓝、欧芹或香菜代替罗勒。根据你使用的香草或绿色蔬菜，它会给你的香蒜酱带来不同的味道。

核桃、杏仁(我们建议杏仁焯水)、开心果或腰果都可以代替松子。你想知道我们最喜欢的松子替代品吗?比松子还油腻?澳洲坚果!天哪，这香蒜酱真好吃!

你甚至可以用不同的硬奶酪做香蒜酱。来点阿齐亚戈怎么样?所有这些听起来都很棒，给你自己自制的香蒜酱增添了一点不同的味道。

2.加或减蔬菜:你可以把这个香蒜酱意面去掉任何蔬菜。这是一道美味的组合，简单的香蒜酱和意面一起搅拌。

另一方面，在这里很多蔬菜都很好吃。蘑菇、西葫芦、豌豆和青豆都是很好的竞争者。

3.添加蛋白质:只需sauté一些鸡肉或虾添加到食谱中。鸡肉碎或火鸡碎也很适合，可以提供额外的蛋白质。

4.做成奶油状:加一点奶油真是太棒了，让这道菜口感更醇厚。

5.稍微加热一下:加入1/4-1/2茶匙红辣椒片。百胜。

剩余和储存

将吃剩的香蒜酱意大利面放在一个密封容器中，在冰箱中保存最多5天。我们不建议冷冻意面，但你可以冷冻香蒜酱，它冷冻得很漂亮!

如果需要，你可以大量冷冻。但我们喜欢把酱汁冷冻成小份，这样我们可以多次使用，即使夏天过去了，罗勒也不容易买到。

为此，将香蒜酱冷冻在冰块托盘中，一旦冷冻，将它们取出并保存在冷冻袋中，然后冷冻它们，直到你想吃香蒜酱的时候。

你可以用微波炉重新加热香蒜酱意面，直到完全热透。如果意面看起来很干，你可能需要加一点橄榄油或水。有些人可能更喜欢在室温下吃，或者直接从冰箱里拿出来当意大利面沙拉吃。这顿饭就这么简单。

好了，这是来自GypsyPlate厨房的又一道简单的意大利面食谱。用这些简单的晚餐主意让你的生活简单而美味。

下次你看到新鲜好看的罗勒时，拿起来做一份让人上瘾的意大利面香蒜酱吧。

是的，或者你也可以直接拿一个好牌子的现成香蒜酱，这样就更容易吃了。你值得拥有它，不用在厨房里做太多的奴隶。

香蒜酱意大利面，放在我们的吉普赛盘子里…请享用!

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