什锦饭面意大利面食是一道超级美味的菜肴，以虾、鸡肉和香肠为主，浇上充满路易斯安那风味的奶油芝士酱汁。

这就像每个人都喜欢的什锦饭，但用的是意大利面而不是米饭。多酷!

这绝对是你吃过的最美味的意大利面之一。不要犹豫，现在就开始你的购物清单吧!

正如你现在所知道的，我们喜欢来自路易斯安那州的克里奥尔和卡津风味。什锦饭可能是该地区最著名的菜肴。

我们已经做过很多次了，甚至还用我们的什锦饭汤．

虽然我们听说过什锦饭意面，但我们一直以为它更多的是互联网上的东西，而不是路易斯安那州的东西。直到最近新奥尔良之旅在那里，我们在每个菜单上都看到了它。

什锦饭意面是什么?

很简单，它就是意大利面形式的什锦饭，如果你把这些词混在一起，你就可以称之为什锦饭Pastalaya !

如果你不熟悉什锦饭，这是一种来自路易斯安那州的一锅米饭，大量加入蔬菜和卡津或克里奥尔调味料。它的特色是虾、鸡肉和香肠的结合。想想海鲜饭，只不过调味料不同。

这款意大利面也有同样的底肉和口味，但用意大利面代替了米饭。和米饭不同的是，里面还加入了奶油和奶酪。

我们也喜欢它比原来的更快。传统的什锦饭要花一个多小时，但这更适合工作日的晚餐。

什锦饭面食材

• 肉,虾，鸡肉和香肠。如果你缺了任何一种肉，即使只有一种肉，你也可以做一道美味的什锦饭意面。总份量保持在1.5-2磅左右。
• 蔬菜,洋葱，甜椒，罐头西红柿丁。
• 〇风味增强剂大蒜，克里奥尔调味料(见下文)，路易斯安那辣酱(水晶或塔巴斯科，取决于你想要多辣)。
• 鸡汤
• 奶油对于清淡的菜，你可以用一半一半。
• 帕玛森芝士
• 意大利面,我们用的是通心粉，但任何小形状的面条都很好，比如罗蒂尼通心粉或蝴蝶结面条，宽面条或扁面条也是如此。

克里奥尔语的调味料

你可以在商店里买到克里奥尔调味料，但由于许多品牌的调味料大多只是盐，我们建议你自己制作。只需要几分钟，而且你可能已经准备好了所有的材料。看看我们自制的克里奥尔调味配方．

如何制作什锦饭意面

首先，按照包装上的说明煮意大利面。

在虾和鸡肉上撒一点克里奥尔海盐，这样在准备其他食材的时候，它们就可以腌制几分钟了。

煮好的时候，把虾的每一面都煎一下，然后盛到盘子里。

把香肠和鸡肉一起煮。烤5-6分钟。

提示:如果你想让意大利面食更快上桌，你可以用切丁的烤鸡代替生鸡肉。

把肉推到锅边，然后加入洋葱、辣椒和大蒜。煮几分钟，直到蔬菜开始变软。

加入番茄、鸡汤、辣酱和剩下的克里奥尔调味料。小火煮沸，转中火慢炖，不盖盖子，大约10分钟。

搅拌加入奶油和切碎的帕玛森奶酪。等奶酪融化，酱汁均匀后，把虾和煮好的意大利面一起搅拌回去。

剩菜和储存

吃剩的什锦饭意大利面可以在密封容器中冷藏3-4天。只需在炉子上或微波炉里加几汤匙水重新加热即可。

我们不建议冷冻，因为里面有奶油。

那么，你准备好给你的意大利面来点刺激了吗?做一道简单的什锦饭意面，尽情享受路易斯安那州的风味吧!当你尝试它的时候，请留下星级评价和评论，我喜欢听到你的声音!

别上或收藏这个美味的意大利面食谱，这样你就知道在哪里可以找到它。一定要订阅到GypsyPlate，我们总是为你制作新的简单的食谱!

什锦意大利面，在我们的吉普赛盘上…请享用!

试试其他很棒的卡津和克里奥尔菜肴吧!
黑虾和粗面粉
虾克里奥尔语
Cochon de Lait
奶油酱
虾蛋黄酱
法式虾虾
烤面饼和燕麦片
Yakamein