还有一些大鸟在冰箱里?也许是一个装满肉松的密封塑料袋慢慢漂向背部?这道白豆火鸡辣椒是完美的解决方案。

浓郁、舒适、美味极了(它还有香肠!)，这种辣椒可能会让你忘记所有的火鸡汤和tetrazzini…没有火鸡?没问题，它和鸡肉也很配!

大家好，我是杰森，这是我的第一个帖子。通常我都是幕后负责GypsyPlate所有技术细节的人，但这个月Alpana让我加入了这个乐趣。

就像我喜欢她做的食物一样，我也喜欢做饭(你可能听说过)。今年2月，我们将推出我们的第一个帖子系列。这个月的每周一我们都会推出不同的辣椒。

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由于辣椒是一种典型的美国菜，早在Alpana知道它的存在之前，我就在尝试，我将烹饪并发布这个系列。别担心，Alpana这个月也会做很多烹饪!

我决定从这个白豆火鸡辣椒开始这个系列，因为我们还有一些火鸡剩菜。没必要让它在冰箱里烤焦，我已经为它准备好了完美的东西。我以前做过白豆辣椒配火鸡或鸡肉，但我想让这道菜特别为你们所有人做。

我经常喜欢把肉和辣椒混在一起，你会看到的。对于这道菜来说，一些美味的香肠显然是搭配平淡无奇的火鸡的选择。唯一的问题是，是哪一种?

这个问题没有错误答案，但我选择了猪肉早餐香肠。也许这不是最传统的选择，但非常棒。尽管我们一直鼓励在GypsyPlate进行试验和定制，但还是非常推荐这种变化。好了，说够了，我们开始做饭吧!

成分

• 土耳其- - - - - -我们有白肉和黑肉的组合。烤鸡也是不错的选择。
• 〇猪肉早餐香肠淡的还是辣的，你自己选。
• 〇白豆沥干并冲洗。我们用了great northern。Cannelini也不错，但海军蓝有点小。
• 〇鸡汤我们用的是"比Bouillion更好喝"让它更浓。
• 洋葱,你可能知道，我非常讨厌他们。但我是为你做的。我很擅长把它们挑出来。
• 大蒜,但我爱我的大蒜。
• 波布拉诺辣椒为了一点刺激。
• 辣椒粉，孜然，黑胡椒和牛至我们需要一些香料。
• 浓奶油最后给你的辣椒加一层。

如何制作白豆火鸡辣椒

你可以在菜谱卡上找到慢炖锅的使用说明。我将在这里使用炉顶法。

首先，切碎洋葱、大蒜和波布拉诺辣椒(你会想要去籽)。在荷兰烤箱中用中火加热一些油。当它很热的时候，加入切碎的蔬菜和sauté，直到洋葱变成半透明。

接下来，加入香肠，用木勺打碎，与蔬菜混合。不停地搅拌，直到香肠煮透，有点焦黄。这将是食谱中最耗时的部分。大概10分钟。

工作差不多完成了。加入豆类、香料和肉汤。充分搅拌，煮沸，把火调到中低火，炖45分钟或更长时间。

我们还没把火鸡放进去。因为它已经煮熟了，如果我们过早加入它可能会分解太多。

当辣椒还剩15分钟的时候，加入火鸡和奶油。饿了吗?

如何享用白豆火鸡辣椒?

你有很多装饰选择。在我小时候，切达奶酪丝是我们的辣椒配料。阿尔帕娜教会了我要更有冒险精神(尽管我曾抓到她在米饭上吃剩下的辣椒，这是我不赞成的。嘘，别告诉她是我告诉你的)。

切碎的香菜会让你的辣椒更新鲜。加一团酸奶油会让它更有奶油味。牛油果切块两者都有。如果你是喜欢洋葱的人之一，你可以切一些香葱。

至于配菜，玉米面包总是一个不错的选择。如果你想要更脆的口感，可以试试墨西哥玉米片或油炸玉米片。我们通常会在吃辣椒的同时吃一份沙拉。

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如何存储这些?

有些东西坐着会更好，这也不例外。冷藏，盖上盖子，最多四天。相信我，一天比一天好。如果太浓稠，可以在再次加热时加少许水。

这也是一份很棒的冷冻餐。装满一个密封的容器，把它放进冰箱，然后忘记它，直到你有一个“哦不，晚餐吃什么?””时刻。你会很高兴它在那里。

我可以做些替换吗?

辣椒是最万能的食物之一，这就是为什么做辣椒这么有趣的原因!我不会用同样的方法做两次辣椒。如上所述，烤鸡是火鸡的一个很好的替代品。

任何一种白豆都可以。但风味变化最大的是香肠，我强烈建议你尝试一下。今天我早餐吃的是香肠，但试试烟熏香肠、意大利香肠或西班牙香肠。它们中的任何一种味道都会大不相同，但都一样美味!

我可以用Insta Pot或Crock Pot吗?

是的。对于这个Insta锅，在sauté模式上种植你的锅，并按照所有的说明添加豆类和肉汤。然后盖上盖子，设置为豆子/辣椒模式。煮15分钟。打开前一定要释放压力。食用前加入火鸡和奶油搅拌均匀。

要在瓦罐中烹饪，首先要遵循在平底锅中烹饪蔬菜和香肠的说明。然后加入炖锅，连同豆子，香料和肉汤。盖上盖子，小火煮7-8小时或高火煮5-6小时。同样，在食用前加入火鸡和奶油搅拌。

好的,GypsyFans。这就是本周的全部内容。下周一我们会带着我的烟熏辣椒在这里见。同时，享受阿尔帕纳的美食。如果你还没准备好，那一定要准备好订阅到GypsyPlate，让你永远不会错过食谱!

白豆火鸡辣椒，在我们的吉普赛碗…享受!