Katsudon是一种很受欢迎的日本米饭，以炸猪肉片为特色，在美味的酱汁中与鸡蛋和洋葱一起炖煮。
这是他们“donburi”或饭碗最常见的变体之一。
如果你喜欢我们的Tonkatsu食谱，这个食谱把它的美味提升到了一个新的水平…
东武里是日本料理的主食之一。这些碗里放着蛋白质和蔬菜，配着米饭一起吃。一个例子是我们的流行照烧鸡碗．
冬武里碗是一种深受日本人喜爱的舒适食品。有许多快餐店专门经营它们，它们是一个受欢迎的快速午餐选择。
猪排是这些碗中最受欢迎的一种，它绝对令人惊叹。这些味道很难形容，你必须尝试一下。
什么是胜顿?
Katsudon结合了日语单词tonkatsu(猪肉排)和donburi(米饭碗菜)。炸猪排是一种炸猪排，我们在上一篇文章中介绍过。
在这个食谱中，豚肉是用洋葱和鸡蛋和美味的酱汁一起煮，然后配上米饭。
我几乎可以被形容为米饭上的猪肉煎蛋卷……多酷啊!
有趣的事实:牛腩被认为能带来好运。日本学生通常在考试前吃“胜”，因为“胜”也是一个动词，意思是“赢得”或“胜利”。
成分
- 大米,如果你手头有短粒日本大米，那是最传统的。否则，就用你最喜欢的白米吧。
- Tonkatsu -猪排，面粉，鸡蛋，煎饼
- 洋葱
- 鸡蛋
- 酱料混合-鸡汤，照烧酱，糖
- 〇大葱为装饰
如何制作鱼片
首先，按照包装上的说明开始煮米饭。
做猪排。你可以看到tonkatsu食谱详细说明。简单总结一下:将猪肉捣成1/2英寸厚;先撒面粉，再撒鸡蛋，再撒薄饼;炸至金黄，每面约4-5分钟;取出来放在有纸巾的盘子里。
在一个大煎锅里加热一些油，然后sauté洋葱，直到它们变软，开始焦糖。加入肉汤混合物，小火煮3-4分钟。
把猪排切成等长，大约3 / 4英寸。小心地把它们放在洋葱混合物上。
把搅拌好的鸡蛋淋在所有东西上。盖上盖子，煮大约2分钟或直到鸡蛋凝固。
配上大碗的米饭，用青葱装饰。
你会用鸡肉做肉片吗?
绝对的!鸡肉排可以用来代替牛肉排。这种变体被称为御子加餐。
你也可以用牛肉来做。那你就叫它gyū katsudon。
试试这道著名的日本美食吧。你会惊讶于混合的味道。
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排骨，放在我们的吉普赛盘上…请享用!
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Katsudon是一种很受欢迎的日本米饭，特色是将炸猪排与鸡蛋和洋葱一起用美味的酱汁炖煮。这是一碗很好的安慰食物。
成分
Tonkatsu
- 2块猪腰排，捣成1/2英寸厚
- 半杯面粉
- 2个鸡蛋，搅拌均匀
- 2杯panko
Katsudon
- 2杯煮好的米饭
- 1/2杯鸡汤
- 4汤匙照烧酱
- 1茶匙糖
- 1汤匙油
- 1个小洋葱，切成薄片
- 3个鸡蛋，搅拌均匀
- 2汤匙葱花，切片
指令
Tonkatsu
有关详细说明，请参阅我们的Tonkatsu帖子
- 收集三个分开的浅碗。一份加面粉，一份加鸡蛋，一份加煎饼。
- 在煎锅中加热约1英寸的食用油，中火加热至350华氏度。
- 猪肉片两面都加盐调味。先把肉排淋上面粉，然后是鸡蛋，最后是薄饼。煎至金黄，大约8-10分钟，每隔几分钟翻个面。取出来放在铺有纸巾的盘子或铁丝架上，沥干多余的油。
Katsudon
- 在碗里混合肉汤、照烧酱和糖。
- 在一个大煎锅中用中火加热1汤匙油。加入洋葱和sauté，直到它们变软并开始焦糖化。
- 加入肉汤混合物，小火煮3-4分钟。
- 把猪排切成等长，大约3 / 4英寸。小心地把它们放在洋葱混合物上。
- 把三个打好的鸡蛋淋在所有东西上。盖上盖子，煮大约2分钟，或者直到鸡蛋凝固。
- 配上大碗的米饭，用青葱装饰。
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