非洲食物是如此多样化，跨越了从北到南，从东到西的许多不同文化。但无论在欧洲大陆的哪个角落，总有好吃的东西。
为了帮助你在自己的厨房里创造出这些令人惊叹的味道，我们整理了这个清单非洲的食谱来自GypsyPlate和互联网。
从他们丰盛的汤和炖菜，烤和烤肉，米饭，蔬菜菜等等，你都可以在这里找到。
试试做这些很棒的非洲菜，你会爱上这些味道的!
最佳非洲食谱:
1.塔吉锅牛肉(摩洛哥炖牛肉)
这道菜特别……塔吉锅牛肉是一种诱人的爱的劳动，需要几个小时慢慢煮和慢炖。不管怎么说，这都不是你常吃的炖菜。
它充满了甜味和咸味，只要你开始做它，它就会超级香。多亏了所有来自异国的香料，这道炖菜呈现出来自摩洛哥的奇妙风味。
2.南非查卡拉卡
Chakalaka是南非的一种蔬菜主食，通常与他们的肉类和海鲜搭配。
它经常出现在他们的Braais(南非烧烤或户外烧烤)和庆祝活动中。
3.Maafe(塞内加尔花生炖)
这道西非花生炖菜叫Maafe(或Mafe)，味道浓郁可口。你选择的任何肉类都是完美的香料花生酱和番茄酱的最佳选择。
4.Zaalouk(摩洛哥茄子酱)
Zaalouk是一道摩洛哥出产的美味茄子。它通常被用作蘸酱或沙拉，但一旦你尝过它，你就会想和所有东西一起吃!
这是一种用几种简单的食材组合在一起就能创造奇迹的菜肴。
5.象牙海岸炖鸡
象牙海岸是一个辛辣的国家，以其对辣椒的容忍度而自豪!这道kejenou鸡肉炖菜是在自己的汁液中“不受干扰”地慢炖，同时加入大量蔬菜、一些辣椒、百里香的美味和辣椒粉的烟熏味。
最终的结果吗?辣…大胆…美味!
6.摩洛哥扁豆汤
用这道美味的小扁豆汤给你平常吃的扁豆来一次异域风情的改造。摩洛哥香料的温暖和美味的组合将永远改变你对一碗扁豆的想法。
7.鸡肉炒饭
这道色彩斑斓、美味可口的一锅饭是西非的经典。味道大胆，是一种特殊的款待。
这个版本有鸡肉作为完美的煎锅餐。
8.南非咖喱鸡
这道南非咖喱鸡和你以前知道的都不一样。这是一种完全不同的味道，但是非常美味!
这款口味温和，甜甜的，虽然有很多咖喱粉，每吃一口都能让你想起咖喱的味道。
9.哈里萨(北非辣椒酱)
你准备好为你的餐桌增添一些严肃的味道了吗?那你得试试哈里萨!
这种酱是由辣椒、大蒜、橄榄油、柠檬汁和其他一些增味剂简单配制而成的。试一试，我们都被它的味道迷住了!
10.哈里撒鸡
哈里萨鸡是一道非常美味的菜肴，使用了我最喜欢的味道炸弹，北非哈里萨。
这个食谱是用鸡肉、土豆、胡萝卜和鹰嘴豆做成的奇迹，只需要你的手及时做几分钟。
如果你喜欢大口味，把哈里萨鸡肉放在本周的菜单上!
11.北非切穆拉
Chermoula，也被称为charmoula，来自北非。传统上，它是新鲜香草、香料、柠檬汁和特级初榨橄榄油的混合物。
我喜欢把它看作是非洲版的chimichurri。
12.Shakshuka
沙克舒卡(Shakshuka)是一道外观华丽的菜肴，用西红柿、辣椒和大蒜酱汁煮鸡蛋，通常用孜然、辣椒粉和辣椒粉调味。
虽然这道菜起源于地中海和中东地区，但它已经迁移到北非国家，如阿尔及利亚、摩洛哥和突尼斯。
13.高汤
Harira是一种传统的摩洛哥汤，由西红柿、扁豆和鹰嘴豆制成。它充满了温暖的味道，是一种真正的安慰食物。
美妙的香味和热情的调味料，它经常在北非必尝食物的名单上排名靠前。
14.埃及Koshari
Koshari是埃及的国菜之一，在家里和街头都很受欢迎。
它的特色是扁豆、米饭、粉丝、鹰嘴豆、番茄酱、孜然酱和美味的脆洋葱。虽然它有一个很长的组件列表，但它不需要太多的人手。
15.多罗瓦特-埃塞俄比亚炖鸡
埃塞俄比亚炖鸡Doro Wat是非洲最著名的菜肴之一，这是有原因的。
Doro Wat的特色是用烧红的柏柏尔辣酱汁煮熟的嫩鸡肉，上面放着煮鸡蛋。这是餐馆里很受欢迎的一道菜，但你应该在自己家里尝试一下。
16.Githeri
这道肯尼亚玉米豆汤，盛在碗里，既美味又营养。只需要15分钟的时间，然后自己慢慢煮到完美。
17.因杰拉-埃塞俄比亚大饼
如果你去过埃塞俄比亚的餐馆，你就知道他们著名的大饼，injera。它有独特的海绵状质地，非常适合浸泡炖菜。
即使你没有传统的苔麸粉，这个食谱也可以为你提供替代品。
18.牛肉Suya
牛肉苏亚是尼日利亚很受欢迎的街头小吃。这些牛肉串用花生碎和香料的混合物调味。
下次郊游时试试吧!
19.西非富富
Fufu是一种非洲主食，由木薯或大蕉等淀粉类食物制成，与汤和炖菜一起食用。
它的形状是球状的，用来舀炖菜。有趣的是，它被称为“吞咽食物”，这意味着在吞咽之前不需要咀嚼。
20.南非的Bobotie
Bobotie是一种传统的肉砂锅，是最美味的非洲食谱之一。
Bobotie是一道南非的经典菜肴，是用调味好的肉(在这里是鹿肉)做成的，上面撒上奶油鸡蛋。
21.非洲炖牛肉
这是一道来自西非的流行炖菜。这是一道家常菜，通常与米饭或煮山药一起吃。
下次你渴望舒适的食物时，试试这道神奇的慢炖非洲牛肉。
22.Asun(辣烤山羊)
Asun，意为烟熏，是尼日利亚聚会时很受欢迎的一道菜。
这道菜是用美味的山羊肉和各种蔬菜、调味料以及烈性苏格兰帽辣椒一起烹制而成。它很有活力，所以这是为香料爱好者准备的。
23.Sosaties(南非羊肉杏串)
Sosaties是一种嫩羊肉串，配上辛辣的咖喱和杏汁，烤到完美。
下次郊游时，你的朋友和家人会喜欢这些非洲风味。
24.尼日利亚菠菜炖菜
这道Efo Riro是一道美味可口的非洲炖菜，用菠菜做的，非常美味。
除了菠菜，这道菜还加入了其他蔬菜、肉类、海鲜和大量的调味料。这是一道美味的菜肴，你会想要回来吃的。
25.喀麦隆大蕉
喀麦隆大蕉是一道受欢迎的西非菜肴，用大蕉、肉、海鲜、香料和调味料调味。
这是一道丰盛的一锅菜，富含各种营养。这道菜也被称为大蕉粥。
26.非洲烤鸡(凯蒂凯蒂)
你准备好享用美味的新鸡肉食谱了吗?这个非洲烤鸡，或者叫凯蒂·凯蒂，对了!
它来自喀麦隆的西北角，是一种非常受欢迎的超级美味的鸡肉食谱，你下次生火时一定要尝试一下!
27.非洲肉饼(牛肉卷饼)
肉馅卷饼通常与拉丁美食联系在一起，但在非洲也很受欢迎。
肉馅超级好吃。另外，它们是烤的而不是炸的，所以比平时更健康。
28.非洲炖鱼
这道受尼日利亚启发的非洲炖鱼是香辣的，但同时又很简单。
这是一顿舒适舒适的饭，和米饭搭配起来很棒。
29.Potjiekos(南非炖大杂烩)
Potjiekos的意思是“小罐食物”，是一道绝对美味的传统南非大杂烩，里面有美味的食材，比如肉、蔬菜和香料。
30.兔子的食物
Bunny Chow是一种南非街头小吃，里面有咖喱，放在挖空的面包里吃。
这个很酷的食谱与德班联系在一起。这道兔子肉是一道超级独特的菜肴，一定会受到大家的喜爱。
31.Misir Wot(埃塞俄比亚扁豆)
Misir Wot，或埃塞俄比亚扁豆，是一种丰盛而营养的无肉餐。这是一个简单而美味的食谱，用红色扁豆和异国情调的香料混合而成。
它本身就很好，搭配英杰拉面包更好。
32.鸡不同
如果你喜欢吃洋葱，那么这道塞内加尔菜很适合你。
雅沙鸡是一种充满异国情调的丰盛炖菜，里面有很多洋葱和醋、芥末、生姜、大蒜、柠檬等调味剂。
33.西非炸芭蕉
炸芭蕉在世界上许多地方都是很受欢迎的配菜。这些西非炸芭蕉外脆内甜。
试试这些简单易做的炸大蕉，你会一次又一次地想吃它们。
34.豆角炖菜
豆托克是一道简单、健康、美味的东非菜，由绿香蕉制成。
这一锅菜既可以当午餐也可以当晚餐，而且你可以用很多种方式来做。
35.开普马来咖喱鸡
这道开普马来咖喱鸡是用美味的番茄咖喱加上各种香料制成的。
与榜单上的其他南非咖喱相比，它更像印度咖喱。
有很多很棒的非洲食谱。它们看起来都很好吃，先煮哪个呢?
看看其他的食谱吧!
拉丁语的食谱
加勒比海的食谱
墨西哥食谱
美国食谱
波多黎各食谱
法国的食谱
亚洲的食谱
泰国的食谱
菲律宾的食谱
35种最佳非洲食物
这是一个美味又简单的大收藏非洲的食谱不用去餐厅就能满足你的渴望!我们喜欢这道丰盛的咖喱:
成分
- 6鸡腿
- 2汤匙咖喱粉
- 2汤匙面粉
- 2汤匙红糖
- 1汤匙黑胡椒粉
- 半杯杏酱
- 2汤匙醋
- 1汤匙芥末
- 1.5杯水
- 2汤匙切碎的大蒜
- 1个洋葱，切成圈
- 1个青椒，切丁
- 8盎司蘑菇，对半切开
- 3汤匙植物油
指令
- 在碗里混合咖喱粉、面粉、红糖和黑胡椒。
- 在另一个碗里，把杏酱、醋、芥末和水混合，搅拌均匀。
- 在宽底锅中加热油。鸡肉两面加盐和胡椒粉，加入热油，两面煎至褐色。取出来放在盘子里备用。
- 在同一锅中放入sauté洋葱，煎至半透明，然后加入大蒜，搅拌几秒钟。一定要把鸡肉剩下的棕色的东西刮起来，这会给你的咖喱带来很好的味道。加入蘑菇和辣椒，搅拌几分钟。
- 鸡腿回锅。加入你的粉末混合物。在鸡肉和蔬菜上涂上粉。
- 加入杏仁酱搅拌几分钟。盖上锅盖，小火煮至鸡肉熟透，偶尔检查一下，搅拌一下。如有必要，可按所需稠度加水。
- 把它放在一盘热米饭上。
千万不要错过食谱!
加入GypsyPlate邮件列表，在您的邮箱中获得简单的晚餐食谱。从家常菜到来自世界各地的异国美食。
谢谢你解释sosaties。我一直在考虑扩大我们的烹饪范围，尝试一些其他国家的食物。这似乎是一件很好的开始。
喜欢这个列表!我要试试其中的一些食谱!