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这些西班牙蛤蜊是用炖豆，西班牙香肠和很棒的调味剂一起炖的。这是一道令人惊叹的小吃，很容易给客人留下深刻印象，但在任何工作日的晚上都很容易。

这是一种只需几种食材结合就能做出令人难以置信的美味的菜肴。

如果你这周只尝试一个新食谱，就用这个漂亮的煎锅吧!

情人节快到了，我们想给你一顿特别的晚餐。

我们喜欢西班牙小吃。它们是如此有趣和美味的盘子。我们最喜欢的两个是Gambas al ajillo(蒜虾)和Espinacas con garbanzos(菠菜鹰嘴豆)。

在最近一次去新奥尔良的旅行中(我很快就会发布)，我们在一家名为Costera的西班牙餐厅吃饭。那是我们第一次吃蛤蜊餐前小吃的地方。我们当时就决定，我们必须为GypsyPlate重新制作它!

什么是Tapas?

“Tapa”，单数到复数Tapas，不是任何特定类型的食物。任何东西都可以是西班牙小吃，简单的炸丸子，火腿和奶酪吐司，沙拉，肉丸，或滚烫的西班牙香肠，只要是小份的，放在小盘子里。

它们通常与饮料一起供应。它们可以是简单的冷菜，比如腌橄榄，也可以是热菜，很精致。关于tapas的起源，最常见的说法是它们最初是酒吧里供应的小片肉或面包，顾客可以用它来盖住饮料，防止苍蝇进入。

“Tapas”是西班牙语动词，意思是“覆盖”。慢慢地，这种小点心开始变得和饮料一样必不可少。它们也开始变得更加精致。

来看看我们最喜欢的收藏吧餐前小吃食谱！

这道西班牙蛤蜊菜的原料

一个重要的准备步骤是“清洗”蛤蜊。这是因为它们生活在海底，自然地，它们的壳里有一些沙子，这对你的菜来说不是一个好的补充!

首先，用冷水快速擦洗贝壳，然后把它们放在滤锅里。

在一个大锅里倒入冷水，每升加入2汤匙盐。混合均匀后，将装满蛤蜊的滤锅浸入水中。让它们静置20-30分钟以清除沙子。

首先，把切成薄片的西班牙香肠煎成棕色。它已经煮好了，所以你只需要给它一些好看的颜色和味道。然后，把它移到盘子里。

然后，将切碎的洋葱放入煎锅sauté至金黄色。加入切碎的大蒜，搅拌大约一分钟。

倒入鸡汤，去锅上的釉。再加入香肠，豆子和调味料。搅拌均匀，慢炖10-15分钟。然后，加入番茄，再煮5分钟。

最后，是时候吃蛤蜊了。我们把它们放在煎锅里，让它们面朝上打开。它看起来很棒，会给客人留下深刻的印象。盖上盖子煮五分钟。如果不是所有的蛤蜊都打开了，再等几分钟。任何最终没有打开的蛤蜊都应该被丢弃。

准备上桌时，用更多的百里香或切碎的欧芹装饰，并淋上大量的橄榄油。

来看看我们最喜欢的收藏吧蛤蜊的食谱！

我们很喜欢这道西班牙蛤蜊配烤面包卷。跟任何硬皮面包都很搭，比如我的不揉面包．

要想吃得更丰盛一点，可以把它放在一床意大利面比如意大利面、扁面条或米饭。

我们更喜欢在海鲜煮熟的当天吃。但如果你确实有剩菜，请放在密封容器中冷藏，并在两天内吃完。在炉子上或微波炉里重新加热，再加一点水。

你准备好在厨房做这些西班牙蛤蜊了吗?相信我们，你会很高兴你这么做了!保存或钉这个华丽的食谱，请留下星级和评论，当你尝试它!

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准备时间: 20分钟

烹饪时间: 25分钟

总时间: 45分钟

这些西班牙蛤都是和意大利薄扁豆，西班牙香肠和增味剂一起炖煮。这是一种非常棒的小吃，非常适合客人或特殊场合!

将蛤蜊放在冷水中清洗外壳，然后将它们放入滤锅中。在一个大锅里倒入冷水，每升加入2汤匙盐。混合均匀后，将装满蛤蜊的滤锅浸入水中。让它们静置20-30分钟，让沙子排出，然后沥干水分。
在平底锅中用中火加热2汤匙橄榄油。加入西班牙辣香肠，每一面都烤成棕色，然后盛到盘子里。
在煎锅中加入洋葱和sauté，直到洋葱变成浅棕色。然后加入大蒜和sauté煮一分钟。
倒入鸡汤，去锅上的釉。再加入西班牙辣香肠，豆子，百里香，藏红花和黑胡椒。慢炖10-15分钟。
加入番茄，再煮5分钟。
将蛤蜊放入豆瓣酱中，盖上锅盖煮5分钟。如果不是所有的蛤蜊都打开了，再煮2分钟。任何最终没有打开的蛤蜊都应该被丢弃。
准备上桌时，用更多的百里香或切碎的欧芹装饰，并淋上大量的橄榄油。