这道美味的砂锅菜再简单不过了。只需几分钟，你就能做出一道菜，味道和质地都丰富多汁。色彩鲜艳、漂亮的西红柿不仅仅是夏天的专属。它们可以很好地为你的冬季和假日餐桌增添色彩，飞溅和流行。
这款番茄焗饼既不含奶油，也不含大量奶酪，既不糊状，也不流质。它是稍微起泡的西红柿，仍然保留了流行，混合着酥脆的法棍块。在放入烤箱之前，所有这些都要淋上橄榄油、新鲜香草和少量的帕尔玛干酪屑。烘烤前后的景象是如此清爽诱人，结果是令人上瘾的美味。这可能是你把烤面包引入节日季节的时候了。让我来告诉你怎么……
对于那些有幸拥有花园的人来说，这可能已经是番茄季节的结束了。当西红柿丰收的时候，走到后院采摘这些美丽甘美的西红柿一定很棒。如果你们中的一些人还留着最后几个漂亮的西红柿，试试这个烤西红柿，作为对夏天西红柿的告别。
幸运的是，美味的圣女果一年四季都有，所以我们不必等到一年中阳光明媚的时候才买。我非常喜欢他们，所以我列出了我最喜欢的25个樱桃番茄食谱．
我觉得这个假期，如果你给家人和朋友送这个五颜六色的烤面包，而不是通常的奶油砂锅菜，每个人都会有一个令人耳目一新的变化。
我喜欢这样一个事实，它花了这么短的时间来实现这一点。当你的厨房里有这么多忙碌的节日烹饪时，做这个很容易。
什么是Gratin?
Gratin或au Gratin是法国人的发明，适用范围非常广泛，也非常灵活。通常它的特点是在浅盘子里烤一些东西，上面放一些在肉鸡或热烤箱里烤焦后变脆的东西。可以是奶酪、黄油面包屑，也可以是普通的面包片。这种技术被认为起源于普罗旺斯。“gratin”这个词来自法语动词“gratiner”，意思是烤，以及“gratter”，意思是刮或刮。
烤面包的原料主要包括奶油、磨碎的奶酪、面包屑或面包块，或全部的组合。你可以用任何东西来做Gratins。像土豆、花椰菜和南瓜这样的耐寒蔬菜是最常见和传统的。
还有鸡肉、海鲜、意大利面和米饭，以及用番茄、西葫芦、茄子或菠菜等更软的蔬菜做的。因为有奶油和奶酪，它们可以很丰盛，也可以很清淡，只放几片奶酪，或者只是在上面撒上烤面包屑。
Maybe your sweet potato casserole or apple crumbles could be termed sweet gratins too… How about your favorite mac and cheese? If it has some crusty bread crumb topping, yes, it’s officially a gratin… Hmm.
不管怎样，今天让我们来谈谈这个简单快捷的番茄烤盘。我们要用那些彩色的圣女果让它看起来很漂亮。这和传统的番茄也很搭，把它们切成四瓣就行了。
你所需要的只是一些简单的东西
- ●圣女果我们会用多种颜色的番茄，但纯樱桃番茄或葡萄番茄也可以。
- 〇面包块你在柜台上放的那根旧法棍是完美的。
- 大蒜,切成薄片。
- 〇新鲜香草这是灵活的。凡是你能找到的东西。罗勒，牛至，百里香和欧芹。全部或部分会让人上瘾。
- 帕玛森芝士
- 特级初榨橄榄油
- 盐
- 胡椒
快速简单的樱桃番茄烤盘
在我开始这个过程之前，让我告诉你，它是非常灵活的，可以根据你在任何特定的一天的心情来制作。如果你想蒜味更浓，就多放一两瓣蒜。尝试不同的草药。让它或多或少有点俗气。结果总会很好。
预热烤箱至375华氏度。把法棍切成1英寸长的方块。将面包块、整颗圣女果、少许特级初榨橄榄油、盐、胡椒粉、切碎的新鲜香草(我们用了大量的新鲜罗勒、牛至、百里香和欧芹)和大蒜片混合。我用手搅拌，所以所有东西都涂得很好。
把它放到烤盘里。这道菜可以是任何浅砂锅或烤箱证明浅铸铁锅。再刮一点帕尔马干酪就好了。
把它放进烤箱里，不盖盖子烤25-30分钟，直到西红柿开始起泡，面包块变得烤焦。
好了，是时候把它拿出来，看着你的菜，直到它冷却到足以把西红柿放进嘴里。当它们爆裂的时候，味道会让人上瘾。这些脆皮的烤面包块可以完美地吸收番茄爆开时的汁液。
一些变化
- 你可以用面包屑和奶酪混合物代替大块的面包块。只要把你有的面包、大蒜、香草和帕尔马干酪一起扔进搅拌机里。然后在西红柿上撒上自制的混合物。
- 使用不同的奶酪，如马苏里拉奶酪、格鲁耶尔奶酪、羊奶酪甚至山羊奶酪。
- 试着加点其他的佐料，比如西葫芦、茄子或橄榄。
- 在上面放一些煎蛋或荷包蛋，这是完美的早餐选择。
这个樱桃番茄烤盘，当你把简单的东西保持简单的时候，它就会发生。然而结果却令人惊叹!
这将是你完美的配菜或即将到来的假期自助餐的一部分。但这并不意味着你不能先尝试一下，看看这有多简单地中海风格菜是要做的。我们喜欢向你展示在日常生活中可以如此简单和快速的漂亮和华丽的食物。
别上或收藏这个食谱，并订阅GypsyPlate，在接下来的几个月里获得大量的节日食物……迫不及待地想在一些节日气氛中结束2020年。保重，保重!
樱桃番茄脆饼，放在我的吉普赛盘子里……请享用!
这些其他的开胃菜在你的餐桌上看起来会很棒!
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樱桃番茄
这道樱桃番茄烤盘是你开胃菜里最新的明星。它是简单、美味和漂亮的完美结合。你会想在客人到来之前把它吃完的!
成分
- 12盎司圣女果
- 3杯法棍块
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 2-3瓣大蒜，切成薄片
- 1/3杯新鲜香草(罗勒、欧芹、百里香、牛至)，切碎(见注释1)
- 3-4汤匙帕玛森芝士丝(见注2)
- 1/2茶匙粗盐
- 1/4茶匙新鲜碎胡椒粉
指令
- 预热烤箱至375华氏度。
- 在碗里，混合面包块、西红柿、橄榄油、切碎的香草、大蒜、盐和胡椒粉。把它放到一个抹了油的烤盘里。(见注3)
- 在上面撒上切碎的帕玛森奶酪，在预热好的烤箱里烤25-30分钟。
- 休息几分钟就可以享用了。
笔记
- 我们用了几乎等量的欧芹和罗勒，百里香和牛至也用了一半。你可以使用任何你喜欢的草药。
- 为了达到最好的口感，可以用一块帕尔马干酪，在烤架上磨碎。
- 对于这种比例，7.5英寸的圆煎锅是最完美的尺寸。
- 为了获得不同的口味和质地，你可以尝试其他奶酪或添加额外的蔬菜，如茄子或橄榄。
营养信息
收益率4 gydF4y2Ba 服务规模1每份份量 卡路里288 总脂肪19 g 饱和脂肪5克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪13克 胆固醇11毫克 钠742毫克 碳水化合物21克 纤维2 g 糖4 g 蛋白质10克
营养信息由Nutritionix计算。
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我用自家种的西红柿做的。它是一个守门员!这么美味!
很高兴你喜欢，蒂娜!
我同意!这个看起来真的很好，也很漂亮。
烤圣女果是我最喜欢的食物之一。我喜欢咬一口的味道!我可能会借用你的一些想法来玩玩。
哦，听起来不错。我丈夫不喜欢煮西红柿，但我还是要试一试。
我可以加入蘑菇，喜欢早餐在上面放一个鸡蛋。