用这些美味的烤蒜蓉黄油牛排把你的牛肉提升到一个新的水平。一口一口的嫩牛排,淋上大蒜黄油。不用在炉子上费劲,不到15分钟就做好了。
gyspyfan们好,我是Jason。我有一段时间没有发帖了,但因为我总是为情人节做饭,Alpana想让我做我们今年的情人节食谱。虽然这道菜既简单又美味,但它可能会成为每周的主食。
什么是牛排咬口?
这些美味的小块就像它们听起来一样,一口大小的牛排。它们在烹饪前被切开。
为什么不把整块牛排煮熟呢?好吧,虽然我们确实喜欢烤牛排或烤牛排,但这种方法确实有一些优点。首先,它煮得很快。如果你有酱汁也很好,比如我们的蒜蓉黄油。酱汁很好地覆盖了这些小块的肉。
最棒的是,它们看起来总是正确的。是啊,我这辈子也烤过几次牛排。但结果总是很完美。
来看看我们最喜欢的收藏吧牛排食谱!
用哪块牛排
今天我用肋眼牛排。这是我的最爱,又嫩又香。其他选择有纽约牛条、里脊肉或西冷肉。
提示
这里最重要的一点是你要让煎锅非常热。否则,牛排就会…慢炖。它会变硬,不会有漂亮的外壳。所以不要急于烹饪,先让你的煎锅加热。
说到煎锅,我真的推荐铸铁的。如果你没有,你可以用不粘胶。但在食品储藏室里翻找你的铸铁是值得的。
这些只需要4-5分钟,所以要注意。现在不是一心多用的时候。把你的牛排不受干扰地煎2分钟,搅拌一下,再煎2分钟,然后从锅里拿出来。
不要把锅挤得太满。如果需要,可以分批煮。你可以花得起额外的五分钟,但在向你的情人吹嘘你正在做一顿多么美味的晚餐之后,你就不能再吃一口煮得很烂的牛排了。
怎么配这些牛排呢
它们和蒸的、烤的或sautéed蔬菜都很配。今天,你可以从图片上看到,我们有芦笋。其他的选择还有青豆、西兰花或西葫芦。
就我个人而言,我喜欢用脆皮面包来吸收大蒜黄油。阿尔帕纳很不错不揉面包.
肉和土豆是经典的搭配。试试用我们的山羊奶酪土豆泥.
我总是喜欢在吃牛排的同时吃沙拉。简单的蔬菜沙拉或凯撒沙拉就很好。如果你想要更花哨一点的,试试我们的西葫芦胡萝卜沙拉或以色列粗麦粉沙拉.
想要加倍的花哨因素吗?配上我们的樱桃番茄.
这也是派对和聚会时好看的开胃菜(还记得吗?)把牙签插进咬痕里,看着你的客人发狂。
在这个情人节或者任何时候都可以试试这些大蒜黄油牛排。它们是如此简单,如此美味,下次你在商店里看到这些肋眼牛排时,你甚至可能不会想到你的烧烤架。
继续查看GypsyPlate,获取更多美味的食谱。Alpana还有很多美味的菜肴,我可能也会时不时地去看看。下次见…
大蒜黄油牛排咬,在我们的吉普赛盘…享受!
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大蒜黄油牛排
用这些美味的烤蒜蓉黄油牛排把你的牛肉提升到一个新的水平。一口一口的嫩牛排,淋上大蒜黄油。
成分
- 1.5磅牛排(见注释1),切成一口大小的块
- 1汤匙橄榄油
- 6汤匙黄油
- 4瓣大蒜,切碎
- 1/4杯欧芹,切碎
- 盐和胡椒粉调味
指令
- 在平底锅中用大火加热油。一旦热了,加入牛排片,用盐和胡椒调味。(见注2)
- 不受干扰地煮2分钟。再搅拌2-3分钟。盛到盘子里。
- 将火调至中火,在同一平底锅中加入黄油。融化后,加入大蒜和欧芹,搅拌大约一分钟。
- 关火。把咬过的牛排放回锅里搅拌均匀。
笔记
- 这道菜我更喜欢的牛排是肋眼(我们在这里用的)、纽约条、西冷或里脊。
- 不要把锅挤得太满。如果需要,可以分批煮。
营养信息
收益率4 服务规模1克ydF4y2Ba每份份量 卡路里661 总脂肪52克 饱和脂肪24 g 反式脂肪1克 不饱和脂肪22克 胆固醇211毫克 钠302毫克 碳水化合物1克 纤维0 g 糖0 g 蛋白质45克
营养信息由Nutritionix计算。
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你咬牛排的照片让我饿了,想尝尝你的食谱。我喜欢牛排,肋眼牛排是我的最爱。也许这个食谱能让我的牛排放久一点。
希望你喜欢,这是我们的最爱之一!
伙计,这个食谱改变了游戏规则。多年来我一直在啃牛排。我用了你的食谱两次,两次都很完美!为了这个场合,我甚至拿出了我的铸铁,我永远不会回头。谢谢你的指导。