我把这个叫做“不可抗拒的碗”!!你不同意吗?

细看，鲜嫩多汁的鸡肉，配上咸、甜、鲜俱全的照烧酱，完美无缺。除此之外，还有颜色鲜艳、松脆的蔬菜，淋上坚果香油，有点像亚洲的凉拌卷心菜。

这一切都放在热米饭上，是的，我们怎么能忘记奶油鳄梨呢?所有这些都撒上了芝麻坚果。

是的!照烧，你让我很开心!!

你的用餐愿望清单是这样的吗?

1. 在忙碌的夜晚，我想要一些快捷简单但美味可口的食物。
2. 我想给我的孩子们打包一些东西，一些既营养又让孩子们开心的东西。
3. 我想准备一周的饭菜。
4. 我很想吃商场的食物或外卖。
5. 我想要一些异域风情，但又非常熟悉和舒适的东西。

这些照烧鸡碗就是你所有愿望的答案。每个人都喜欢照烧口味，它可能是日本以外最受欢迎的日本食物了。

快速做一碗饭是一种将大量营养、蛋白质、碳水化合物和蔬菜放在一道菜里的方法。丰盛的一餐!无论是热饭碗、面碗，还是沙拉碗……

在日本，米饭被称为Donburi，也被缩写为don。他们可以把鱼、肉或蔬菜煮熟，放在超大的碗里盛在米饭上。

来看看我们最喜欢的收藏吧亚洲的食谱！

照烧鸡东武里在乌冬餐厅的人气排行榜上排名相当靠前。为什么不呢?照烧酱中所有调味料的味道太可爱了，让人上瘾，也让人舒服。

食物的潮流来来去去，但美味的，容易在碗里做的食物是会一直存在的。所以我说Donburi，开心点…

什么是照烧?

照烧不仅仅是酱汁的名字，也是一种烹饪方法。Teri的意思是“闪耀或光泽”+ Yaki的意思是“烤或烧烤”。这种日式烹饪方法是用平底锅煎或烧烤肉类或鱼类，然后在酱汁中烹饪，刷釉直到它们闪闪发光。

传统的照烧酱是由酱油、清酒和味醂混合而成，后两者是一种加糖的米酒。味醂的酒精含量较低，糖含量较高，可以让酱汁呈现出可爱的光泽。这种酱在离开日本后演变成许多版本。

韩国或夏威夷等地开始使用他们喜欢或丰富的东西，如大蒜、生姜、蜂蜜，甚至是碎菠萝或菠萝汁。

在没有味醂和清酒的情况下，米醋甚至普通的白醋都可以很好地发挥作用，仍然可以做出美味的照烧饼干。

这是这碗照烧的配料

• 鸡- - - - - -无骨无皮的大腿或乳房。
• 大米,这个碗用的是短粒，你也可以用你喜欢的任何一种。我们可以看到茉莉花米也在这里工作。
• 鳄梨,和鸡肉在一起看起来和吃起来都很棒。
• 食用油

做照烧酱

• 酱油——鲜味炸弹。
• 〇米醋如果没有，可以使用普通的白醋。如果你的储藏室里碰巧有清酒或味醂，你可以用它们来代替。
• 香油——这真的很重要。
• 红糖——制作那种釉料。
• 蜂蜜
• 芳烃-姜+蒜+红辣椒片。不是传统的，但可以做出美味的酱汁。
• 玉米淀粉,使酱汁变稠。

亚洲风味凉拌卷心菜

• 胡萝卜
• 黄瓜
• 红球甘蓝
• 香菜
• 绿洋葱
• 酱,苹果醋+糖+香油+盐+胡椒粉+烤芝麻。

现在是最简单的部分。是的，这个华丽的碗很简单!

让我们从制作这道菜的明星——照烧酱开始。

将姜和大蒜切碎，与除玉米淀粉外的其他照烧酱料混合。在一个小的酱锅里，将混合物煮沸，不断搅拌，直到糖溶解。煮沸后，转小火煮5分钟。

把玉米淀粉和少许水混合，加到酱汁里让它变稠……看着它欢快地冒着泡泡。当它的粘度看起来像鸭酱或泰式甜辣酱时，就做好了。关火冷却。

现在用照烧酱烹饪鸡肉的部分…

理想情况下，如果你的鸡肉在照烧酱中腌制几个小时，它会有很多快乐的味道。不过话虽如此，在一些繁忙的日子里，你可以直接做饭，因为在烹饪的过程中，它会被酱汁淹没。我们用修剪好的去皮去骨的大腿来做碗。他们在这方面做得很好，相信我。我们让它们在四分之一的酱汁中腌制几个小时。

煮的时候，在平底锅里用中火加热一些油。把鸡腿放在煎锅里，快速煎3-4分钟，涂上几勺照烧酱，翻面。几分钟后，倒入剩下的酱汁，让鸡肉在酱汁中煮。

耐心地用勺子把酱汁浇在鸡肉上，重复这一步骤，直到鸡肉吸收了一些酱汁，开始发光，翻动几次。炖至鸡肉熟透，然后盛到盘子里备用。

如此简单，但最终的结果是多汁、嫩滑的鸡肉充满了惊人的照烧风味。准备好装碗的时候，把鸡肉切成条。

煮鸡肉的时候，你可以根据包装上的说明煮米饭。我们的冰箱里经常有剩余的米饭，为了让这碗饭做得更快，只需在微波炉里重新加热一些。有时候你可以在面条上吃这个，或者用花椰菜米饭。

接下来是色彩丰富的部分，亚洲凉拌卷心菜!

在一个不抹油的平底锅里，用中火快速烤芝麻一分钟左右，直到它们的颜色稍微多一点。然后把它们和其他调料混合在一起。

尝尝味道，加入盐和胡椒粉。这是一种结合了酸、甜和芝麻坚果味的很棒的调味品。脆脆的蔬菜很好吃。

把蔬菜切成细火柴棍，和上面的调味料混合。你可以提前做好，并在做碗的其他部分时冷藏。

你喜欢怎么切就怎么切。

好了，就是这样。碗里的所有部件都准备好了。以上所有步骤都非常快速简单!

首先在碗底放一层米饭，把碗组装起来。然后，在米饭上加入切好的鸡肉、凉拌卷心菜和鳄梨。撒上大量的白芝麻和/或黑芝麻作为装饰，然后欣赏一下你的工作……

他们不是不可抗拒的碗吗??认真对待!

尽情享用吧，品尝熟悉的照烧风味，搭配酥脆的蔬菜和奶油牛油果。

在这个碗里有更多的想法来交换上面的组合

• 蒸的、炒的或烤的西兰花都很适合这个碗。
• 毛豆、雪豆和青豆看起来和尝起来都很棒。
• 尝试不同的肉类，比如牛肉或虾。
• 一片烤菠萝或几块菠萝与照烧的味道简直绝配……夏威夷风格的照烧鸡。
• 一些圣女果或彩色辣椒会增加颜色。

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如何储存照烧鸡

这是一个很好的备餐选择。你可以煮一大堆鸡肉，放在密封的单份容器里冷藏，连同米饭和沙拉一起作为你工作日的午餐。你会想要每天快速添加新鲜的鳄梨，因为剩菜往往会氧化。或者只是在一个密封的容器中储存大量的鸡肉，在冰箱中保存3-4天。

你也可以把照烧鸡冷冻几个月。把剩下的鸡肉放在密封袋中密封，确保尽可能多地排掉空气，以获得最佳质量。

别上或收藏这个碗，用你自己自制的照烧酱试试看。店里买的照烧吃起来就像酱油。

给我这碗美味的照烧鸡，也就是照烧鸡，试一试…

日式照烧鸡碗，放在我的吉普赛盘子里，好好享用吧!

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