这个食谱最初发布于2019年11月30日，并已更新了新的图片和其他内容。
你是在寻找一顿非常非常美味的快餐吗?这道泰式罗勒鸡(又名粉翅鸡)不仅味道浓郁，而且你可以在15分钟内做好。
这比点披萨还快!
下午晚些时候，我和诺亚一起推着婴儿车散步，时间很快就过去了。最后我去了码头，那是我最喜欢闲逛的地方，那天天气很好。我到家的时候已经6点半了……天啊!我从没想过要花那么多时间出去!
晚饭时间悄悄来到我身边，每当这种时候，我就想吃点超快的东西。我本可以叫外卖，但后来我向杰森吹嘘说，等他回家时，会有好吃的东西等着他。我相信你们每个人都会时不时地遇到这样的困境:该做什么?
于是我翻了翻冰箱，发现了几天前在亚洲市场买的红鸟辣椒和泰国罗勒。我知道我今晚要做什么了，泰国罗勒鸡!!
什么是泰国罗勒鸡?
Pad Krapow字面意思是炒圣罗勒(Krapow)。根据蛋白质种类的不同，有很多不同种类的虾蛄。今天我们要吃鸡(gai)。
虽然这种流行的街头小吃直到20世纪40年代才被发明出来，但它已经成为他们最喜欢的安慰食物之一。所以，一些Tham Luang洞穴救援的幸存者在地下两周后获救后就要求它!
不像世界上许多地方的安慰食物，可能需要在炉子上或烤箱上烤几个小时，这款Pad Krapow很快就能做好。这是最后一分钟的完美晚餐主意!
“圣罗勒”是什么?
圣罗勒是一种完全不同的罗勒品种，具有独特的辛辣风味，带有肉桂、丁香和薄荷的味道。它给这道菜带来了一种美丽的新鲜，与辛辣的辣椒、刺鼻的大蒜和美味的鸡肉形成了鲜明的对比。
如果你没有遇到罗勒的这种“神圣”，你可以用它的兄弟，泰国甜罗勒，如果你没有得到它也不是罪过，你可以用普通的罗勒。我总是鼓励人们尝试新的菜系，即使你加或减了一种食材。它可能不像你在曼谷吃到的那么正宗，但你明白它的意思。
成分
- 〇碎鸡切碎的鸡肉也可以，但磨碎的最好。当你在这里的时候，看看我的最佳综述鸡肉碎食谱．
- 大蒜,嗯，我所有的食谱里都有这个，不是吗?
- 酱汁,大豆，牡蛎，鱼，还有一小撮糖。
- 红辣椒,如果你能找到泰国红辣椒，通常被称为鸟眼辣椒，那就太好了!它们在亚洲的杂货店很常见。如果没有，即兴发挥!Serrano或jalepenõ就可以了。
- 罗勒-因此得名!
- 鸡蛋- - - - - -真的吗?你说的没错
泰国罗勒鸡怎么做
首先，把辣椒和大蒜粗略地做成糊状。为了真正提升炒菜的味道，我强烈建议你使用研钵和研杵。这样研磨能释放出所有的汁液和油脂，并带来额外的风味和辣味。
好了，完成了这一步，你手边还有其他材料吗?这下可快了!
把锅烧热，加入油，倒入蒜味辣椒混合物，搅拌20秒左右。闻起来已经很香了。
加入鸡肉，持续搅拌6-8分钟，直到鸡肉完全煮熟。加入糖和酱汁，搅拌至完全混合。
最后加入星星，罗勒，把它折进鸡肉里。快把它从火上拿下来，你不想让罗勒烤过头……现在深呼吸，我们差不多完成了。
如何煎蛋…泰式煎蛋!
好吧，最后一件事。让我们煮鸡蛋吧。你可以煎鸡蛋，但我喜欢做泰式的这道菜!在煎锅中加入约1/4英寸的食用油，让它热起来。然后把鸡蛋放进去，煮到边缘酥脆。我喜欢在鸡蛋上浇一勺热油来煎顶部，而不是翻炒。一旦你的鸡蛋煮到你喜欢的程度(我喜欢它们稍微溏心一点)，就可以上桌了。
现在一切都准备好了!把你的泰国罗勒鸡肉放在米饭上(这道菜我更喜欢茉莉花，但任何米饭都可以)，在上面放一个鸡蛋，你就可以吃了。太容易了!
调整香料等级
泰国菜通常以辣著称。我做了一些泰国绿咖喱，会让你喷火，但这个食谱相对温和。
话虽如此，我总是说人们应该把它做得像他们喜欢的那样辣。像我所有的食谱一样，列出的食材只是一个指南。你不喜欢太多的香料?先放2-3个辣椒，慢慢加。
大蒜也是如此。如果你对大蒜的爱有限，那就和他握手，而不是拥抱。
你能用其他肉类吗?
绝对的!你有无数的选择，比如大虾、牛肉、猪肉……你甚至可以吃素吃蘑菇!
如何储存剩菜剩饭
你可以把剩菜剩菜放在密封容器里冷藏3天。然后在炉子上用中火或微波炉重新加热。我不建议冷冻，因为质量会下降一点。
下次你想吃亚洲美味的时候，试试这个简单的鸡肉食谱。这可能是你做过的最简单的晚餐!想要了解更多的想法，请查看我的50佳榜单亚洲的食谱．下次见…
泰国罗勒鸡，放在我的吉普赛盘子里……
试试其他30分钟或更少的晚餐方法
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泰国罗勒鸡
你在寻找美味的快餐吗?这道泰国罗勒鸡不仅味道浓郁，而且你可以在15分钟内做好。这可能是你最简单的食谱!
成分
- 1.5磅鸡肉
- 1.5杯罗勒
- 12-13瓣大蒜
- 7-8个红鸟辣椒
- 3汤匙酱油
- 3汤匙蚝油
- 1汤匙鱼露
- 1茶匙糖
- 3汤匙植物油
- 4个鸡蛋
指令
泰国罗勒鸡
- 辣椒碾碎，蒜头去皮成糊状。
- 在锅里用大火加热油。加入辣椒蒜蓉，搅拌20秒。
- 加入鸡肉，连续搅拌6-8分钟，或直到鸡肉完全煮熟。
- 加入糖和酱汁，搅拌均匀。
- 拌入罗勒叶。马上从火上拿下来，这样罗勒就不会煮过头了。
鸡蛋
- 在煎锅中倒入1/4英寸的油。让自己暖和起来。
- 放鸡蛋。煎至边角酥脆，在鸡蛋上浇一勺热油，煎顶部。
- 煮到你想要的熟透。
把你的泰国罗勒鸡肉放在热米饭上，上面放上鸡蛋。享受吧!
笔记
增加或减少辣椒的数量，根据自己的口味调整辣度。
营养信息
收益率4 gydF4y2Ba 服务规模1克ydF4y2Ba每份份量 卡路里506 总脂肪34 g 饱和脂肪8 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪24 g 胆固醇368毫克 钠1923毫克 碳水化合物4 g 纤维0 g 糖1克 蛋白质48 g
营养信息由Nutritionix计算。
一定要看看我的综述30+最好的鸡肉食谱！
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这太好吃了!给我男朋友做的，没有让我失望。我可能会加一点糖或红糖来平衡鱼露的咸味。但绝对会成为每周的主食!
很高兴你喜欢，凯西。他也是我们的常客!
我的家人非常喜欢，谢谢!
听你这么说真高兴，特蕾西!
Helloooo !我是泰国人，我觉得你做的泰国罗勒鸡看起来很好吃!这是我最喜欢在小吃摊上点的东西之一，当我需要一顿快速而充实的饭菜时!
谢谢,Nart !希望有一天我能在那里做，可以在大排档上尝尝超级正宗的
这些味道听起来很棒。这是鸡肉的一大用处!
干杯,艾丽卡!
我不知道为什么，但你的食谱激励我做饭....也许是因为它看起来很美味?
顺便说一下，我喜欢泰国菜。
谢谢，马塞尔，我也喜欢泰国菜!
我记得我去泰国的时候吃过这个。我很高兴在家里找到了这个食谱。
让我知道你喜欢它!
这是我嫂子会喜欢的那种食谱!我要把这个发给她!
谢谢,丽兹!
看起来很好吃!
谢谢,玛格!
刚刚钉住了这个!用生菜卷也不错。
听起来不错!