炸虾-因为辣是美味的!为你的生活增添趣味，来一碗多汁的肥虾、西红柿和一股热气，再来点蘸着酱汁的意大利面或美味的脆皮面包。

留下一个舒适的夜晚，来点小龙虾吧。而且，既然你是自己厨房的厨师，你也可以调节温度。

只是不要太过拒绝，否则就不是小虾了……

我们总是在寻找新的方法来烹饪我们心爱的虾。无论是Gambas al Ajillo来自西班牙或虾Saganaki来自希腊，我们喜欢各种国际风味的海鲜。

一些地区性的经典钟河虾而且鲜虾玉米粥都是GypsyPlate网站上最受欢迎的食谱之一。

然后我们吃到了虾肉脆片，真的被它的味道迷住了。简单的自制番茄酱加一点葡萄酒、大量的大蒜和大量的红辣椒片，然后你就有了虾的制作过程。

来看看我们最喜欢的收藏吧虾的食谱！

什么是鲜虾?

如前所述，这是为香料爱好者准备的。嗯，从字面上看就是这个名字。Fra Diavolo在意大利语中翻译为“魔鬼兄弟”，因其受到红辣椒片的刺激而得名。

你可能会扬起眉毛，想着辣的意大利菜?为什么这道虾面辣菜被归为意大利菜?好吧，意大利炸虾可能不是起源于意大利大陆，而是起源于纽约市的一些意大利社区。

它的创造者很可能是20世纪初的一位意大利裔美国餐馆老板，他只是把原本的本土菜做了一些改动，把它变成了辣的，类似于意大利的辣辣酱。

甜虾或其他海鲜，浸泡在辛辣的番茄调味汁中。它更像地中海。

我们制作的版本是“中等”热量水平。当你的心渴望更多的热量时，你总是可以提高一个档次。如果是口味较温和的Fra Diavolo，只需用一半的辣椒片即可。

以下是做这道简单的鲜虾炒蛋所需要的原料:

• 虾,你可以用手头的任何一种虾来做，新鲜的或冷冻的。我们更喜欢美味丰满的巨无霸。
• 洋葱,你可以用任何颜色，甚至可以用青葱。
• 西红柿罐头丁在夏天，你也可以用新鲜多汁的成熟西红柿来代替它们。
• 〇干白葡萄酒增味剂。
• 大蒜
• 〇红辣椒片这道菜的星星。
• 牛至
• 盐和糖
• 欧芹
• 橄榄油
• 意大利宽面条。或者任何你喜欢的面条。你可以带一些去硬皮热面包)

如何做香煎虾

这是一件简单明了的事。这道菜的主角当然是加了香料的番茄酱。

但在你开始做酱汁之前，先按照包装上的说明开始煮意大利面。

用纸巾把虾拍干，然后用盐、一半辣椒片和橄榄油调味。你可以在文章末尾的食谱卡片上找到确切的数量。

在煎锅里加热橄榄油，煎虾的两面，直到虾的颜色不再是灰色，变成粉红色。把它们装盘。

在同一个煎锅里，加入少量橄榄油和sauté切碎的洋葱，直到它们开始变色。

加入大蒜，煮一两分钟。

然后加入番茄，红辣椒片，盐，糖，牛至和酒。炖15-20分钟。炖得越慢，味道就越浓，就像其他意大利酱一样。

一旦酱汁准备好了，品尝一下，根据自己的口味调整调味或加热。

把虾和汁液和一些欧芹一起搅拌回去。

小火煮至虾熟透并加热。

你可以加入更多的欧芹作为装饰。是时候把虾和煮好的意大利面放在碗里了，或者你可以把意大利面放进煎锅里搅拌。选择权在你。

想尝试一些变化吗?

• 用火烤的番茄来代替普通的番茄，味道更浓郁。
• 试着和你选择的其他海鲜一起吃，或者混合搭配。这种酱汁与贻贝、扇贝、龙虾、螃蟹和任何白鱼都很配。
• 想让它更奶滑、更温和吗?最后加一点奶油到酱汁里。
• 想要一个经济的选择?把海鲜换成简单的sautéed鸡肉或你最喜欢的香肠。

存储

我们通常会在当天晚上把海鲜吃完，或者第二天中午再吃。它可以在密封容器中冷藏2-3天。我们不建议冷冻，以保持海鲜的高品质口感和风味。

我们又为你准备了一道饼干。最美味的炸虾。在某个和家人朋友在一起的舒适夜晚试试吧。

让酱汁煨着咝咝作响，煮你最喜欢的意大利面，或者把美味的硬皮面包放进烤箱里加热。给自己找一杯好酒，你就万事俱备了!

对虾香肠，放在我的吉普赛盘子里，请享用!

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