我们喜欢单独的奶油红薯泥。但如果你再加一层松脆的、黄油的、甜的、有点咸的、坚果味的山核桃，这就是我们甘甜的甘薯砂锅的最高荣耀!!

哇，假期马上就要到了。又到了每年的这个时候!!我非常喜欢每年的这个时候。我们的假期和庆祝活动从十月底的排灯节开始，那是印度的灯节，接着是万圣节，然后是我们的结婚纪念日，感恩节，然后是杰森的生日，十一月底，然后是十二月，是时候挂灯和装饰了!所以这是一个有趣，但很忙的时间，购物，清洁，装饰，做饭和宴会。在制定新年计划之前，饮食和清洁饮食都有待讨论。宴会和庆祝活动一个接一个。但是谁在乎呢，每年的这个时候!!

感恩节和圣诞节是在我遇到杰森的时候开始的。所有这些新的传统和家庭仪式都是七年前我新开始的一部分。我还学到了很多新的食物!那些盛大的感恩节和圣诞节盛宴，有一只巨大的火鸡或火腿，还有一桌子无穷无尽的配菜和甜点。和你们中的许多人一样，我期待着这些盛宴，和你们中的许多人一样，当一天结束时，食物昏迷袭来时，我倒在沙发上。

红薯砂锅是什么?

今年是GypsyPlate的第一年，我很高兴能和大家分享我们这些年来吃过的最喜欢的节日菜肴。我想从我非常喜欢的食物开始，我最喜欢的红薯砂锅。这是非常经典的，很少在人们的节日大餐中缺席。我第一次尝试的时候，非常简单。然后我记得我试着用棉花糖来吃，对我的味蕾来说，棉花糖太黏黏太甜了。抱歉，我敢肯定你们中的一些人认为这个砂锅没有白色的粘稠物是不完整的!

但几年前，我决定在上面尝试一些不同的东西，然后想到了这个令人惊叹的松脆山核桃脆饼的想法!!山核桃的家伙!一想到黄油、焦糖和松脆的山核桃，我就惊呆了。从那一年起，这就是我做红薯砂锅的唯一方法!!

做起来超级简单。你可以在节日那天做，但你知道那有多忙，有数百种东西要做。这是你的朋友。你可以把你的红薯提前几天做好，然后单独冷冻或冷藏。如果你要冷冻它，只需在冰箱里解冻一夜。

成分

甜土豆

• ●红薯明星。
• 黄油,所有节日配菜必选!
• 鸡蛋- - - - - -把砂锅放在一起。
• ▽红糖为了更多的甜味。
• 盐- - - - - -为了加强味道。
• 肉豆蔻。只要一点。

在大街上

• 山核桃。味道好极了!
• 〇多加点黄油记住，你的节食要到新年才开始!
• ▽红糖它会很脆的。
• 面粉,帮助面团粘在一起。
• 肉桂,更有节日气息。

首先，准备好红薯，开始砂锅

首先你需要煮红薯。传统的标准方法是煮熟。不，那太没味道了。要做得快一点，你可以用微波炉加热，就像我做我的懒人红薯泥。对于这道菜，我们更喜欢烘烤它来获得一些美味的焦糖，为土豆泥增加甜味和风味。这需要更多的时间，但肯定是值得的。记得在把它们放进烤箱之前用叉子刺破它们，否则你的手上可能会一团糟。它们应该在一小时内烤好，我通常在50分钟后检查。

煮熟后(稍微冷却)，剥去皮，捣碎。我们用手捣碎机就行了。加入鸡蛋、红糖、融化的黄油、盐和肉豆蔻。搅拌均匀，做成光滑有质感的土豆泥。把它放在砂锅里，在375度的温度下烤25分钟;F。

是时候做那个使它如此MMmSpeciaL的streusel了…

在碗里融化黄油，加入糖、面粉和桂皮。混合均匀，但要让它有点易碎。加入大致切碎的山核桃。我保留了一些完整的碎片加在上面。

差不多就是这样。25分钟后，拿出砂锅，将面粉均匀地撒在土豆泥上，再烤20-25分钟，直到面粉呈焦糖状，酥脆。

人们经常问

剩饭剩菜的储存效果如何?你可以把剩饭剩菜盖上盖子冷藏4天。实际上它的冷冻效果很好。用保鲜膜包裹好，然后放入密封塑料袋，在密封前挤出所有空气。在冰箱里解冻一夜。在任何一种情况下，将其放入烤盘中重新加热，盖上铝箔，并放入预热好的烤箱(325度)15分钟。

我可以提前做吗?绝对的!准备节日大餐可能会很忙，所以提前准备一些东西是很好的。我建议分别冷藏甘薯混合物和面粉，在烘焙之前组装好你的砂锅。提前一个小时把所有的东西从冰箱里拿出来，让它们达到室温，否则你就必须调整烘焙时间。

我能用其他的坚果吗?说实话，我从来没试过。我能看到核桃的效果，但这可能是我唯一会尝试的其他坚果。

但是我想念我的棉花糖……山核桃脆饼怎么样而且棉花糖!赢得胜利!

我可以用罐装山药吗?是的，但是因为它们更甜一些，所以不要在混合物中加入糖。

你一直在说节假日，我能在其他时候吃吗?当然!

你一定会喜欢这种坚果黄油味的土豆泥，它和火鸡或火腿搭配起来非常不错。在这个感恩节尝试一下，你可能会从旧的棉花糖砂锅变成一个新的皈依者!!

我从我最喜欢的一个开始了我的假日系列。我总是想再吃一份或者三份红薯。请继续关注我的更多节日特辑。

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甘薯砂锅配山核桃酱，在我的吉普赛盘子里…

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