这很容易鸡肉带来的味道，大时间!用充满活力和芳香的香料腌制，它可以是你简单的工作日晚餐，也可以是一个大的公司之夜。

你可以烤，用平底锅煮，也可以烤。无论你选择哪种方式，你都可以享用一顿美味的晚餐。

做一大堆，这是一个很好的膳食准备竞争者!

中东食物以大量使用草药和香料而闻名。也许这就是为什么我们这么喜欢它!

Shakshuka我们常吃的早餐之一就在这附近，而且我们一直吃不够吗肉丸烤肉串．和他们的餐桌这可能是史上最美味的土豆菜。

但沙瓦玛有一些特别之处。它是标志性的。一旦你尝试了，你就会明白为什么!

什么是沙瓦玛?

沙瓦玛是一种很受欢迎的街头小吃，由薄肉片堆成圆锥形，在立式烤肉机上烤而成。这项技术是在19世纪奥斯曼帝国发展起来的。

准备工作类似于gyros, doner kebab和al pastor。

传统上，沙瓦玛是由羊肉制成的，但它也可以由各种其他肉类制成，如牛肉或鸡肉。烤好后，把肉从蛋筒上切成薄片。

我们假设你没有垂直的烤肉架，但没关系，你仍然可以在自己的厨房里煮出美味的鸡肉沙瓦玛!

为什么我们喜欢这个简单的鸡肉沙瓦玛食谱

1. 这非常简单。腌制鸡肉后，不到30分钟就熟了(烤箱法要长一点)。
2. 味道是世界上最美味的。就像上瘾一样。
3. 它是准备晚餐的完美选择。做一大堆，然后连续几天快速轻松地享用午餐或晚餐。(注意，食谱中的调味料混合物足够做5-6磅鸡肉)。
4. 你可以在烤架上、炉子上或烤箱里烤。选择权在你!

鸡肉沙瓦玛配料

• 鸡- - - - - -我们更喜欢无骨无皮的大腿。它们出来的时候鲜嫩多汁多汁。也就是说，如果你喜欢，你可以用乳房。
• 沙瓦玛调味料辣椒粉，孜然，香菜，蒜粉，姜黄，牛至，小豆蔻，肉桂，丁香，茴香，盐和胡椒。
• 橄榄油
• 柠檬汁

如何做鸡肉沙瓦玛

1.制作腌料:把所有调味料混合在一个碗里。如果你没有某些香料的研磨版本(例如，我们没有豆蔻粉或研磨的丁香)，只需使用整个香料，用研钵和研杵或香料研磨机研磨。

在1/4杯调味料中加入橄榄油和柠檬汁，混合均匀。

2.腌制鸡肉:把鸡腿放在一个大的密封袋中，然后倒入腌料。尽可能多地挤出空气，然后密封袋子，按摩它，确保所有的鸡肉都涂上了腌料。腌制至少4小时，最好是一整晚。

3.煮鸡:我们的首选烹饪方法是烧烤，但请参阅食谱卡烤箱和炉灶的方法。

预热烤架至中高温。每面烤8-10分钟，或直到内部温度达到185-190华氏度(如果使用鸡胸肉，则为165华氏度)。

切片前静置5分钟。

如何供应鸡肉沙瓦玛

沙瓦玛最常见的做法是在皮塔饼里加上生菜和番茄等蔬菜，再加上某种酱汁，不同地区的做法各不相同。

我们特别喜欢我们的酸奶黄瓜,但鹰嘴豆泥而且Moutabal也是酱汁的有力竞争者。

如果你不想走手持路线，沙瓦玛和一些东西一起很不错藏红花米饭再来一份简单的西红柿和黄瓜沙拉。

想要了解更多更好的沙瓦玛口味，请查看我们的切片烤肉调料配方。

剩菜和储存

你可以把剩下的鸡肉放在密封容器里冷藏3-4天。

它也很容易冻结。将冷却的鸡肉放入冷冻袋中，挤出多余的空气。冷冻2-3个月。

鸡肉沙瓦玛是我们最喜欢的食谱之一。如果鸡肉提前煮好了，做皮塔饼三明治就很简单了。

要做足够一周的量，或者如果你要喂一大群人，只需把食谱加倍。

让你的味蕾享受一下，做一道简单的鸡肉沙瓦玛。混合香料的味道和香气真是太棒了。相信我，我是个美食博主。

我们很乐意为您带来来自世界各地的美味食谱。一定要订阅到GypsyPlate，确保你不会错过它们。直到我们的下一次美食冒险……

鸡沙瓦玛，放在我们的吉普赛盘上……请享用!

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