如果你需要一个美味的无肉周一晚餐的新想法，这就是!这日式蔬菜咖喱是丰盛的和风味包装的食谱你需要。

大块的蔬菜淋上浓郁的咖喱酱，这顿饭既能满足你的食欲，又能满足你的味蕾。

你所需要的只是一些食品储藏室的主食和一种在大多数超市都能找到的特殊原料:咖喱面粉糊!

不吃肉的最好方法之一就是做一道美味的咖喱。最受欢迎的包括蔬菜Korma而且也是印度奶酪．

但是日本咖喱和我的印度咖喱很不一样。首先，他们更容易!

在味道上也有很大的不同。这是因为他们用咖喱面粉糊而不是玛莎拉…

咖喱面粉糊是什么?

咖喱面粉糊是一种由咖喱粉、面粉和油制成的调味料，有时也有其他配料。它可以从零开始制作，但现在很容易获得包装好的预制块。

你通常可以在超市的亚洲区找到它(尽管有时也会在英国区，因为他们是咖喱的大食客)。如果没有，可以去当地的亚洲杂货店或网上看看。

最受欢迎的品牌有:

1. S&B品牌金咖喱:他们的面粉糊是最传统的，有基本的咖喱风味。它比其他品牌的甜度低，有微甜、中甜和热甜的不同程度。但是相信我，即使是辣的也不会变成辣的咖喱。许多人会添加额外的添加剂，比如酱油，一些甜味剂，比如苹果碎或甜果脯，还有番茄酱来增强咖喱的基本风味。
2. House Foods品牌佛蒙特咖喱:这个更甜一点，也是最适合孩子吃的。它含有蜂蜜、苹果和奶酪，也许这就是佛蒙特州名字的原因吧?
3. House Foods品牌爪哇咖喱:这个有一些热量。它没有佛蒙特州那么甜，但咸与甜的平衡很好。

咖喱面粉糊是素食主义者吗?

金咖喱是素食主义者。然而，佛蒙特州和爪哇的咖喱含有牛奶制品。

它们都不含麸质。

日本蔬菜咖喱配料

• 石油
• 蔬菜,今天我们用的是最传统的洋葱，胡萝卜和土豆。稍后我会给你更多的想法。
• 〇咖喱面粉糊S&B金咖喱是我们的最爱。
• 芳烃-大蒜和姜。
• 酱汁,酱油，番茄酱，伍斯特沙司(素食者省略)，杏酱或蜜饯。

日式蔬菜咖喱食谱

在汤锅或荷兰烤箱中用中火加热油。加入洋葱和sauté，直到它变成金黄色。加入蒜末和姜末，sauté煎几分钟。

加入土豆块和胡萝卜块。充分搅拌。

加入3.5杯水。用小火煮，直到胡萝卜和土豆变软到你喜欢的程度。

加入咖喱面粉糊、番茄酱、伍斯特沙司、酱油和杏酱搅拌均匀。咖喱块融化后，再煮10分钟。

如何享用日式蔬菜咖喱

日本咖喱最常见的做法是:

1. 凯尔raisu:意思是咖喱+米饭。在一盘或一碗米饭上放一勺美味的咖喱。
2. Dorai咖喱:咖喱味的炒饭或咖喱饭加上干燥的碎咖喱酱。
3. 咖哩乌冬面:咖喱佐乌冬面、鸡蛋和其他配料。
4. Katsu咖喱:这是日本人和英国人吃咖喱的另一种很受欢迎的方式。这是一种咖喱，配上米饭和裹着面包屑的脆猪肉或鸡肉排。

变化

一旦你有了咖喱酱的底料，你可以有很多不同的方法来改变它。

• 加入其他蔬菜。蘑菇、四季豆和西葫芦是我们最喜欢的配料。
• 做咖喱肉吧。任何一种肉都可以做咖喱。查看我们的日式咖喱牛肉配方。
• 调整一下口味。试着用苹果酱代替杏汁，或者完全忽略水果的成分。

储存和剩菜

日本蔬菜咖喱最好放在一个密封的容器里冷藏几天。它的味道会更好，因为所有的味道都有时间互相混合。

它也可以冻结几个月。只需在冰箱里解冻一晚，然后在炉子上加热。

在你的厨房里试试这种很棒的日本安慰食物。它超级独特，是你做过的最简单的咖喱之一。

敬请期待。我们的下一篇文章将是咖喱，这是一种使用日本蔬菜咖喱的好方法。

GypsyPlate旨在帮助您体验世界各地不同的美食。一定要订阅订阅我们的时事通讯，加入我们的烹饪冒险。待会儿见……

日本蔬菜咖喱，在我们的吉普赛盘上…请享用!

试试其他好吃的咖喱食谱吧!
牙买加咖喱鸡
鸡Korma
泰式绿咖喱
中国船长
鸡马沙拉
猪肉咖喱肉
加勒比咖喱贻贝