通常,美味的东西是最简单的做饭!看看这些肉丸烤肉串。他们可能会用不同的名字…Kefta…Kafta…肉丸…

都是一样的多汁,风味烤肉串来自中东和地中海地区。他们是最简单的人群下地中海宴会晚上服事主。

一堆这些有趣的手持餐,加入一些简单的沙拉和酸奶黄瓜皮塔饼面包或藏红花米饭,和你在很多赞扬你最低工作…

有时我想,如果他们问我,我们通常在家里做饭,这是一个很多的地中海和地中海东部的食物。它味道挤满了所有这些朴实的香料和新鲜香草。

我们爱我们的希腊肉丸,鸡烤肉串,我们的独特的陀螺仪还有令人难以置信的蘸酱Moutabal,Zaalouk,当然酸奶黄瓜。我一直吃烤肉串我所有的生活,尝试过很多烤肉串肉丸风格。

这些肉丸烤肉串是你最喜欢的饭,因为

1。这是一个美味的和异国情调的晚餐,会请许多的味蕾。烤羊肉串的大胆的和新鲜的味道,由于丰富的中东香料使用草本植物和泥土。

2。这顿饭很简单,只是混合所有的原料,使肉丸的混合物。肉丸一样,只有在这种情况下,他们在一个长方形的形状塑造到串。如果你让他们提前,这只是一种烹饪他们在15分钟左右。好提前做餐,你可以提前烤肉串好,冷藏,直到准备做饭。

3所示。你可以烧烤户外,库克在炉子上烤盘盘,甚至烘烤的。

4所示。他们完美的中心块为你碰到一起,可以养活人群。做盘的烤肉串和几个著名的下降,并加入一些面包像皮塔饼或烤饼面包,还有一个简单的沙拉。把这些桌子和每个人都可以建立自己的个人用餐。

5。他们冻结漂亮,所以你可以充足和冻结未来做饭。

肉丸是什么,或者Kefta ?

肉丸烤肉串是已知的许多名字:Kefta, Kafta, Kofte, Koobideh, Kifta和很多类似的名字。这些烤肉串是一个专业的中东,中东地区和许多地中海国家。每个国家都有他们自己的版本的肉丸,成分上的差异。

他们被认为是在波斯地区,和“肉丸”这个词意味着捣碎或地面。

肉丸是用碎肉,通常是牛肉或羊肉,有时两者的混合。它是有很多的新鲜的食材,包括混合和腌制洋葱、大蒜、新鲜香草像欧芹和薄荷,和其他一些特殊奇异的泥土味香料。然后他们要么是由长方形的肉丸,串或圆柱形,传统明火煮熟。

肉丸烤肉串通常喜欢与任何地区面包皮塔饼,亚美尼亚式面包,禁忌或烤饼面包,蘸酱的鹰嘴豆泥,兰姆糕,moutabal,酸奶黄瓜和生蔬菜。通常,他们的床上藏红花米饭或珠宝大米。

肉丸烤肉成份:

• 牛肉或地面羔羊-今天,我们使用的是牛肉肉丸配方。但是您可以使用地面羔羊相反,或两种类型的混合。无论以哪种方式,它美味。
• 芳烃-洋葱、大蒜、新鲜的香菜(您也可以使用一些薄荷如果可用)
• 香草和香料,肉桂、茴香、香菜、肉豆蔻、牛至、红辣椒,辣椒,盐,胡椒和漆树。漆树是中东与橘味香料提示,使非常真实的味道。强烈推荐,但你仍然可以使大肉丸烤肉串。

如何使肉丸烤肉串:

1。地面腌肉:喜欢肉丸,容易在碗里混合所有的原料,形成,和烹饪。我们强烈建议您将肉混合存储在冰箱里至少一个小时,最好是更多,吸收泥土的味道。我们早上地面腌制肉类煮晚餐。简单地用保鲜膜冷藏,直到准备做饭。保持肉混合在冰箱里也有助于形成肉丸。还可以塑造他们到串和冷藏。

2。串肉扦肉丸:如果您正在使用木棍儿,在水里浸泡30分钟到一小时。这是为了防止着火如果你是烧烤。

把混合物倒入约8球。每个球塑造成一个圆柱体。将针插入烤肉串。他们应该约1英寸的厚度。你也可以让手指标志着一直让他们看起来像真实的肉丸烤羊肉串。

3所示。煮肉丸:把肉丸烤肉串预热,铁板,油烤或室内用锅煎锅,煮熟和褐色,旋转串与钳每2 - 3分钟。我们在室内烧烤锅煮8 - 10分钟。烹饪时间将取决于烤肉串的厚度。

户外烤架,烤架预热到450°- 550°F和烧烤到棕色,约6 - 8分钟,把几次。

我可以烤肉丸烤羊肉串吗?

是的,当然。你可以烤肉丸烤肉串入预热烤箱350°F。烤盘轻抹一层油脂,排队肉丸。烘烤30分钟,把一半。

如何服务Kefta烤肉

• 酸奶黄瓜
• Moutabal
• 鹰嘴豆泥
• 藏红花米饭
• 皮塔饼
• 羊乳酪
• 黄瓜、番茄和橄榄沙拉

存储和剩菜

如何存储:把肉丸烤肉串覆盖在冰箱里4天。这将冻结在一个冷冻袋长达3个月。重新加热前在冰箱里解冻1天。

再热:你可以入预热烤箱350度烤6 - 8分钟,或者直到热。类似地,您可以微波,覆盖,直到温暖。

享用这肉丸烤肉拼盘。想到这个伟大的公司,或为你的朋友和家人周末晚餐,下次你想做一些特别的。你所需要的只是一些简单的成分,和最后一顿饭的方式比常规肉丸。

当你把所有的附件和装饰这些肉丸,结果是一份美味奇异的经验在很多笑声和美好时光。

肉丸烤肉串,吉普赛板…享受!