啊，鲜奶油。谁不喜欢呢?一勺新鲜水果。在你的咖啡里放一坨。当然，没有它就做不出圣代。

但你自己做过吗?我是说，当然，从那些罐子里喷点东西很容易。但从零开始做几乎一样简单。这样好多了!

如果你想提高你的甜点游戏，这个自制的生奶油食谱是绝对必须的!

三个成分。你手头已经有了。那你还在等什么?

如果你想知道如何制作鲜奶油，现在就是时候了。这很简单。在你做了一次之后，你要确保冰箱里一直有一批。就是这么好。

这个食谱改变了游戏规则。也许你自己烤蛋糕和饼干。也许你会尝试做派或冰淇淋。但在你自己做鲜奶油之前，你永远不可能成为甜点的主人!

为什么你会爱上自制奶油

• 它几乎可以增强任何甜点的口感，而且还有很多其他用途。我们稍后会给你一些建议。
• 你只需要三种原料。就是这样!
• 只需要五分钟，而且保存得很好，所以你可以做一大批。
• 口味可以根据不同的用途而变化。
• 你的家人会更爱你!

鲜奶油成分

这个基本的鲜奶油配方只需要3种材料:鲜奶油、糖粉和香草精。

你也可以用其他添加物制作调味鲜奶油。我们将在后面的帖子中给你很多变化。

食谱秘诀

• 不要试图让食谱变得轻松。使用浓奶油。鲜奶油可以比普通鲜奶油保持更长的时间。不要用一半对一半的奶油，这样就不会形成一个合适的鲜奶油。
• 使用冷鲜奶油。它能更好地抽动，并保持更长的时间。我们喜欢在搅拌前把它放在冰箱里大约30分钟。
• 如果你把奶油搅拌过度了，不要惊慌。有时你会发现你搅拌的奶油太多了，它变得结块了。如果出现这种情况，一次加入1汤匙生奶油，用小刮刀轻轻搅拌，直到你得到光滑但坚硬的稠度。
• 寻找坚硬的山峰。当你把搅拌刀片从打发的奶油中拿出来时，刀片上的东西应该是硬的，如果垂直拿着，它应该保持它的形状。

鲜奶油配方

生奶油很容易在家里做。简单地将所有材料加入搅拌碗中，用立式搅拌器或手动搅拌器以中高速搅拌。

根据搅拌器的速度，可能只需要一分钟，也可能需要长达5分钟才能达到适当的稠度。一旦奶油开始变稠，定期停止搅拌，检查刀片上的峰值。

当自制的鲜奶油准备好后，立即使用或在密封容器中冷藏。

如何使用生奶油

• 我们喜欢在里面蘸饼干。你尝过我们的美味吗巧克力脆饼?
• 在一杯咖啡上放一大勺怎么样?
• 没有一团鲜奶油的派算什么?认真对待!
• 它是你最喜欢的任何口味冰淇淋的完美配料。
• 我们喜欢用它搭配新鲜水果，尤其是浆果。
• 试着用它来搭配你最喜欢的甜蜜早餐。这和我们的荷兰婴儿煎饼．

变化

有很多方法可以定制自制的奶油，添加各种不同的口味。以下是我们最喜欢的一些:

• 1/4杯无糖可可粉
• 1茶匙肉桂
• 2茶匙速溶咖啡
• 用枫糖浆代替糖
• 用蜂蜜代替糖
• 用焦糖酱代替糖

剩菜和储存

你可以把剩下的鲜奶油放在密封容器里冷藏4-5天。随着时间的推移，它会失去质地，但味道仍然很棒。如果愿意，你可以再搅拌一些，让它变硬，或者只是把它作为咖啡添加剂，稠度并不重要。

自制的鲜奶油也可以冷冻几个月，但一旦解冻，质地就不那么柔滑了。

这个自制奶油食谱将改变你吃甜食的方式。这完全改变了游戏规则。试一试，让那些气雾剂罐退休吧。

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自制鲜奶油，放在我们的吉普赛盘子里……请享用!