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    古巴魔力猪肉

    古巴美食爱好者,这是一个非常简单的和美味的,但非常标志性古巴菜,魔力猪肉! !

    丰富多汁嫩惊人的肉丝味道由柑橘类果汁、大量的大蒜和一些草药。所有你所做的是做一个快速的魔力腌料和烹饪猪肉缓慢和低几个小时,加橘魔力。

    这是你的转储,超级简单克罗克电锅食谱…

    古巴魔力猪肉

    我们魔力腌料在GypsyPlate早期的旅程。我们喜欢简单的,每天可以创建一个炸弹的风味成分。这个古巴腌料都是通用的,你可以破解美味古巴食品用一个简单的一些配料搅拌。

    今天的运气猪肉是一个非常传统的古巴配方,可以发现在许多餐馆的菜单。

    你将魔力猪肉,因为

    • 正如前面提到的,这是一个“dump-it-and-forget-it”餐使它非常容易。不需要任何额外的注意或待在厨房里。如果你是新的古巴食物,它是一个伟大的介绍性的菜菜。
    • 魔力猪肉可以养活庞大的人群,使它成为完美的竞争者碰到一起,聚会。
    • 它的用途很广,可以在许多不同的方式。
    • 这绝对是与每一个咬手指舔美味,充满了大蒜似的,橘古巴味道。

    是什么魔力猪肉

    古巴魔力猪肉

    魔力猪肉从古巴菜是美味和标志性的菜。本质上讲,它包括猪肉,经常肩或屁股,腌制的魔力,一个传统的古巴腌料。

    肉煮熟的缓慢和低,结果它叉肉嫩。通常是粉碎,连同其创建的果汁在做饭。一些食谱克罗克电锅中煮熟,有些在烤箱里烤。

    我们个人喜欢做饭克罗克电锅,多汁的,温柔的,然后脆一点烤或烤几分钟。最终的结果是非常美味的。

    古巴是什么魔力

    魔力是一个标志性的腌泡汁古巴,明显“莫HO”。它只是一个柑橘类果汁、新鲜的洋葱和大蒜,一些草药和橄榄油。

    这是古巴腌料或酱料,你会发现在每一个家庭,虽然你可能会发现每个家庭都有自己的小变化。

    例如,一些使用橄榄油,一些没有。个人觉得橄榄油帮助当烹饪肉类保持湿润,但用搭起来的切割工具,你可以用更少的,或没有,石油。

    传统上,魔力的酸,几乎是苦的,橙子从古巴,类似于塞维利亚橘子。许多古巴人在佛罗里达有自己的酸橙树在他们的后院。

    有时你在杂货店做发现它们,但是如果你不让你的手在他们,没关系。您仍然可以创建伟大的味道混合和匹配你的柑橘。

    柑橘片白色背景

    今天我们只是用橙色、酸橙和柠檬汁腌料,让魔力猪肉,,它仍然给引发的结果。使用任何可用的柑橘。我们有一个详细的魔力腌料GypsyPlate配方。

    使用什么切猪肉魔力猪肉

    古巴猪肉碎的运气

    魔力猪肉,猪肉的削减大量的大理石花纹和结缔组织通常是最好的选择,因为它变得温柔,在缓慢的烹饪美味。

    最常用的削减来自肩膀,如烤野餐或波士顿对接。well-marbled和丰富的风味,使肩膀适合魔力猪肉。

    猪腰比肩膀精简,但它仍然可以适合魔力猪肉如果做正确。这是一个不错的选择如果你喜欢稍微精简肉。烹饪时间可能有所不同,当你正试图在克罗克电锅煮猪腰。

    魔力猪肉成分

    • 猪肉,今天我们用一大块猪肉的肩膀。
    • 魔力腌料,橄榄油、橙汁、酸橙汁、柠檬汁、大蒜、干牛至,盐,胡椒粉,切碎的洋葱,切碎的香菜。

    魔力猪肉食谱:

    1。做一个快速的魔力腌料:混合所有原料的魔力腌料。

    古巴的魔力在蓝色碗腌料

    2。准备肉:做一些猪肉表面裂缝。如果你有时间,你可以腌猪肉4 - 6小时。

    3所示。库克的魔力在克罗克电锅猪肉:把猪肉肩克罗克电锅,加腌料准备的运气。确保猪肉涂上腌料。盖盖,高5 - 6小时,煮或低8或至软。

    在克罗克电锅猪肉和魔力腌料

    4所示。脆的猪肉(可选,但非常强烈推荐步骤):新鲜的猪肉,轻轻地把它轻轻抹油的烤盘上。在烤箱预热到400度烤15 - 20分钟,或直到它开始变棕色和薯片一点。

    5。摆脱猪肉:分解的猪肉用叉子和服务烹饪果汁,或者你可以做一个快速的酱。

    粉碎魔力猪肉

    快速魔力酱:删除后的猪肉烤慢炖锅,脱脂脂肪液体的顶部。把所有的液体在一个酱锅,中火加热高温。用1汤匙冷水溶解粟粉1汤匙。玉米淀粉混合物倒入烹饪液体搅拌,搅拌,直到酱汁变稠。您可以使用更多的玉米淀粉浆变厚你的喜欢。服务于酱在魔力猪肉。

    古巴猪肉食谱提示和技巧

    古巴魔力猪肉
    1. 腌料时间:允许猪肉腌更长一段时间,最好是在一夜之间。腌泡汁的口味需要时间来穿透肉。腌的时间越长,越美味。
    2. 新鲜的食材和自制的魔力:总是新鲜的,自制的魔力,避免商店买了魔力魔力猪肉腌料最佳测试。魔力腌料使用新鲜的食材。新鲜大蒜、柑橘类果汁,和香草将腌泡汁的味道有很大的不同。
    3. 肉的质量:选择一个好大理石切猪肉的肩膀。确保它有一个很好的层脂肪,这将使肉的美味多汁的厨师。
    4. 慢煮:低温慢煮猪肉,以确保它变得细嫩多汁。低而缓慢的路要走。
    5. 脆皮边:如果你喜欢脆边缘(谁不是呢?),不要跳过脆在烤箱。这将给它一些不错,脆,添加纹理和额外的味道。
    6. 不要丢弃烹饪液体:烹饪液体充满味道。用它来滋润分解后的猪肉,或者用它来让酱。
    7. 平衡的味道:古巴魔力猪肉的味道应该有一个良好的平衡。它应该有大蒜味的,略扑鼻的柑橘,和一个微妙的草本注意香菜和牛至。确保所有这些味道来自你的腌泡汁。

    猪肉为古巴的运气如何

    古巴魔力猪肉

    我们喜欢魔力猪肉以及服务古巴黑豆、大米和新鲜橙片。你也可以加入一些Tostones或马杜罗一个非常特殊的古巴。

    虽然这并不是传统的魔力猪肉炸玉米饼,我们强烈保证魔力猪肉炸玉米饼和一些鳄梨…美味! !

    运气在一碗猪肉

    你可以把猪肉三明治,油炸玉米粉饼,玉米片,沙拉美味的魔力猪肉。

    我可以在烤箱烤魔力猪肉吗?

    当然!

    把腌猪肉从冰箱里30分钟烤之前把它到室温。

    预热烤箱至275°F。把腌料的猪肉烤盘,添加一些腌料的猪肉,然后盖箔。

    把烤箱里包着的猪肉。烤3小时。3小时后,将烤箱温度高达325°F和删除箔。用大勺子或长柄勺调味品猪肉油汁。

    继续烤,偶尔假缝,2 - 3小时。猪肉做松软时(当肉很容易穿用叉子没有阻力,容易破裂压力)。

    把猪肉从烤箱休息15分钟,再分解。

    剩菜和存储

    存储:魔力猪肉是伟大的剩饭剩菜。冷藏的剩饭剩菜,连同任何剩余的液体,在密闭容器4 - 5天。

    冻结:冷却猪肉以及液体储存在冰箱的袋子。保持冻结6个月。

    再热:如果解冻冷冻,然后再热锅中加热,或在微波炉加热,至热透。

    魔力猪肉

    下次你有一个聚在一起,或者只是寻找一些超级简单做饭你最喜欢猪肉的屁股,试试这个简单的古巴猪肉食谱。

    介绍这些简单,美味的古巴味道你的朋友和家人。加载猪肉与不可抗拒的大蒜似的,橘味风味,享受作为一个中心块为您的下一个古巴的夜晚。

    我敢打赌,你会煮猪肉味道最好的运气,也许有点一点比你当地社区古巴餐厅。

    魔力猪肉,在我们的吉普赛板…享受!

    魔力猪肉在吉普赛的盘子

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    特色形象魔力猪肉食谱

    古巴魔力猪肉

    产量: 8 - 10份
    准备时间: 10分钟
    烹饪时间: 8小时
    总时间: 8小时10分钟

    古巴魔力猪肉配方是如此美味多亏了神奇的腌料,厨师后,超级温柔低和缓慢克罗克电锅!

    成分

    • 4.5磅猪肉肩或猪肉的屁股(带骨或骨)

    魔力腌料

    • 1/4杯橄榄油
    • 1.5杯橙汁
    • 1/3杯酸橙和柠檬汁(您可以使用或混合)
    • 8瓣大蒜,切碎或切碎
    • 2茶匙干牛至
    • 2茶匙粗盐
    • 1茶匙黑胡椒
    • 1中洋葱切碎
    • 1汤匙香菜切碎

    指令

    1. 混合所有原料的魔力腌料。
    2. 做一些猪肉表面裂缝。
    3. 把猪肉肩克罗克电锅,加腌料准备的运气。确保猪肉涂上腌料。(见注1)
    4. 盖盖,高5 - 6小时,煮或低8或至软。
    5. 可选:新鲜的猪肉,轻轻地把它轻轻抹油的烤盘上。在烤箱预热到400度烤15 - 20分钟,或直到它开始变棕色和薯片一点。
    6. 用叉子切猪肉,然后为剩下的果汁从慢炖锅或酱。(见注2)

      笔记

      1. 如果你有时间,你可以腌猪肉4 - 6小时,甚至一夜之间,在冰箱里。
      2. 快速魔力酱:删除后的猪肉烤慢炖锅,脱脂脂肪液体的顶部。把所有的液体酱锅,中火加热高温。用1汤匙冷水溶解粟粉1汤匙。玉米淀粉混合物倒入烹饪液体搅拌,搅拌,直到酱汁变稠。您可以使用更多的玉米淀粉浆变厚你的喜欢。服务于酱在魔力猪肉。

      营养信息
      收益率10 服务规模1克ydF4y2Ba
      每份金额 卡路里696年 总脂肪51克 饱和脂肪17 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪29克 胆固醇191毫克 402毫克 碳水化合物7 g 纤维1克 4 g 蛋白质50克

      营养信息由Nutritionix计算。

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