这些芝麻鸡碗是你工作日晚上想吃中餐的简单答案。在不到半小时的时间里，你就可以拥有自己的定制菜，这比外卖要好得多。

它们很容易做，而且是一种很好的餐前准备选择。你一定会喜欢这些剩菜当午餐的。

我们喜欢爆炒晚餐，只要切一点，几分钟就能做好一顿饭。

从我们的葱爆牛肉来泰国罗勒鸡而且湖南虾我们总是在烧锅。我们甚至做了糖醋肉丸！

芝麻鸡是我们的另一个最爱。又香又甜，有坚果味，太好吃了。

芝麻鸡是什么?

如果你去过一家美式中餐馆(谁没去过呢?)，你一定在菜单上见过芝麻鸡。

这道菜包括一口大小的鸡肉，外面裹上鸡蛋和玉米淀粉，油炸，然后拌上粘稠甜的芝麻酱。

对于我们的版本，我们在不减少任何味道的情况下更健康一点。不用油炸，我们要把鸡肉煎一下。

我们还加入了一些蔬菜粉来充实这顿饭。

芝麻鸡食材

• 鸡- - - - - -无骨+无皮。我们要用大腿肉，它们煮起来很嫩很美味。如果你愿意，可以随意用乳房代替。
• 煎炸用——鸡蛋，玉米淀粉，油，酱油。
• 酱,蜂蜜，酱油，香油，姜，大蒜，玉米淀粉，芝麻。
• 蔬菜,我们使用的是雪豆荚，但参见下面的其他选项。
• 装饰,葱花和更多的芝麻。

如何做芝麻鸡碗

把鸡肉切成小块，然后和玉米淀粉和鸡蛋一起搅拌。

往锅里放油，让它热起来。加入鸡肉和2茶匙酱油，煮5-6分钟，直到鸡肉开始变黄。

倒入酱汁，搅拌鸡肉，煮至开始变稠，大约3-4分钟。

加入荷兰豆，再煮一两分钟。

芝麻鸡怎么吃

我们喜欢把它放在碗里，放在热腾腾的白米饭上，配上葱花和更多的芝麻。

其他选项:

• 糙米
• 亚洲面(炒面、客家面等)
• 菜花大米
• Zoodles

在这个芝麻鸡肉食谱中还可以加入哪些蔬菜?

任何你喜欢的炒菜都可以放在这道菜里。也就是说，有些人会想更早一点，和酱汁同时放进去，煮得多一点。

提前加入的蔬菜和酱汁:西兰花，胡萝卜，蘑菇，甜椒，洋葱，青豆

最后一分钟加入的蔬菜:青豆，小玉米，荸荠，竹笋，大葱

我们最近用西兰花做了这个，结果很棒!

其他的变化

• 要做这道菜的清淡版本，不要炒鸡肉。把它切成很薄的条(大约1/8-1/4英寸厚)，在加入酱汁之前用一点油翻炒。
• 踢它一下!加入1-2汤匙你最喜欢的红辣椒酱(sriracha, sambal oelek, gochujong等)。
• 加入一些腰果来增加风味和口感。
• 如果是酱汁，在酱汁混合物中加入1/4杯水。

剩饭剩菜和备餐

剩下的芝麻鸡最好放在密封容器里冷藏3-4天。我们喜欢把它和米饭一起放在单独的容器里。只需在微波炉里加热，再加一点水，就可以快速准备午餐了。

你也可以把剩菜冷冻1-2个月。为了达到最好的效果，在冷冻袋中冷冻，尽可能多地挤出空气，以防止冰箱烧伤。

在忙碌的工作日晚上，在厨房里做这些简单的芝麻鸡碗，它们会在你意识到之前就上桌了。

当你这样做的时候，做一大批。你会爱上这个食谱的。

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芝麻鸡碗，放在我们的吉普赛盘上…请享用!

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