芝士粉，南方的终极配菜!这种奶油般舒适的美味是南方的主食，在每个厨师的曲目中都值得占有一席之地。

它们和很多东西都很搭，可以和一天中的任何一餐一起享用。你可以用快煮粗面粉把它们煮熟，或者用小火慢炖石磨粗面粉，这是终极的享受。

粗砂砾也很宽容。只要掌握一些简单的技巧，你每次都能把它们变得完美……

我必须承认，我对粗玉米粉还很陌生。我丈夫是吃着玉米粥长大的，但直到我们见面，我才第一次接触到这种玉米粥。

我立刻就被吸引住了。现在我们把它们和鸡蛋一起作为舒适的早餐，或者作为各种主菜的配菜。我们甚至为GypsyPlate制作了五种不同的虾和粗面粉，我们稍后会告诉你。

但首先，让我们来了解一下基础知识……

最好的奶酪粉的秘诀

1. 如果你有时间，可以用石磨粉。快速烹饪也很好，但没有奶油味。
2. 继续搅拌。磨砂可能会在锅底结块，尤其是在烹饪的早期。
3. 虽然你可以在水里煮，但使用一半水和一半牛奶会让它们更粘稠。
4. 在加入粗面粉之前，加入盐，最好是浓汤。这真的会让味道更浓郁。
5. 不要害怕煮过头。粗面粉不像米饭那么难吃。如果你想让它们变软，只要加更多的水，如果有必要，一直煮到你喜欢的程度。
6. 同样地，如果太厚了，就加更多的水。

奶酪粗粒配料

• 粗燕麦粉,我们今天用的是石头地面。
• 水
• 牛奶-你也可以用一半一半的奶油，或者甚至是浓奶油，让粗面粉更丰富。
• 清汤。我们喜欢鸡肉味的“比肉汤更好”。
• 黄油,你不能没有它。
• 奶酪,今天的切达干酪。但几乎任何奶酪都可以和粗面粉搭配。帕尔马奶酪、蓝奶酪、羊奶酪，甚至美国奶酪都是我们的最爱。

如何制作南方奶酪粗粒

将水和浓汤放入锅中，大火加热。同时，将牛奶放入微波炉加热至热。

水煮沸后，加入牛奶。(首先在微波炉中加热，以防止在长时间的沸腾过程中锅底烧焦)。

当混合物全部沸腾时，加入粗面粉。不盖盖子，每隔几分钟搅拌一次，按以下时间煮:

玉米粉做好后，加入黄油和奶酪搅拌。

芝士粗粒配什么

麦片是一天中任何时候都很好的食物。我们早餐喜欢吃油炸的或者炒蛋培根或者香肠。它们也可以和煎蛋卷一起吃，就像我们的丹佛煎蛋卷．

虾和粗面粉，一道传统的低地菜，是我们的最爱之一。试试我们厨房里做的所有菜:

新奥尔良有一道很棒的菜叫烤面饼和燕麦片这家餐厅的粗面粉上点缀着红烧肉圆块。

他们通常也吃巴哈马水煮鱼这是岛上典型的早餐。

奶酪粉的其他搭配还包括:

• 猪排
• 混蛋鸡
• 鲑鱼肉饼
• 牛排咬
• 的辣椒
• 叫化鸡
• 烧烤排骨

粗面粉和玉米粥有什么区别?

玉米粥是意大利烹饪中最常见的一种，也是一种以玉米为原料的粥。

粗玉米粉通常由白色玉米粉制成，而玉米粉则由黄色玉米制成。

玉米粥的质地也更粗更细。它往往被煮得更厚，更有嚼劲，更像意大利调味饭。

也就是说，在紧要关头，粗面粉和玉米粥都可以互相替代。

粗面粉不含麸质吗?

是的，纯麦片是不含麸质的。然而，有些品牌的储存和生产方式可能会导致交叉污染，所以最好检查一下标签。

剩菜和储存

剩余的奶酪粗粒可以在冰箱的密封容器中保存5天左右。

在平底锅上用中火加热，经常搅拌。粗面粉在冷藏时确实会变稠，所以你可能需要额外加水来恢复奶油状的质地。

剩下的粗面粉也可以做成肉饼。将粗面粉放入面包或烘肉盘冷藏，然后切成肉饼。你可以直接煎，或者裹上鸡蛋和牛奶的混合物，再撒上面包屑，然后煎。

带着你的味蕾去南方品尝这道芝士粗粉食谱。我们打赌这将是你的一道小菜，你会一次又一次地回来吃。

别上或收藏这道美味的配菜，这样你就知道在哪里可以找到它。一定要订阅到GypsyPlate，我们一直在为你制作新食谱!

奶酪粗粒，放在我们的吉普赛盘子里，尽情享用吧!

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